रसोई में तेल और मसालों के उपयोग के कारण बर्तन जल्दी गंदे हो जाते हैं। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर, मिक्सर, ओवन और एग्जॉस्ट हुड में जिद्दी दाग जमा हो जाते हैं, जिनकी सफाई करना मुश्किल हो सकता है। इन उपकरणों की दैनिक सफाई कठिन होती है, और समय के साथ वे और भी अधिक गंदे हो जाते हैं। रसोई में रोजाना खाना पकाने पर, तेल, मसाले और धुएं के कारण एग्जॉस्ट फिल्टर पर धीरे-धीरे चिकनाई की एक मोटी परत बन जाती है।
शुरुआत में यह केवल गंदा दिखता है, लेकिन यदि लंबे समय तक साफ न किया जाए, तो ग्रीस फिल्टर की जाली में कठोर हो सकता है, जिससे वह चिपचिपा और गंदा हो जाता है। नतीजतन, एग्जॉस्ट ठीक से काम करना बंद कर देता है। हालांकि, महंगे रासायनिक क्लीनर खरीदने या घंटों तक फिल्टर को रगड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। कुछ ऐसी चीजों का उपयोग करके फिल्टर की सफाई को सरल बनाया जा सकता है जो घर पर उपलब्ध हैं, और इसमें एक पैसा भी खर्च नहीं होता है।
एग्जॉस्ट साफ करने के टिप्स:
एल्युमीनियम फॉयल क्यों चाहिए?
एल्युमीनियम फॉयल का उपयोग अक्सर ब्रेड स्टोर करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग एग्जॉस्ट फिल्टर को साफ करने के लिए भी किया जा सकता है। फॉयल अपने आप में फिल्टर से ग्रीस नहीं हटाता है। इसका कार्य गर्म पानी की गर्मी को कुछ समय तक बनाए रखना है। गर्म पानी जमी हुई ग्रीस को नरम करता है, जबकि बेकिंग सोडा या डिटर्जेंट फिल्टर की सतह से ग्रीस को अलग करने में मदद करते हैं। इस प्रकार, फिल्टर को अत्यधिक जोर से रगड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।
एल्युमीनियम फॉयल और डिशवॉशिंग पाउडर के साथ नुस्खा
सबसे पहले, एक गहरे कंटेनर, टब या सिंक में एल्युमीनियम फॉयल बिछाएं। फिर उसमें इतना गर्म पानी डालें कि फिल्टर पूरी तरह डूब जाए। 1 लीटर पानी में लगभग दो बड़े चम्मच डिशवॉशिंग पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। फिल्टर को इस घोल में डुबोएं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पानी और डिशवॉशिंग पाउडर धीरे-धीरे फिल्टर पर जमी ग्रीस को कमजोर कर देंगे। इसके बाद, फिल्टर को सावधानी से बाहर निकालें और गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें। फिर इसे सामान्य पानी से धोया जा सकता है।
नाजुक फिल्टर के लिए - बेकिंग सोडा
यदि एग्जॉस्ट फिल्टर पुराना है या उसकी जाली कमजोर हो गई है, तो डिशवॉशिंग पाउडर के बजाय बेकिंग सोडा का उपयोग किया जा सकता है। लगभग तीन बड़े चम्मच बेकिंग सोडा को 1 लीटर गर्म पानी के साथ मिलाएं। थोड़ा हल्का डिश सोप मिलाया जा सकता है। फिल्टर को इस घोल में डुबोएं और कुछ समय के लिए छोड़ दें। बेकिंग सोडा डिशवॉशिंग पाउडर की तुलना में हल्का होता है, इसलिए इसका उपयोग नाजुक फिल्टर के लिए उपयुक्त माना जाता है। यदि आवश्यक हो तो जाली को धीरे से मुलायम ब्रश से साफ करें।
धोने के बाद कैसे सुखाना चाहिए
घोल से फिल्टर निकालने के बाद, बचे हुए सोडा और नरम हुए ग्रीस को पूरी तरह से हटाने के लिए उसे गर्म पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। फिर फिल्टर को एक साफ सूती कपड़े से पोंछ लें। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि फिल्टर को तभी एग्जॉस्ट में वापस लगाया जाए जब वह पूरी तरह सूख जाए। गीले फिल्टर को लगाने से नमी जमा होने और धातु के हिस्सों में जंग लगने का खतरा हो सकता है।
एग्जॉस्ट फिल्टर कितनी बार साफ करना चाहिए?
यदि रसोई में रोजाना खाना पकाया जाता है और तेल और मसालों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, तो हर 2-3 सप्ताह में फिल्टर की सफाई करने की सलाह दी जाती है। नियमित रखरखाव से ग्रीस की परत को बहुत मोटा होने से पहले ही हटाया जा सकता है। हालांकि, यदि कई महीनों से फिल्टर पर बहुत मोटी और कठोर ग्रीस जमा हो गई है, तो एक प्रक्रिया पर्याप्त नहीं हो सकती है। ऐसे में दोबारा भिगोने की आवश्यकता हो सकती है। बहुत अधिक गंदगी के लिए, एग्जॉस्ट निर्माता द्वारा अनुशंसित विशेष ग्रीस क्लीनर का उपयोग किया जाना चाहिए।
सफाई के दौरान किन बातों का ध्यान रखें
सफाई शुरू करने से पहले एग्जॉस्ट को बंद करना और उसे बिजली के स्रोत से डिस्कनेक्ट करना सुनिश्चित करें। फिल्टर को निकालने और स्थापित करने के संबंध में एग्जॉस्ट निर्माता के निर्देशों का पालन भी किया जाना चाहिए।