संयुक्त अरब अमीरात (UAE) में परिवारों के नए शैक्षणिक वर्ष की तैयारी के साथ, स्कूलों में भोजन स्कूल में लौटने से जुड़े बजट का हिस्सा बन जाता है। शैक्षणिक संस्थान माता-पिता की जरूरतों के अनुरूप अधिक लचीले विकल्प प्रदान करते हैं।
स्कूल, छात्र की उम्र और चुने गए भोजन के प्रकार के आधार पर, माता-पिता अलग स्नैक के लिए 5 दिरहम से लेकर पूर्ण स्कूल लंच के लिए 39 दिरहम तक भुगतान कर सकते हैं। कुछ स्कूल भोजन के अग्रिम ऑर्डर की सुविधा प्रदान करते हैं, जबकि अन्य छात्रों को दिन के दौरान भोजन खरीदने की अनुमति देते हैं, जिससे परिवारों को खर्चों पर अधिक नियंत्रण मिलता है।
स्विस् अंतर्राष्ट्रीय वैज्ञानिक स्कूल दुबई में, परिवार सेमेस्टर, महीने या दैनिक आधार पर भोजन विकल्पों का चयन कर सकते हैं। सीनियर स्कूल के प्रमुख, ब्रायन क्लेरी ने बताया कि भोजन की कीमतें चुने गए पैकेज के आधार पर 28.50 से 39 दिरहम तक भिन्न होती हैं। मेनू में एक नाश्ता, मुख्य व्यंजन का चयन और मिठाई शामिल है।
उन परिवारों के लिए जो नियमित भोजन योजना से बंधना नहीं चाहते हैं, एक बार उपयोग का विकल्प उपलब्ध है। क्लेरी ने जोड़ा कि परिवार सेमेस्टर, मासिक या दैनिक आधार पर स्कूल लंच खरीद सकते हैं, जिससे उनकी जरूरतों के अनुसार लचीलापन मिलता है। इसके अलावा, कक्षा 1 के छात्रों और उससे ऊपर के छात्रों के लिए भोजन वाउचर पुस्तिकाएं उपलब्ध हैं, जो उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो कभी-कभी स्कूल में खाना चाहते हैं।
स्विस् इंटरनेशनल साइंटिफिक स्कूल दुबई में, कैटरिंग प्रदाता स्विस् कैनोनिका छह सप्ताह के रोटेटिंग अंतर्राष्ट्रीय मेनू का प्रबंधन करता है। छात्र नाश्ते, शेफ के विशेष व्यंजन, मुख्य व्यंजन, शाकाहारी या शाकाहारी मुख्य व्यंजन और मिठाई में से चुन सकते हैं। शाकाहारी और वीगन विकल्प हर दिन उपलब्ध हैं, और भोजन बुक करते समय माता-पिता एलर्जी, असहिष्णुता और अन्य आहार संबंधी आवश्यकताओं के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए कहते हैं। क्लेरी ने उल्लेख किया कि मेनू छात्रों के लिए विविधता और विकल्प सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
स्कूल भोजन प्रबंधन को सरल बनाने के लिए डिजिटल सिस्टम भी लागू कर रहे हैं। स्विस् इंटरनेशनल साइंटिफिक स्कूल दुबई में, परिवार SPARE ऐप का उपयोग करते हैं, जहां प्रत्येक बच्चे के लिए एक व्यक्तिगत खाता होता है। माता-पिता सीधे इस ऐप के माध्यम से व्यंजन चुन सकते हैं और भुगतान कर सकते हैं।
द ब्रिटिश इंटरनेशनल स्कूल अबू धाबी में माता-पिता के पास विभिन्न विकल्प हैं, खासकर जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते हैं। प्राथमिक और प्रारंभिक विद्यालय के छात्र 20 दिरहम में कॉम्बो लंच प्री-ऑर्डर कर सकते हैं। इस भोजन में प्रोटीन, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, सब्जियां और कटे हुए फल शामिल हैं। सुबह के नाश्ते का भी अग्रिम ऑर्डर दिया जा सकता है, जिसमें ताजे कटे हुए फल और फलों और सब्जियों के साथ बेक्ड सामान शामिल हैं।
पेय अलग से बेचे जाते हैं: पानी 3 दिरहम का है, और जूस 5 दिरहम का है, जबकि अलग-अलग स्नैक्स आमतौर पर 5 से 10 दिरहम के होते हैं। बड़े छात्रों के लिए स्कूल अधिक स्वतंत्रता प्रदान करता है। मध्य विद्यालय के छात्र 'टेक एंड गो' विकल्प चुन सकते हैं, जैसे ताज़ा तैयार बेकरी, सलाद और सैंडविच, जिनकी कीमत आमतौर पर 5 से 20 दिरहम होती है। गर्म दोपहर का भोजन 15 दिरहम में उपलब्ध है।
