दक्षिण अफ्रीका का कृषि क्षेत्र समेकन की अवधि में प्रवेश कर रहा है, क्योंकि उम्मीद है कि कमोडिटी की कीमतों में गिरावट, उत्पादन लागत में वृद्धि और सीमित उपभोक्ता मांग उत्पादकों पर दबाव डालेगी। फिर भी, निर्यात बाजार, उत्पादकता में वृद्धि और उच्च मूल्य वर्धित उत्पादों से विकास के अवसर प्रदान करते हैं।
ये निष्कर्ष प्रिटोरिया में खाद्य और कृषि ब्यूरो (BFAP) की 2026 की कृषि नीति के आधारभूत पूर्वानुमान प्रस्तुति में प्रस्तुत किए गए थे। यह रिपोर्ट अगले दशक के लिए क्षेत्र के पथ का विश्लेषण करती है, जिसमें 2050 तक कृषि के दीर्घकालिक भविष्य पर विचार किया गया है।
मुख्य रिपोर्ट पेश करते हुए, कृषि मंत्री विली ऑकमप ने कहा कि किसानों के पास कृषि क्षेत्र में विकास को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक ज्ञान है, और सरकार का काम एक अनुकूल वातावरण बनाना है। ऑकमप ने इस बात पर जोर दिया कि किसान विश्व में सर्वश्रेष्ठ हैं और अपनी गतिविधियों से पूरी तरह वाकिफ हैं।
उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि सरकार को अतिरिक्त प्रशासनिक बोझ बनाने के बजाय बाधाओं को दूर करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। मंत्री ने आश्वासन दिया कि सरकार की जिम्मेदारी किसानों के काम को आसान बनाना है, और उन्होंने व्यक्तिगत रूप से इसका पालन करने का वादा किया।
इसके अलावा, ऑकमप ने उद्योग और सरकार के बीच सहयोग बढ़ाने का आह्वान किया, खासकर पशु रोगों, बुनियादी ढांचे, बाजार पहुंच और निर्यात वृद्धि जैसी समस्याओं को हल करने की प्रक्रिया में मतभेदों के मामलों में।
BFAP के निदेशक और संस्थापक, प्रोफेसर फर्डी मेयर ने BFAP भागीदारों को उनके समर्थन और योगदान के लिए धन्यवाद दिया। दूसरी ओर, BFAP की निदेशक और कमोडिटी मार्केट और फ्यूचरिस्टिक्स प्रबंधक, डॉ. ट्रेसी डेविड्स ने उल्लेख किया कि पूर्वानुमान को भू-राजनीतिक तनाव, जलवायु घटनाओं, पशु रोगों, बदलती व्यापार स्थितियों और बढ़ते अनुपालन खर्चों द्वारा आकार वाले तेजी से अस्थिर वातावरण के संदर्भ में देखा जाना चाहिए।
डेविड्स ने वर्तमान बाजार के उतार-चढ़ाव से परे देखने और क्षेत्र की मूलभूत विकास दिशा निर्धारित करने की आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने यह भी सवाल उठाया कि इस दिशा को कैसे प्रभावित किया जा सकता है, इसे कैसे बदला जा सकता है और भविष्य में विकास की क्षमता को अधिकतम किया जा सकता है।
कठिनाइयों के बावजूद, कृषि लचीलापन प्रदर्शित करता है। 2011 से 2025 की अवधि के दौरान, कमजोर आर्थिक विकास और बार-बार झटकों के बावजूद, क्षेत्र ने पूरी अर्थव्यवस्था की तुलना में औसतन तीन गुना तेजी से वृद्धि की।
अनाज उत्पादन के मजबूत चक्र और कीमतों के बाद कृषि को महत्वपूर्ण अल्पकालिक दबाव का सामना करना पड़ेगा। कमोडिटी की कीमतों में भारी गिरावट आई है, जबकि संसाधनों की उच्च लागत लाभ मार्जिन को कम कर रही है। BFAP का अनुमान है कि उच्च कीमतों की अवधि के दौरान प्राप्त बोआई क्षेत्र के कुछ विस्तार को रद्द कर दिया जाएगा, हालांकि लगभग 700,000 हेक्टेयर जोड़े गए क्षेत्रों में से केवल आधे के नुकसान की उम्मीद है।
