यदि आप एक साधारण व्यंजन की तलाश कर रहे हैं जो पेट भरने वाला और प्रोटीन से भरपूर दोनों हो, तो चिकन और ब्रोकली की क्रीमी बेकन शाम के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। यह बेकन कोमल चिकन मांस, ताज़ी ब्रोकली, ग्रीक योगर्ट और पिघले हुए पनीर का संयोजन करता है।
जब आपको कुछ आरामदायक, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर खाने का मन करता है, लेकिन घंटों खाना पकाने का समय नहीं होता है, तो यह क्रीमी डिश एक वास्तविक हिट है। यह सादे ब्रोकली को एक पूर्ण और संतोषजनक व्यंजन में बदलने का एक आसान तरीका है। चिकन बहुत सारा प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि ब्रोकली फाइबर, विटामिन और ताज़ा स्वाद जोड़ता है। इसके अलावा, यह व्यस्त शाम के लिए काफी सरल है, फिर भी भूख शांत करने के लिए पर्याप्त संतोषजनक है।
सामग्री
तैयार करने के लिए पाँच सौ ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, दो कप ब्रोकली, एक कप सादा ग्रीक योगर्ट, आधा कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, दो लहसुन की कलियाँ, एक चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच पैप्रिका, आधा चम्मच मिश्रित जड़ी बूटियाँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, एक चौथाई कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन, दो बड़े चम्मच पानी की आवश्यकता होगी।
बनाने की विधि
सबसे पहले ब्रोकली तैयार करें: एक बर्तन में पानी उबालें और ब्रोकली को तीन-चार मिनट तक पकाएं जब तक कि वह थोड़ी नरम न हो जाए, लेकिन उसका चमकीला हरा रंग बरकरार रहे। फिर पानी निकाल दें और ब्रोकली को अलग रख दें।
इसके बाद चिकन तैयार करें: एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ चिकन, पैप्रिका, मिश्रित जड़ी बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। लगभग छह से आठ मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, चिकन के पूरी तरह पकने तक पकाएं।
इसके बाद कसा हुआ लहसुन मिलाएं और एक मिनट और पकाएं। डिश को क्रीमी बनाने के लिए, आंच कम करें और ग्रीक योगर्ट को दो बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि चिकन क्रीमी सॉस से ढक न जाए।
सभी सामग्री को मिलाएं: ब्रोकली डालें और सभी घटकों को धीरे से मिलाएं। मिश्रण को ओवन के लिए उपयुक्त एक बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से चेडर और परमेसन चीज़ छिड़कें।
बेकिंग: डिश को पहले से गरम किए गए ग्रिल के नीचे तीन से पांच मिनट के लिए रखें या दो सौ डिग्री सेल्सियस पर लगभग दस मिनट तक बेक करें, जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए। परोसने से पहले बेकन को थोड़ा ठंडा होने दें। इसे अकेले या अधिक पेट भरने वाले भोजन के लिए एक साधारण सलाद के साथ खाया जा सकता है।