बड़े घरेलू उपकरण निर्माताओं, पूंजी कंपनियों और मानविकी रोबोटिक्स में स्टार्टअप्स का ध्यान चीनी वाणिज्यिक रसोई पर केंद्रित है। एक उद्योग पूर्वानुमान के अनुसार, कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) वाले किचन रोबोट का बाजार 2030 तक 109.6 बिलियन युआन से अधिक हो सकता है।
हालांकि मानविकी रोबोटिक्स जनता का बड़ा ध्यान आकर्षित कर रहा है, चीनी वाणिज्यिक रसोई में रोबोटिक्स के क्षेत्र में एक शांत लेकिन तेजी से बढ़ता मुकाबला चल रहा है। एक सप्ताह पहले, किचन रोबोट विशेषज्ञ झीगु तियांचू ने चाइना मर्चेंट्स वेंचर कैपिटल के नेतृत्व में लगभग 100 मिलियन युआन का एक रणनीतिक फंडिंग राउंड बंद किया। इसके अलावा, हाइर रोबोटिक्स और रोबोटेरा ने CR3 बनाने के लिए साझेदारी की घोषणा की, जिसे दुनिया का पहला पूरी तरह से स्वायत्त घरेलू किचन रोबोट AI के साथ स्थापित किया गया है। इसके अतिरिक्त, सॉफ्टबैंक रोबोटिक्स ने बीजिंग की AI-आधारित पाक प्रौद्योगिकी कंपनी बसिपेस के साथ एक बड़ा रणनीतिक समझौता किया ताकि भोजन, भौतिकी और AI को एकीकृत करने वाले प्लेटफॉर्मों को सह-विकसित किया जा सके।
तीन प्रमुख रुझान हैं जो वर्तमान में प्रतिच्छेद कर रहे हैं। पहला, रेस्तरां को प्रक्रियाओं का मानकीकरण और कर्मचारियों पर बोझ कम करने की आवश्यकता है: चीन के मानव संसाधन और सामाजिक सुरक्षा मंत्रालय ने लगातार तीसरे वर्ष शेफ को सबसे अधिक श्रम-कमी वाले व्यवसायों में शामिल किया है। जैसे ही किचन रोबोट का रिटर्न ऑन इन्वेस्टमेंट बारह महीनों से कम हो जाता है, रेस्तरां श्रृंखलाएं परीक्षण चरण से अनिवार्य खरीद में चली जाती हैं।
दूसरा, AI में प्रगति ने तकनीकी बाधाओं को दूर कर दिया है, क्योंकि रसोई असंगठित वातावरण हैं जिनके लिए रोबोटों को विभिन्न सामग्रियों और गतिशील कार्यों के अनुकूल होने की क्षमता की आवश्यकता होती है। तीसरा, एम्बोडेड AI क्षेत्र को एक ऐसे परिदृश्य की सख्त जरूरत है जो उच्च आवृत्ति वाला हो और बड़े पैमाने पर व्यावसायीकरण के लिए आवश्यक हो।
झीगु तियांचू कंपनी, जिसकी स्थापना 2018 में हुई थी, किचन रोबोट पर ध्यान केंद्रित करने वाली कुछ चुनिंदा फर्मों में से एक है जिसका राजस्व 100 मिलियन युआन से अधिक है और जो 2026 तक सालाना 300 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान लगाते हुए लाभप्रदता दिखा रही है। इसके ग्राहक स्मार्ट विनिर्माण, बुजुर्गों की देखभाल, स्कूल कैंटीन, क्विक सर्विस रेस्टोरेंट (QSR), ताजे उपज खुदरा और होटल व्यवसाय तक फैले हुए हैं। NCBD डेटा से पता चलता है कि चीन में किचन रोबोट बाजार 2025 में 3.81 बिलियन युआन तक पहुंच गया था, जिसमें 2030 तक 12.5 बिलियन युआन से अधिक और केवल वाणिज्यिक AI रोबोट के लिए 109.6 बिलियन युआन का आशावादी परिदृश्य है।
हायर का रोबोटेरा के साथ गठबंधन उपभोक्ता रसोई को लक्षित करता है, जहां व्यस्त शहरी परिवार बिना किसी पाक कौशल के स्थिर और पौष्टिक भोजन प्राप्त करना चाहते हैं। सॉफ्टबैंक और बसिपेस की साझेदारी को अंतिम को 100 से अधिक देशों और बड़े कॉर्पोरेट खातों को कवर करने वाले वैश्विक वाणिज्यिक चैनल तक तत्काल पहुंच प्रदान करती है, जबकि सॉफ्टबैंक को AI-आधारित 'कुकिंग ब्रेन' स्टैक प्राप्त होता है। झीगु तियांचू अपनी वैश्वीकरण रणनीति के अनुरूप अपना नाम Qianyi Intelligence बदलने की योजना बना रहा है। वह कंपनी जो व्यंजनों का सबसे व्यापक डेटाबेस और सबसे मजबूत वैश्विक परिदृश्य उपस्थिति बनाएगी, उस श्रेणी का भविष्य निर्धारित करेगी।
