महाराष्ट्र में अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन की बड़े पैमाने पर जांच की, जिसके परिणामस्वरूप डोमिनोज़ के चार आउटलेट्स के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए। विशेष जांच के दौरान रसोई में गंभीर गंदगी और कीट नियंत्रण की कमी सहित गंभीर उल्लंघन पाए गए।
इससे पहले, मुंबई में ब्लिंकिट स्टोर के खिलाफ इसी तरह के कड़े कदम उठाए गए थे।
11 अगस्त को एफडीए ने पूरे महाराष्ट्र में एक विशेष अभियान चलाया। इस जांच के दौरान डोमिनोज़, केएफसी, मैकडॉनल्ड्स, पिज्जा हट, सबवे और बर्गर किंग जैसे प्रमुख ब्रांडों के 104 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। महत्वपूर्ण उल्लंघन पाए जाने पर दो प्रतिष्ठानों का काम तुरंत निलंबित कर दिया गया, और 95 केंद्रों को कमियों को दूर करने के लिए नोटिस भेजा गया। इसके अलावा, पांच शाखाओं में खाद्य उत्पादों के लाइसेंस तत्काल निलंबित कर दिए गए, जिनमें डोमिनोज़ के चार आउटलेट शामिल थे।
मुंबई में विले पार्ले स्थित डोमिनोज़ की शाखा में एफएसएसएआई लाइसेंस लगाने की समस्या पाई गई। पीने के पानी के नियंत्रण, खाद्य भंडारण के तरीकों, कीट नियंत्रण और समग्र स्वच्छता में कई कमियां भी पाई गईं। निरीक्षकों की टीम ने रसोई के पिछले दरवाजे, फर्श और रेफ्रिजरेटर के चैम्बर की स्थिति में सुधार करने की मांग की। उन्हें यह निर्देश भी दिया गया कि उत्पादों को सही तापमान पर रखा जाए, बर्तनों को साफ किया जाए और हाथ धोने के माध्यम से कर्मचारियों की पूर्ण स्वच्छता सुनिश्चित की जाए।
बोरीवली शाखा की स्थिति भी असंतोषजनक पाई गई; इसे जांच में केवल 54 प्रतिशत अंक मिले। पिज्जा बनाने की जगह पर तेल की मोटी परत मिली, और भोजन के टुकड़े बिखरे हुए थे, जिसके लिए तत्काल सफाई की आवश्यकता थी। इसके अलावा, कच्चे और पके हुए व्यंजनों के साथ-साथ शाकाहारी और गैर-शाकाहारी उत्पादों को अलग-अलग रखने का निर्देश दिया गया।
डोमिनोज़ के साथ घटना से पहले, एफडीए पहले ही मालड वेस्ट में स्थित ब्लिंकिट स्टोर के खिलाफ कार्रवाई कर रहा था। 7 अगस्त को की गई जांच में फलों और सब्जियों पर बड़ी संख्या में तिलचट्टे पाए गए। देखा गया कि कुछ उत्पाद सीधे फर्श पर रखे गए थे, और कई पैकेजिंग समाप्त हो चुकी थीं। इसके बाद विभाग ने स्टोर का लाइसेंस निलंबित कर दिया और तत्काल संचालन बंद करने का आदेश दिया।
महाराष्ट्र में खाद्य गुणवत्ता की निरंतर जांच जारी है। मई से जुलाई के बीच अकेले मुंबई में 3 हजार से अधिक होटलों और रेस्तरां की जांच की गई। इन जांचों के परिणामस्वरूप 165 स्थानों के लाइसेंस निलंबित कर दिए गए, और 55 करोड़ रुपये से अधिक मूल्य के 28 हजार किलोग्राम से अधिक खाद्य उत्पादों को जब्त और नष्ट कर दिया गया।
