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गर्म होने के लिए, आप मक्का के साथ एक स्वादिष्ट चिकन सूप बना सकते हैं। इस व्यंजन के लिए कई सामग्रियों की आवश्यकता होगी।
आवश्यक घटकों में एक बारीक कटा हुआ प्याज, दो बड़े चम्मच मक्खन, दो-तीन क्यूब्स चिकन फ़िललेट, एक चम्मच अदरक और लहसुन का मिश्रण, एक चौथाई चम्मच हल्दी, एक चम्मच मिर्च फ्लेक्स, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, क्रीम में एक डिब्बा मक्का, एक पैकेट वेजिटेबल सूप, दो कप पानी, दो कप दूध, 250 मिली ताज़ी क्रीम और, वैकल्पिक रूप से, नूडल्स शामिल हैं।
तैयार करने के लिए, पहले पानी को सूप के पैकेट के साथ एक कटोरे में मिलाएं और अलग रख दें। फिर मध्यम आंच पर एक बर्तन में मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं। इसके बाद, बर्तन में चिकन और मसाले डालें, लगभग पकने तक पकाएं, और फिर क्रीम में मक्का मिलाएँ।
जैसे ही मक्का बुलबुले बनाना शुरू कर दे, सूप का मिश्रण और दूध डालें, और फिर सूप को उबलने दें। इसके बाद क्रीम डालें और नमक की मात्रा समायोजित करें। इस समय, ताजी कटी हुई हरी मिर्च मिलाई जा सकती है।
सूप को हल्का गाढ़ा होने तक पकाना चाहिए। यदि यह बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो अधिक दूध या थोड़ा पानी मिलाया जा सकता है। इस चरण में, यदि उपयोग किया जा रहा है तो नूडल्स मिलाए जा सकते हैं। यदि सूप बाद में परोसा जाना है, तो नूडल्स को दोबारा गर्म करते समय मिलाना बेहतर है। इसे ताज़ी धनिया से सजाकर परोसने की सलाह दी जाती है, और चीज़ गार्लिक बन्स या क्रूटोंस के साथ परोसा जा सकता है।
दक्षिण अफ्रीका के पसंदीदा व्यंजन, स्वादिष्ट मीठे मकई के पैनकेक बनाने के लिए, कई सामग्री इकट्ठा करने की आवश्यकता है।
सूची में एक डिब्बा क्रीम वाले मकई, दो अंडे, एक चम्मच नमक, आधा चम्मच काली मिर्च, एक चम्मच बारीक कटा हुआ हरा मिर्च (या अपनी पसंद के अनुसार अधिक), एक चम्मच बेकिंग पाउडर, एक कप आटा और मुट्ठी भर कटी हुई धनिया शामिल हैं।
सभी सूचीबद्ध घटकों को एक कटोरे में अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से मिश्रित न हो जाएं। फिर मध्यम आंच पर एक पैन में तेल या पिघला हुआ मक्खन गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो मिश्रण के हिस्से पैन में डालें, प्रत्येक तरफ सुनहरा होने तक पकने दें, फिर पलट दें।
तैयार पैनकेक को पैन से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज के तौलिये पर रखें। इन्हें गर्म परोसें, लाल मिर्च चटनी से सजाएँ।
मलाईदार कैरेमल, व्हीप्ड क्रीम, नारियल बिस्कुट और पुदीना चॉकलेट का क्लासिक संयोजन बनाने में अत्यधिक सरलता की विशेषता रखता है। मिंटी क्रंची कैरेमल वाला टार्ट दक्षिण अफ्रीका की मेजों पर एक परिचित मिठाई है, खासकर त्योहारों के दौरान, जब पारिवारिक भोजन और क्रिसमस समारोहों के लिए कुछ मीठा चाहिए जो कई लोगों को खिला सके।
हालांकि, इस रेफ्रिजरेटेड टार्ट को केवल दिसंबर तक सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह रविवार के दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त सरल है, इसके लिए ओवन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, और इसे केवल चार मुख्य घटकों से बनाया जाता है। इसी सरलता और गलती करने की कम संभावना के कारण, यह मिठाई अपनी लोकप्रियता बनाए रखती है।
हालांकि रेसिपी काफी क्षमाशील है, ठंडा करने का समय महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। असेंबल करने के तुरंत बाद, बिस्कुट अपना सामान्य कुरकुरापन बनाए रखेंगे। हालांकि, कुछ घंटों के फ्रिज में रहने के बाद, यह नरम हो जाता है और कैरेमल और क्रीम को सोख लेता है, जिससे इसकी विशिष्ट बनावट मिलती है।
अधिक आकर्षक बाहरी रूप के लिए, चॉकलेट का कुछ हिस्सा अलग रख दें, बजाय इसके कि आप पूरी मात्रा को फिलिंग के साथ मिलाएं। ऊपर उदारतापूर्वक छिड़कने पर, टार्ट पुदीना चॉकलेट की पहचानने योग्य फिनिश प्राप्त करेगा। आप पारिवारिक भोजन के लिए एक बड़ा टार्ट बना सकते हैं या व्यक्तिगत खपत के लिए मिश्रण को छोटे हिस्से या कपों में विभाजित कर सकते हैं।
किसी भी मामले में, यह एक ऐसी मिठाई है जिसे ओवन की आवश्यकता नहीं होती है, जिसके लिए न्यूनतम तैयारी की आवश्यकता होती है और जो केवल थोड़ी मात्रा में सामग्री का उपयोग करती है। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है जब मेनू में अतिरिक्त जटिलता जोड़े बिना कुछ मीठा चाहिए।
