स्वप्निल राव और मृणमयी देशपांडे राव, जिन्हें नील और मोमो के नाम से जाना जाता है, ने एक शांत जीवन के लिए व्यस्त शहरी करियर को त्याग दिया और महाबलेश्वर में एक खेत में चले गए। उनका फार्मस्टेड प्रदर्शित करता है कि सतत विकास के सिद्धांत रोजमर्रा के निर्णयों से शुरू होते हैं।
क्षयकारी भूमि खरीदने के बाद, उन्होंने एक साल तक उसका निरीक्षण किया। वे बताते हैं कि उन्हें बस अवलोकन करने, सुनने और जमीन की जरूरतों को समझने की कोशिश करने की आवश्यकता थी, क्योंकि प्रकृति खुद रास्ता दिखाती है।
उनका छोटा घर सीमेंट के बजाय स्थानीय बलुआ पत्थर और चूने का उपयोग करके बनाया गया है, और यह प्राकृतिक वेंटिलेशन और सौर ऊर्जा से सुसज्जित है, जो साबित करता है कि विचारशील डिजाइन दैनिक ऊर्जा खपत को कम कर सकता है।
अपने फलों के बगीचे के लिए, वे वर्षा जल एकत्र करते हैं, और घरेलू ग्रेवाटर रीड्स के झुरमुटों से प्राकृतिक रूप से फ़िल्टर होता है इससे पहले कि इसका उपयोग केले के पौधों को पानी देने के लिए किया जाए।
खाद्य अपशिष्ट का प्रत्येक हिस्सा खाद बनाया जाता है और मिट्टी में वापस कर दिया जाता है। कचरा पैदा करने के बजाय, वे भोजन के अवशेषों को पोषक तत्वों में बदल देते हैं जो उनके खेत के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।
खेत पर सब्जियां, फल, मसाले और स्थानीय पेड़ एक साथ उगाए जाते हैं। इस समृद्ध संयोजन ने 40 से अधिक स्थानीय पक्षी प्रजातियों, परागणकों, मेंढकों और लाभकारी कीड़ों की वापसी में योगदान दिया है।
साबुन से लेकर शैम्पू बार तक, सभी उत्पादों को बायोडिग्रेडेबल, पुनर्नवीनीकरण या हस्तनिर्मित कागज में पैक किया जाता है। जैसा कि मोमो कहती हैं, 'प्लास्टिक शून्य, हमेशा'।
उनकी कार्यशालाओं में साधारण जीवन का ऑडिट शामिल है, जो लोगों को कचरे को कम करने के लिए प्रेरित करता है। इस अनुभव से गुजरने वाले एक प्रतिभागी ने ई-कॉमर्स के अपने सभी एप्लिकेशन हटा दिए।
मेहमानों को पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन परोसे जाते हैं, जो मुख्य रूप से खेत में उगाए गए उत्पादों से तैयार किए जाते हैं। ताज़ा, मौसमी भोजन विज़िट का सबसे यादगार क्षण बन जाता है।
पांच वर्षों से अधिक की अवधि में, इन दैनिक विकल्पों ने बंजर भूमि को एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र में बदल दिया है। मोमो निष्कर्ष निकालती हैं: 'जब जमीन आपको जवाब देना शुरू कर देती है, जब रात में मेंढक टर्र-टर्र करते हैं, और सुबह पक्षी आपका स्वागत करते हैं, तभी आप समझते हैं कि असली काम क्या है।'
