भरपेट रविवार के दोपहर के भोजन के लिए सिल्वरसाइड रोस्टबिफ की क्लासिक रेसिपी

उपवास के दौरान मुख्य कार्य एक ऐसा व्यंजन खोजना है जो पौष्टिक, पेट भरने वाला और बहुत स्वादिष्ट हो। यदि आप साधारण आलू से बने नीरस उपवास व्यंजनों से थक गए हैं, तो अपने आहार में साबुदाना से बनी कुरकुरी और आकर्षक टिक्की को शामिल करने का प्रयास करें। ये टिक्की बाहर से बहुत कुरकुरी और अंदर से नरम बनती हैं, और पूरी तरह से उपवास के नियमों का पालन करती हैं। इस व्यंजन को बनाना काफी आसान है, और यह आपको लंबे समय तक ऊर्जावान बने रहने में मदद करेगा। नीचे इन्हें बनाने की सबसे सरल विधि दी गई है।

सामग्री

बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: साबूदाना (भिगोया हुआ) - 1 कप; उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ) - 3 मध्यम आकार के; मूंगफली (भुनी हुई और बारीक पिसी हुई) - आधा कप; हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) - 2-3; अदरक (कद्दूकस किया हुआ) - 1 चम्मच; ताज़ा धनिया (बारीक कटा हुआ) - 2-3 बड़े चम्मच; सेंधा नमक - स्वादानुसार (उपवास के लिए विशेष); काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच; नींबू का रस - 1 चम्मच; घी या मूंगफली का तेल - तलने या डीप फ्राई करने के लिए।

बनाने की विधि

सबसे पहले साबुदाना को 3-4 घंटे के लिए भिगोएँ, फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें ताकि दाने अलग-अलग और नरम रहें। एक बड़े कटोरे में भीगे हुए साबुदाना, उबले हुए आलू का मैश, पिसी हुई मूंगफली, कटा हुआ हरी मिर्च, अदरक और धनिया मिलाएं। फिर सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें, सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि आटा जैसा मिश्रण बन जाए। अपने हाथों पर थोड़ा घी या तेल लगाएं, मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और उससे एक गोल चपटी टिक्की बनाएं। सभी हिस्सों के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।

एक पैन या तवे को 2-3 बड़े चम्मच घी या तेल में गरम करें। टिक्की को गर्म सतह पर रखें और दोनों तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक मध्यम आंच पर तलें (आप अर्ध-तलने या डीप फ्राई करने की विधि का उपयोग कर सकते हैं)। तैयार कुरकुरी टिक्की को हरे धनिये और दही की उपवास सॉस या मीठी उपवास सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

पर्यटन क्षेत्र में काम करने वाले उद्यमियों के लिए समर्थन का एक और महत्वपूर्ण तंत्र पेश किया गया है। अब, जो उद्यमी आधुनिक स्विमिंग पूल के निर्माण की योजना बना रहे हैं, वे 100 मिलियन सम तक की सरकारी सब्सिडी प्राप्त कर सकते हैं।

सरकार ने संबंधित निर्णय के माध्यम से नए आधुनिक स्विमिंग पूल के निर्माण और संचालन में शामिल खर्चों को कवर करने के लिए सरकारी सेवा प्रदान करने से संबंधित प्रशासनिक विनियमन को मंजूरी दी है। इस विनियमन के अनुसार, सरकार निर्माण और पूल को चालू करने से जुड़े खर्चों का 50 प्रतिशत तक वहन करती है, लेकिन राशि 100 मिलियन सम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

इस सब्सिडी कार्यक्रम के तहत पहले 100 आधुनिक स्विमिंग पूल के लिए धन आवंटित किया जाता है, जिन्हें 1 फरवरी 2026 से 1 जनवरी 2028 तक चालू किया जाएगा।

सब्सिडी प्राप्त करने के लिए उद्यमी को कई शर्तों को पूरा करना होगा: उसके पास करों और अन्य अनिवार्य भुगतानों का कोई बकाया नहीं होना चाहिए, वह पुनर्गठन या परिसमापन की प्रक्रिया में नहीं होना चाहिए, उसकी गतिविधि कानून के अनुरूप होनी चाहिए और निलंबित नहीं होनी चाहिए, और न ही उसे अदालत के फैसले द्वारा दिवालिया घोषित किया जाना चाहिए।

