बारिश के मौसम में सड़कों के किनारे गर्म मक्का का आनंद लेना एक विशेष सुख देता है। हालांकि, जब लोग मक्का घर लाते हैं, तो वे अक्सर उसके छिलके और उससे चिपके सुनहरे-भूरे रेशों को कचरा समझकर फेंक देते हैं।
फिर भी, ये मक्के के रेशे, जिन्हें कॉर्न सिल्क कहा जाता है, स्वास्थ्य के लिए वास्तविक मूल्य रखते हैं। पारंपरिक आयुर्वेद, चीनी चिकित्सा और आधुनिक वैज्ञानिक शोध सभी इनके स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करते हैं। यहां कॉर्न सिल्क पर वैज्ञानिक जांचों का अवलोकन और इससे हर्बल चाय बनाने का एक सरल तरीका प्रस्तुत किया गया है।
WebMD और Healthline की रिपोर्टों के अनुसार, वैज्ञानिक अध्ययनों ने साबित किया है कि कॉर्न सिल्क में हल्के मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह शरीर से मूत्र उत्सर्जन बढ़ाने में मदद करता है, जिससे गुर्दे से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और मूत्र पथ के संक्रमण और सूजन के लक्षणों को कम करने में सहायता मिलती है।
ResearchGate और PMC में प्रकाशित अध्ययनों से पता चलता है कि कॉर्न सिल्क में फ्लेवोनोइड्स की प्रचुर मात्रा होती है। पशु और प्रयोगशाला परीक्षणों में यह स्थापित किया गया है कि ये यौगिक अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं को उत्तेजित करते हैं, इंसुलिन उत्पादन बढ़ाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, 2019 के व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण के अनुसार, कॉर्न सिल्क रक्तचाप के संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे शरीर से अतिरिक्त सोडियम और तरल पदार्थ बाहर निकल जाते हैं।
घर पर मक्के के रेशों से विशेष पेय बनाना काफी आसान है और इसके लिए केवल पानी, शहद और नींबू की आवश्यकता होती है। कॉर्न सिल्क से हर्बल चाय बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
(नोट: मधुमेह या उच्च रक्तचाप की दवाएं लेने वाले लोगों को इस उत्पाद का अत्यधिक सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए)।
