ताशकंद क्षेत्र के पार्केंट जिले के ज़ार्केंट गाँव में 21 से 22 अगस्त तक अंगूर प्रेमियों, गैस्ट्रोनॉमी और यात्रा के शौकीनों के लिए एक बड़ा स्थल बनेगा। यहां 'उज़ुम साइली' नामक अंतर्राष्ट्रीय महोत्सव आयोजित किया जाएगा।
ताशकंद क्षेत्र के पार्केंट जिले के ज़ार्केंट गाँव में 21 से 22 अगस्त तक अंगूर प्रेमियों, गैस्ट्रोनॉमी और यात्रा के शौकीनों के लिए एक बड़ा स्थल बनेगा। यहां 'उज़ुम साइली' नामक अंतर्राष्ट्रीय महोत्सव आयोजित किया जाएगा।
महोत्सव आयोजित करने का मुख्य उद्देश्य पर्यटन प्रवाह को बढ़ाना, प्रतिभागियों को अंगूर की खेती और शराब बनाने के क्षेत्र में नवीनतम तरीकों से परिचित कराना और विश्व बाजारों में उज़्बेकिस्तान के इकोटूरिज्म उत्पादों को बढ़ावा देना है। इसके अलावा, यह कार्यक्रम इस क्षेत्र में विदेशी निवेशकों को आकर्षित करने पर भी केंद्रित है।
ज़ार्केंट में देश के विभिन्न क्षेत्रों के किसानों, एनोटूरिज्म से जुड़े उद्यमियों और विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक पेय निर्माताओं के आने की उम्मीद है। आगंतुक कृषि मेलों और विदेशी वाइन ब्रांडों की प्रदर्शनियों में भाग लेने का अवसर प्राप्त करेंगे।
कार्यक्रम का एक विशेष हिस्सा अंगूर की खेती में प्रगति को समर्पित होगा। अंतरराष्ट्रीय सम्मेलनों और मंचों के आयोजन की योजना है, जहां प्रतिभागी अपने संचित अनुभव साझा कर सकेंगे और उद्योग के भविष्य की दिशाओं पर चर्चा कर सकेंगे।
पर्यटन समिति और ताशकंद क्षेत्र के होकिमियात द्वारा आयोजित महोत्सव का सांस्कृतिक पहलू लोक समूहों और एस्थेटिक कलाकारों के प्रदर्शन, साथ ही राष्ट्रीय परंपराओं और रीति-रिवाजों को समर्पित कार्यक्रमों को शामिल करेगा।
यह ध्यान देने योग्य है कि पहले खोरेzm में पारंपरिक तीन दिवसीय 'खरबूजा उत्सव' आयोजित हुआ था, जिसने दुनिया भर से एक मिलियन से अधिक आगंतुकों को आकर्षित किया था और डिगस्ट किए गए खरबूजे की किस्मों की संख्या के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में मान्यता प्राप्त की थी।
खोरेzm में पारंपरिक तीन दिवसीय 'खरबूजा उत्सव' ने दुनिया भर से एक मिलियन से अधिक आगंतुकों को आकर्षित किया। इस आयोजन की मुख्य उपलब्धि यह थी कि प्रतिभागियों द्वारा लगभग 250 विभिन्न किस्मों के खरबूजे का स्वाद लेने के कारण इसे आधिकारिक तौर पर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स बुक में शामिल किया गया।
तीन दिनों तक हिवा उत्सव के माहौल से गुलजार रही, जहाँ राष्ट्रीय संस्कृति के तत्वों, पारंपरिक शिल्प, आधुनिक वैज्ञानिक उपलब्धियों और कृषि रीति-रिवाजों का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण था। रेलवे स्टेशन से इचन-काला तक फैली पर्यटन एवेन्यू पर कृषि उत्पादों और स्थानीय कारीगरों की वस्तुओं से सजे विशेष पवेलियन स्थापित किए गए थे।
यह महोत्सव केवल किसानों के लिए एक मंच नहीं बना। उरगेंच राज्य विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पचास से अधिक किस्मों का प्रदर्शन किया, जिनमें निर्यात के लिए डिज़ाइन किए गए नए विकास भी शामिल थे। इसके अलावा, शोधकर्ता खरबूजे के सभी हिस्सों - गूदा, बीज, छिलका और डंठल - के प्रसंस्करण के तरीकों पर सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं। इन घटकों से मिठाइयाँ, तेल, सुगंधित पदार्थ, मछली के लिए चारा और दवाएं सहित विभिन्न उत्पाद बनाए जाते हैं।
म्यूज़ियम-रिजर्व 'इचन-काला' ने महोत्सव के प्रतिभागियों के लिए 'खोरज़मी खरबूजे' नामक एक विशेष पुस्तक तैयार की। यह प्रकाशन उज़्बेक, रूसी और अंग्रेजी भाषाओं में उपलब्ध है और इसमें प्रस्तुत सैकड़ों किस्मों के बारे में जानकारी के साथ-साथ बगीचों के वर्चुअल दौरे के लिए क्यूआर कोड भी शामिल हैं।
कार्यक्रम का समापन उज़्बेक और विदेशी कलाकारों दोनों की भागीदारी वाले एक बड़े गाला कॉन्सर्ट के साथ हुआ। हालांकि, महोत्सव का मुख्य परिणाम खरबूजे की किस्मों की संख्या के मामले में हिवा के लिए विश्व रिकॉर्ड स्थापित करना था जो चखने के लिए प्रदर्शित की गई थीं। यह ध्यान देने योग्य है कि पहले गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में प्रसिद्ध 'अंदीजान पोलका' के बड़े पैमाने पर प्रदर्शन का रिकॉर्ड दर्ज किया गया था।
