खाद्य उद्योग द्वारा खाद्य उत्पाद पैकेजिंग पर चेतावनी लेबल के उपयोग के विरोध को देखते हुए, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अतिरिक्त चीनी, संतृप्त वसा और नमक के अनुशंसित दैनिक सेवन की सारणीबद्ध घोषणा शुरू करने का प्रस्ताव दिया है।
FSSAI द्वारा सुप्रीम कोर्ट में दायर हलफनामे में केवल खाद्य उद्योग का विरोध उल्लिखित है, जबकि नागरिक समाज के प्रतिनिधियों द्वारा प्रस्तुत चेतावनी लेबल के पक्ष में साक्ष्यों को नजरअंदाज किया गया है, जो उच्च मात्रा में अतिरिक्त संतृप्त वसा, चीनी और नमक वाले उत्पादों के सेवन को कम करने में मदद करते हैं।
सुप्रीम कोर्ट के आदेश के जवाब में, जिसमें पैकेजिंग के सामने लेबलिंग नियम विकसित करने का निर्देश दिया गया था, 'अनुपालन' पर अपने हलफनामे में, FSSAI ने कहा कि 'उद्योग के अधिकांश संगठन उत्पाद में 'चेतावनी लेबल' शामिल करने के खिलाफ थे'। इसके अलावा, पैकेजिंग के सामने 'पैकेज्ड उत्पाद की हिस्सेदारी में अतिरिक्त चीनी, अतिरिक्त संतृप्त वसा और नमक की दैनिक मात्रा' दर्शाने वाली एक पोषण तालिका प्रदान करने का प्रस्ताव दिया गया।
विशेषज्ञों का कहना है कि FSSAI द्वारा प्रस्तावित संख्यात्मक प्रारूप उपभोक्ताओं को सुपरमार्केट शेल्फ पर गणना करने के लिए मजबूर करेगा। आलोचकों ने इस हलफनामे को 'अवज्ञा का प्रदर्शन' बताया है, क्योंकि सुप्रीम कोर्ट ने पहले संकेत दिया था कि पिछले प्रयास सफल नहीं रहे और FSSAI को जवाब देने के लिए चार सप्ताह का समय दिया था। हालांकि, छह महीने बाद FSSAI ने पूरी तरह से चेतावनी लेबल को अस्वीकार करते हुए और उच्च वसा, नमक और चीनी वाले उत्पादों (HFSS) को परिभाषित करने से बचते हुए दस्तावेज़ दाखिल किया।
Nutrition Advocacy in Public Interest (NAPi) के डॉ. अरुण गुप्ता ने कहा कि FSSAI ने स्पष्ट रूप से खाद्य उद्योग के हितों के आगे झुक दिया है।
FSSAI ने अपने हलफनामे में बताया कि उसने 19 मार्च, 2026 को हितधारकों के साथ परामर्श किया, जिसमें उपभोक्ता समूहों, खाद्य उद्योग और किसान संगठनों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया। औद्योगिक संरचनाओं ने तर्क दिया कि 'उपभोक्ताओं को डर पैदा किए बिना सूचित निर्णय लेने में सक्षम होना चाहिए'। हालांकि, हलफनामे में उपभोक्ता संगठनों की राय का उल्लेख नहीं किया गया था, जो कई देशों में नमक, चीनी और संतृप्त वसा से भरपूर अस्वास्थ्यकर भोजन के सेवन को कम करने में अपनी उच्च प्रभावशीलता साबित करने वाले चेतावनी लेबल पर जोर देते थे। NAPi ने FSSAI को भारत और अन्य देशों में किए गए अध्ययनों के डेटा भी प्रदान किया, जो चेतावनी लेबल की प्रभावशीलता को प्रदर्शित करते हैं।