चीन के घरेलू रोबोट वैक्यूम क्लीनर निर्माताओं अब वैश्विक बाजार का 70% हिस्सा नियंत्रित करते हैं। इस खंड में अग्रणी Roborock, Ecovacs और Dreame हैं। इस उद्योग में प्रतिस्पर्धा मूल्य युद्ध से हटकर उन्नत तकनीकी सुविधाओं को लागू करने की ओर स्थानांतरित हो रही है, जैसे सीढ़ियों पर चढ़ने की क्षमता और रोबोटिक मैनिपुलेटर की उपस्थिति।
Roborock 27% बाजार हिस्सेदारी के साथ अग्रणी स्थिति में है। कंपनी ने 18.7 बिलियन युआन का राजस्व दिखाया है, जिसमें से 56% आय चीन के बाहर से प्राप्त हुई है। Roborock की उपलब्धियों में दुनिया का पहला Saros Rover रोबोट बनाना शामिल है, जो सीढ़ियों पर चढ़ सकता है।
Ecovacs, जो जापान में बाजार का नेतृत्व करता है, और Dreame भी सुविधाओं पर आधारित प्रतिस्पर्धा को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहे हैं। Ecovacs, जो मूल रूप से विदेशी वैक्यूम ब्रांडों के लिए एक OEM निर्माता के रूप में कार्य करता था, बाद में अपने स्वयं के ब्रांड के निर्माण में बदल गया। कंपनी ने महसूस किया कि मूल्य युद्धों में लगातार भागीदारी नवाचार और लाभप्रदता दोनों को सीमित करती है, इसलिए उसने झाड़ू लगाने के साथ गीली सफाई फ़ंक्शन के एकीकरण, डस्टबिन की स्व-सफाई, और मोपों की स्वचालित धुलाई और सुखाने जैसे समाधान पेश किए, जिससे नई उत्पाद श्रेणियां बनीं।
Dreame एक रोबोट वैक्यूम क्लीनर विकसित कर रहा है जो एक रोबोटिक मैनिपुलेटर से लैस है। यह मैनिपुलेटर लगभग 33 सेंटीमीटर तक बाहर निकल सकता है और सफाई शुरू करने से पहले खिलौनों या जूतों जैसी 500 ग्राम तक के वजन वाली वस्तुओं को निर्दिष्ट स्थानों पर ले जा सकता है। यह उपयोगकर्ताओं की मुख्य समस्या का समाधान करता है जो रोबोट के काम के लिए फर्श को तैयार करने की आवश्यकता से संबंधित है। Dreame के नेताओं ने जोर दिया है कि उपभोक्ता अद्वितीय तकनीक खरीद रहे हैं, और कंपनी जानबूझकर मूल्य संघर्षों में भाग लेने से बचती है।
जापान में निर्धारित प्रीमियम कीमतें iRobot की कीमतों से अधिक हैं, जो अनुसंधान और विकास (R&D) में महत्वपूर्ण निवेश को दर्शाती हैं, जिसमें LiDAR आधारित नेविगेशन, कृत्रिम बुद्धिमत्ता द्वारा वस्तु पहचान और बुद्धिमान मार्ग योजना शामिल है। चीनी कंपनियां छूट के बजाय कार्यक्षमता के आधार पर प्रतिस्पर्धा करती हैं।
नए खिलाड़ी बाजार में आए हैं। चीनी स्मार्ट उपकरण कंपनी Anker Innovations और ड्रोन निर्माण में विश्व लीडर DJI भी रोबोट वैक्यूम क्लीनर के क्षेत्र में शामिल हो गए हैं, जिससे चीनी उद्योग की उपस्थिति मजबूत हुई है। DJI का प्रवेश घरेलू सफाई क्षेत्र में सेंसर प्रौद्योगिकी और एआई धारणा क्षमताओं को लाया है, जो संभावित रूप से सुविधाओं के विकास में तेजी ला सकता है। प्रतिस्पर्धा की गतिशीलता में इन परिवर्तनों के कारण, अमेरिका के घरेलू रोबोट वैक्यूम क्लीनर के प्रणेता iRobot ने दिवालियापन सुरक्षा के लिए आवेदन किया और वर्ष 2025 के अंत में एक चीनी कंपनी द्वारा अधिग्रहित कर लिया गया।
स्मार्टफोन या इलेक्ट्रिक वाहनों के विपरीत, रोबोट वैक्यूम क्लीनर सेगमेंट में चीनी निर्माता प्रीमियम नवाचारों के माध्यम से नेतृत्व प्रदर्शित करते हैं, न कि लागत में कमी के माध्यम से। पेटेंट के हिस्से में तेज वृद्धि देखी गई है। OEM निर्माता से अपने ब्रांड और फिर मानकों को परिभाषित करने की ओर संक्रमण का मार्ग कोरिया और जापान के उद्योग के विकास को दर्शाता है, जिसे कम समय में संकुचित किया गया था।