उद्यमी राज्य सेवा केंद्रों या पर्यटन समिति के लिए एकीकृत इंटरैक्टिव सरकारी पोर्टल के माध्यम से आवेदन जमा करते हैं। आवेदन के साथ पूल का परियोजना दस्तावेज़ीकरण, निर्माण और संचालन के लिए ठेका समझौता, और किए गए भुगतानों की पुष्टि करने वाले इलेक्ट्रॉनिक दस्तावेज़ संलग्न किए जाते हैं।

खर्चों को कवर करने के निर्णय के बाद, पर्यटन समिति 10 कार्य दिवसों के भीतर सब्सिडी की राशि उद्यमी के खाते में स्थानांतरित कर देती है।

कैस्केडिंग जैकपॉट तंत्र के कारण खिलाड़ी एक बड़े पुरस्कार पूल को साझा करने का अनूठा अवसर प्राप्त करते हैं। यह कैस्केड तंत्र तब सक्रिय होता है जब लगातार चार हफ्तों तक जैकपॉट नहीं जीता जाता है।

इस सप्ताह, दक्षिण अफ्रीका के एक या एक से अधिक निवासी पावरबॉल और पावरबॉल एक्सट्रा के संयुक्त अनुमानित पुरस्कार पूल में 76 मिलियन रैंड्स का हिस्सा निश्चित रूप से प्राप्त करेंगे, क्योंकि राष्ट्रीय लॉटरी का कैस्केडिंग जैकपॉट तंत्र लागू हो रहा है।

52 मिलियन रैंड्स का पावरबॉल अनुमानित जैकपॉट और 24 मिलियन रैंड्स का पावरबॉल एक्सट्रा जैकपॉट शुक्रवार शाम को कैस्केड किए जाएंगे, जो धन के भुगतान की गारंटी देता है। यदि कोई भी सभी विजेता नंबरों से मेल नहीं खाता है तो जैकपॉट स्वचालित रूप से अगले पुरस्कार डिवीजन में चला जाएगा। यदि अभी भी कोई विजेता नहीं मिलता है, तो कैस्केडिंग प्रक्रिया जीतने तक विभिन्न डिवीजनों के माध्यम से जारी रहेगी।

राष्ट्रीय लॉटरी ऑपरेटर, साइज़खया, ने कहा कि यह कैस्केडिंग तंत्र इसलिए बनाया गया है ताकि बड़े पुरस्कार पूल जमा होने के बजाय भुगतान किए जा सकें, न कि हफ्तों और कभी-कभी महीनों तक जमा होते रहें।

भुगतान की गारंटी पर बयान

साइज़खया के मुख्य लॉटरी अधिकारी जुआन डेल वाल्ले ने टिप्पणी की: 'हर ड्रॉ विजेताओं को लाता है, लेकिन इस सप्ताह पावरबॉल ड्रॉ अलग है क्योंकि जैकपॉट जीतना अनिवार्य है।' उन्होंने आगे कहा: 'यह एक व्यक्ति द्वारा जीता जाएगा या कई खिलाड़ियों के बीच विभाजित किया जाएगा, यह पूरी तरह से चुने गए नंबरों पर निर्भर करता है। जो निश्चित है वह यह है कि इस ड्रॉ के बाद दक्षिण अफ्रीका के निवासियों को लाखों रैंड्स का भुगतान किया जाएगा।'

76 मिलियन रैंड्स का संयुक्त अनुमानित पुरस्कार पूल इस वर्ष पावरबॉल खिलाड़ियों के लिए सबसे बड़ी संभावनाओं में से एक है।

टिकट की जानकारी

टिकट 10 रैंड्स के हैं और दक्षिण अफ्रीका भर में राष्ट्रीय लॉटरी के खुदरा आउटलेटों पर, साथ ही भाग लेने वाले बैंकिंग प्लेटफॉर्म के माध्यम से उपलब्ध हैं। भाग लेने के लिए 18 वर्ष की आयु प्राप्त करना आवश्यक है। पुरस्कार का दावा करने के लिए टिकट शुक्रवार शाम (31 जुलाई 2026) को 20:30 बजे से पहले खरीदा जाना चाहिए।