मक्का, सोयाबीन, सूरजमुखी और रेपसीड जैसी फसलों की उपज में वृद्धि ने उत्पादकों को कम कीमतों पर भी व्यवहार्य बने रहने में मदद की। डेविड्स ने इस वृद्धि को पर्यावरण-अनुकूल खेती, सिंचाई, सटीक प्रौद्योगिकी, मशीनरी में निवेश और बेहतर बीज किस्मों के उपयोग से जोड़ा। अधिकांश प्रमुख अनाज फसलें भी शुद्ध निर्यातक बन गई हैं। डेविड्स के अनुसार, भविष्य का विकास अधिक से अधिक उत्पादकता पर निर्भर करेगा, क्योंकि क्षेत्र का विस्तार अपेक्षाकृत स्थिर रहता है, और कमोडिटी की कीमतें मुद्रास्फीति से धीमी गति से बढ़ने की उम्मीद है।
चीनी दबाव में बनी हुई है, क्योंकि पिछले दशक में रोपण क्षेत्र काफी कम हो गया है। BFAP निचले स्तर पर स्थिरीकरण की उम्मीद करता है, जबकि जैव ऊर्जा मांग का एक वैकल्पिक स्रोत प्रदान कर सकती है।
डेविड्स के अनुसार, चारे की लागत में कमी के कारण पशुधन के परिदृश्य अधिक सकारात्मक हैं, जिससे लाभप्रदता बढ़ जाती है। मांस की अंतरराष्ट्रीय कीमतों में भी वृद्धि हुई है: FAO मांस मूल्य सूचकांक पांच साल पहले की तुलना में 18% और पिछले वर्ष की तुलना में 4% अधिक है। पशु रोग निर्यात वृद्धि के लिए मुख्य बाधा बने हुए हैं। BFAP मांस उत्पादन में सालाना लगभग 1.5%–2% की वृद्धि का अनुमान लगाता है, हालांकि बीमारियों के जोखिम को कम करने और प्रीमियम निर्यात बाजारों तक पहुंच में सुधार करने पर तेज वृद्धि संभव है।
पोल्ट्री देश का सबसे बड़ा मांस क्षेत्र बना हुआ है और शुद्ध आयातक है, हालांकि स्थानीय उत्पादकों ने यांत्रिक रूप से डिबॉन्ड मांस का आयात कम कर दिया है। डेविड्स के अनुसार अगला कदम आयात प्रतिस्थापन से निर्यात की ओर बढ़ना है। गोमांस अधिक बार प्रीमियमकरण की ओर बढ़ रहा है, जिसमें महंगे कट निर्यात का एक बढ़ता हिस्सा बनाते हैं।
बागवानी विकास का एक प्रमुख चालक बनी हुई है: अगले दशक में उत्पादन में 20% से अधिक और निर्यात में लगभग 24% की वृद्धि होने की उम्मीद है। यह वृद्धि मुख्य रूप से उपज में वृद्धि, बागों के पकने, किस्मों में सुधार और निर्यात मानकों के अनुपालन पर निर्भर करेगी, जबकि जल संसाधन और संसाधन लागत में वृद्धि बाधाएं बनी हुई हैं। बंदरगाहों में देरी भी फल निर्यातकों के लिए जोखिम पैदा करती है। कमजोर घरेलू उपभोक्ता मांग के साथ, निर्यात बाजार क्षेत्र के भविष्य के विकास के लिए निर्णायक बने रहेंगे।
BFAP विश्लेषक हनी बालॉय ने क्षेत्र के परिवर्तन की कहानी में अक्सर अनदेखे किसानों को शामिल करने के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने उल्लेख किया कि 100,000 से अधिक परिवार बिक्री के लिए उत्पादन करते हैं, और लगभग दो मिलियन परिवार निर्वाह खेती में लगे हुए हैं, लेकिन इस गतिविधि का अधिकांश भाग अपंजीकृत और कम आंका गया है। बालॉय ने निष्कर्ष निकाला कि एक क्षेत्र के रूप में, उन्हें परिवर्तन की कहानी को बेहतर ढंग से बताना चाहिए।