महाराष्ट्र में दूध की कीमतों में वृद्धि होने की उम्मीद है। मंगलवार, 11 अगस्त से, गायों और भैंसों दोनों के दूध की कीमत प्रति लीटर 2 रुपये बढ़ जाएगी। यह निर्णय बड़े सहकारी और निजी डेयरी फार्मों के प्रतिनिधियों द्वारा अनुमोदित किए जाने के बाद लिया गया था।
जानकारी के अनुसार, यह постановिका 'दूध उत्पादक और प्रोसेसर कल्याण संघ' (Milk Producers and Processors Welfare Association) की बैठक में पारित की गई थी। बैठक की अध्यक्षता गोपालराव म्हास्के ने की।
संघ ने बताया कि कीमतों में वृद्धि डीजल ईंधन की लागत में 10 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि और पैकेजिंग लागत में लगभग 30 प्रतिशत की वृद्धि के कारण हुई है। इसके अलावा, दूध की खरीद मूल्य भी बढ़ गया है, और आगे वृद्धि की उम्मीद है।
बढ़ती लागत को देखते हुए, संघ ने दूध की बिक्री मूल्य में प्रति लीटर 2 रुपये और डेयरी उत्पादों की कीमतों में 10 प्रतिशत तक वृद्धि करने का फैसला किया है। नई दरें 11 अगस्त से लागू होंगी।
इस बीच, महाराष्ट्र में नकली दूध की सक्रिय रूप से बिक्री हो रही है। महाराष्ट्र FDA विभाग इस पर कार्रवाई करना जारी रखे हुए है। प्रतिदिन 20 से अधिक स्थानों पर जांच की जा रही है। अब तक 1131 से अधिक निरीक्षण किए गए हैं, जिसमें लगभग 49.57 करोड़ रुपये मूल्य का उत्पाद जब्त किया गया है, और लगभग 1.6 लाख लीटर संदिग्ध नकली दूध मिला है।
हाल ही में, महाराष्ट्र खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) के आयुक्त तुकाराम मुंधे ने सिंथेटिक दूध के संबंध में कई चौंकाने वाले बयान दिए। उन्होंने बताया कि कुछ लोग नकली दूध तैयार करते हैं और उसे असली दूध के साथ मिलाकर बेचते हैं।
एक पॉडकास्ट में, आयुक्त ने समझाया कि कुछ लोग निर्जलित सूखे दूध पाउडर, रसायनों, इमल्सीफायर, कास्टिक सोडा और यहां तक कि शैम्पू जैसे घटकों का उपयोग एक ऐसा मिश्रण बनाने के लिए करते हैं जो बाहरी रूप से असली दूध जैसा दिखता है। ऐसा उत्पाद प्राकृतिक दूध की तुलना में काफी सस्ता होता है।
आयुक्त तुकाराम ने उल्लेख किया कि गाय जैसा दिखने वाला सिंथेटिक दूध लगभग 15 रुपये प्रति लीटर का हो सकता है, जबकि इस तरह से तैयार किया गया भैंस जैसा दूध लगभग 30 रुपये प्रति लीटर का हो सकता है।
