प्याज की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे उपभोक्ताओं में चिंता बढ़ गई है। रिपोर्टों के अनुसार, एक महीने में देश में प्याज की कीमत लगभग 20% बढ़ गई है। यह मूल्य वृद्धि दिल्ली, चेन्नई, गुवाहाटी और कोचीन जैसे शहरों में महसूस की जा रही है, जहां खुदरा व्यापार में प्याज 60-65 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गया है।
कीमतों में इतनी बड़ी वृद्धि के बाद, सरकार ने एक आधिकारिक बयान जारी किया। मोदी सरकार ने बताया कि देश में प्याज का भंडार आने वाले महीनों में घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है, साथ ही कीमतों में वृद्धि के कारणों की व्याख्या की और मूल्य निर्धारण को स्थिर करने की योजनाओं को साझा किया।
सरकार ने स्थिति स्पष्ट करते हुए अनुमान लगाया कि वित्तीय वर्ष 2025-26 में प्याज का उत्पादन लगभग 307.37 मिलियन टन (LMT) होगा, जो पिछले वर्ष के आंकड़े - 307.67 LMT के बराबर है। इस बात पर जोर दिया गया कि प्याज पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध है और आने वाले महीनों में घरेलू मांग को पूरा करने में सक्षम है।
सरकार के आंकड़ों के अनुसार, प्याज की मौसमी मूल्य वृद्धि आमतौर पर अगस्त-सितंबर में देखी जाती है। इस घटना के मुख्य कारकों में त्योहारी मांग के अलावा मौसम की स्थिति और आपूर्ति श्रृंखला की स्थिति शामिल हैं।
प्याज की निरंतर बढ़ती कीमतों को नियंत्रित करने के लिए, सरकार ने कई उपाय किए हैं और अपनी योजना जारी की है। सरकार अनावश्यक मूल्य उतार-चढ़ाव को रोकने के लिए प्याज के बफर स्टॉक से नियंत्रित आपूर्ति कर रही है।
इसके अलावा, सोमवार (24 अगस्त) से नासिक से प्याज की ढुलाई और शिपमेंट शुरू हो गए हैं। पहले चरण में चेन्नई, मदुरै, दिल्ली, कोचीन और गुवाहाटी शामिल हैं। 'कंदा एक्सप्रेस' कार्यक्रम के तहत, 2025-26 में 86 रेलवे वैगनों की मदद से 16 बड़े शहरों में लगभग 88,000 मीट्रिक टन प्याज पहुंचाया गया था, और आवश्यकतानुसार आगे अतिरिक्त शहरों को जोड़ा जाएगा।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आलू, प्याज और टमाटर ऐसी सब्जियां हैं जिनका उपयोग दैनिक रूप से रसोई में किया जाता है, इसलिए प्याज की कीमतों में वृद्धि का सीधा असर घरेलू बजट पर पड़ता है। उपभोक्ता मामलों के विभाग की रिपोर्टों के अनुसार, पिछले शनिवार को प्याज का औसत खुदरा मूल्य लगभग 42 रुपये प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया था, जो एक महीने पहले की तुलना में 19-20% अधिक है। फिर भी, दिल्ली-एनसीआर सहित कई शहरों के खुदरा बाजारों में प्याज 60-65 रुपये प्रति किलोग्राम पर बिक रहा है।