द ब्रिटिश इंटरनेशनल स्कूल अबू धाबी के निदेशक, एलन कॉकर ने कहा कि लक्ष्य परिवारों को निश्चित अवधि के लिए अनुबंध करने के बजाय अपने बच्चे की भूख और दिनचर्या के अनुसार चुनने की अनुमति देना है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि ऐसा दृष्टिकोण परिवारों को बच्चे की भूख, प्राथमिकताओं और दैनिक दिनचर्या के आधार पर सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने की अनुमति देता है, बजाय इसके कि वे एक निश्चित भोजन पैकेज का पालन करें।
कॉकर ने यह भी बताया कि छात्रों की सुरक्षा प्राथमिकता है, और एलर्जी की जानकारी परिवारों को स्पष्ट रूप से दी जाती है। प्री-ऑर्डर किए गए व्यंजनों के लिए एलर्जी की जानकारी ऑर्डरिंग ऐप में प्रदर्शित होती है, जिससे माता-पिता चयन से पहले इसकी समीक्षा कर सकते हैं। स्कूल की कैटरिंग सेवा के माध्यम से पेश किया जाने वाला भोजन नट्स और तिल मुक्त होता है।
यह लचीलापन इस बात पर भी लागू होता है कि बच्चे अपना भोजन कैसे प्राप्त करते हैं और उसका भुगतान करते हैं। कॉकर ने जोड़ा, 'हम आमतौर पर प्रतिदिन 150-200 प्री-ऑर्डर प्राप्त करते हैं, इसके अलावा वे छात्र जो स्कूल के दौरान हमारी सेवा स्थानों पर सीधे भोजन खरीदने का निर्णय लेते हैं।' प्री-ऑर्डर के लिए, माता-पिता Zenda ऐप के माध्यम से अपने बच्चे के डिजिटल वॉलेट को रिचार्ज कर सकते हैं, जो छात्रों के लिए सुविधाजनक कैशलेस भुगतान सुनिश्चित करता है। ऑन-साइट खरीदारी पर, छात्र अपने छात्र वॉलेट, कार्ड या नकद का उपयोग कर सकते हैं।
स्कूल की कैटरिंग व्यवस्था SEHHI द्वारा अनुमोदित है और स्वस्थ भोजन के लिए ADEK की आवश्यकताओं का अनुपालन करती है, जबकि एलर्जी की जानकारी ऑर्डरिंग ऐप और ऑन-साइट बेचे जाने वाले उत्पादों पर प्रदर्शित होती है। विशेष आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले बच्चों के लिए, माता-पिता इन आवश्यकताओं को समायोजित करने की संभावनाओं पर चर्चा करने के लिए कैटरिंग और रसोई टीमों से पहले संपर्क कर सकते हैं।
प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय के लिए भोजन योजनाओं के बीच का अंतर केवल कीमत में नहीं है। स्कूल बताते हैं कि जैसे-जैसे बच्चे अधिक आत्मनिर्भर होते हैं और खुद चुनाव करना शुरू करते हैं, भोजन प्रणाली भी बदल जाती है।
स्टार इंटरनेशनल स्कूल, अल तवार में, निदेशक लीसा पासांटे भी छोटे बच्चों के लिए प्री-ऑर्डर को बड़े छात्रों के लिए अधिक स्वतंत्रता के साथ जोड़ती हैं। स्कूल स्विस् कैनोनिका के साथ सहयोग करता है और ताज़ी सब्जी स्नैक्स, मुख्य व्यंजनों की श्रृंखला, शाकाहारी और वीगन विकल्प और मिठाइयाँ प्रदान करता है। इसका छह सप्ताह का रोटेटिंग मेनू अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों और देशों के अनुसार साप्ताहिक थीम वाले व्यंजनों को भी शामिल करता है। पासांटे ने उल्लेख किया कि वे इस बात को भी स्वीकार करते हैं कि छात्रों द्वारा भोजन चुनने और प्रबंधित करने का तरीका उनकी स्वतंत्रता प्राप्त करने के साथ बदलता है। उन्होंने जोड़ा कि प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के लिए माता-पिता भोजन पहले से चुनते और बुक करते हैं, जबकि वरिष्ठ छात्रों को स्कूल में अपनी पसंद के व्यंजन स्वयं खरीदने की सुविधा होती है। सिस्टम पूरी तरह से कैशलेस है, जो परिवारों और छात्रों के लिए स्कूल भोजन प्रबंधन को आसान बनाता है।