स्टारबक्स इंडिया लगभग दो वर्षों तक अपनी व्यावसायिक मॉडल की समीक्षा करने के बाद स्टोर विस्तार की आक्रामक रणनीति फिर से शुरू करने की योजना बना रहा है। यह घोषणा टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स के प्रबंध निदेशक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी, सुनील डी'सूजा ने की। कंपनी ने समग्र उपभोक्ता खर्च में मंदी के दौर में इस पुनर्गठन अवधि की शुरुआत की थी।
टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स लिमिटेड (TCPL) के साथ संयुक्त उद्यम के माध्यम से भारत में काम करने वाली स्टारबक्स ने पिछले 18-24 महीनों का उपयोग अपने पूरे परिचालन मॉडल को 'समायोजित' करने के लिए किया। उन्होंने पीटीआई को बताया कि इस समायोजन में स्टोर के आकार, प्रति स्थान पूंजीगत व्यय और पेय पदार्थों की मूल्य निर्धारण जैसे पहलू शामिल थे।
डी'सूजा के अनुसार, स्थिति सुधरने लगी है क्योंकि टाटा स्टारबक्स ने लगातार चार तिमाहियों में मौजूदा स्टोरों में बिक्री में वृद्धि दिखाई है। उन्होंने कहा: 'हमारे पास अब मौजूदा स्टोरों में बिक्री में लगातार चार तिमाहियों की वृद्धि है, और हम तेजी देख रहे हैं। अब हम फिर से आक्रामक रूप से स्टोरों की संख्या बढ़ाना शुरू करेंगे।'
TCPL का अमेरिकी स्टारबक्स कॉर्पोरेशन के साथ एक 50:50 का संयुक्त उद्यम है, जिसे टाटा स्टारबक्स कहा जाता है, और यह भारत में लगभग 500 स्टारबक्स कैफे का प्रबंधन करता है। पहले कंपनी का लक्ष्य सालाना लगभग 100 नए स्टोर खोलना था और कई वर्षों तक इस गति को बनाए रखा था, लेकिन पिछले 18-24 महीनों में क्विक सर्विस रेस्टोरेंट (QSR) सेगमेंट और विवेकाधीन खर्च में कमी के कारण विस्तार धीमा हो गया था।
फिर भी, डी'सूजा ने जोर दिया कि उन्होंने इस समय का उपयोग पूरी व्यावसायिक मॉडल की समीक्षा करने के लिए किया, क्योंकि उनका मानना है कि स्टारबक्स का भारत में 'काफी लंबा विकास क्षितिज' है। उन्होंने स्पष्ट किया कि अद्यतन विस्तार में नए स्थानों को खोलने के साथ-साथ मौजूदा बाजारों में घनत्व बढ़ाना भी शामिल होगा।
स्टारबक्स लगभग 80 शहरों में मौजूद है, जिसे डी'सूजा के अनुसार काम करने के लिए 'पर्याप्त संख्या' है, जबकि शहरों की संख्या में आगे की वृद्धि सीमित होगी। हालांकि, उन्होंने जोड़ा कि शहरों में स्टोर का घनत्व काफी बढ़ जाएगा, क्योंकि एक शहर में पांच से अधिक स्टोर चलाना पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं को सुनिश्चित करता है, जिससे डिलीवरी और रसोई का कुशलतापूर्वक संचालन संभव होता है।
उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि TCPL के अध्यक्ष, एन. चंद्रशेखरन ने जून में शेयरधारकों की बैठक में एक दीर्घकालिक लक्ष्य निर्धारित किया था - चीन में स्टारबक्स के पैमाने को पकड़ना, जहां लगभग 8000 स्टोर स्थित हैं।
जून तिमाही में, टाटा स्टारबक्स ने चार नए स्टोर खोलकर 11 प्रतिशत राजस्व वृद्धि दर्ज की, जिसमें कलकत्ता और नई दिल्ली में दो रिजर्व पॉइंट शामिल थे, जिसने प्रीमियम पोर्टफोलियो को मजबूत किया। जून के अंत तक, संयुक्त उद्यम भारत में 498 स्टारबक्स स्टोर संचालित कर रहा था। TCPL की नवीनतम वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, संयुक्त उद्यम ने वित्तीय वर्ष 26 में 1,367 करोड़ रुपये तक राजस्व में 7 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की, जबकि स्टोर विस्तार और मौजूदा स्थानों में सकारात्मक बिक्री वृद्धि के कारण शुद्ध हानि घटकर 98.95 करोड़ रुपये रह गई।