शहर ताशकंद में 'शेफ बैटल' नामक एक पाक प्रश्नोत्तरी चल रही है, जहाँ प्रतिभागियों को जजों के सामने प्रभावित करने के लिए तीन अलग-अलग व्यंजन तैयार करने के लिए केवल एक घंटे का समय दिया जाता है।
शहर ताशकंद में 'शेफ बैटल' नामक एक पाक प्रश्नोत्तरी चल रही है, जहाँ प्रतिभागियों को जजों के सामने प्रभावित करने के लिए तीन अलग-अलग व्यंजन तैयार करने के लिए केवल एक घंटे का समय दिया जाता है।
यह पाक टूर्नामेंट 28 से 30 जुलाई तक ताशकंद सिटी मॉल में आयोजित किया जा रहा है। इसमें राजधानी के आठ रेस्तरां के शेफ सर्वश्रेष्ठ टीम के खिताब के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।
यह प्रतियोगिता उज़्बेकिस्तान एसोसिएशन ऑफ कुक्स के समर्थन से आयोजित की गई है। मूल्यांकन मानदंड और प्रतियोगिता की शर्तें अंतरराष्ट्रीय पाक प्रतियोगिताओं के अभ्यास के अनुसार विकसित की गई हैं। विशेष रूप से सुसज्जित रसोई में दो टीमें एक साथ काम करती हैं।
प्रतियोगिता शुरू होने से पहले प्रत्येक टीम को 'ब्लैक बॉक्स' नामक उत्पादों का एक सेट मिलता है। इस सेट से तीन अलग-अलग मुख्य उत्पाद अनिवार्य रूप से उस मेनू का हिस्सा होने चाहिए जो प्रतियोगिता के लिए तैयार किया जाएगा।
सबसे पहले, शेफ और उनकी सहायक को भविष्य के मेनू की अवधारणा विकसित करने के लिए 15 मिनट दिए जाते हैं। इस दौरान उन्हें यह निर्धारित करना होता है कि वे कौन से व्यंजन बनाएंगे, और अपनी योजना जजों के सामने प्रस्तुत करनी होती है। इसके बाद मुख्य चरण शुरू होता है - व्यंजनों को तैयार करने की प्रक्रिया। टीमों को तीन व्यंजन बनाने के लिए केवल एक घंटा मिलता है: एक ऐपेटाइज़र, एक मुख्य व्यंजन और एक मिठाई।
जज प्रतिभागियों के काम का सात मानदंडों पर मूल्यांकन करते हैं। पाक कौशल के अलावा, प्रतिभागियों को तेजी से निर्णय लेने, कार्यों को सही ढंग से वितरित करने और दी गई परिस्थितियों में अप्रत्याशित सामग्री से एक पूर्ण मेनू बनाने की क्षमता भी होनी चाहिए।
विजेताओं की घोषणा 30 जुलाई को की जाएगी। प्रथम स्थान प्राप्त करने वाली टीम को 15 मिलियन सम का नकद पुरस्कार, दूसरे स्थान को 10 मिलियन सम और तीसरे स्थान को 5 मिलियन सम मिलेगा। पुरस्कार प्रतिभागियों को नहीं, बल्कि उस रेस्तरां को दिया जाता है जिसका वे प्रतिनिधित्व करते हैं।
टूर्नामेंट के प्रतिभागियों के अनुसार, इस तरह की प्रतियोगिताएं शेफ की सच्ची प्रतिभा को उजागर करने की अनुमति देती हैं, क्योंकि उन्हें सीमित परिस्थितियों, अपरिचित उत्पादों और कम समय में स्वादिष्ट और मौलिक व्यंजन बनाने होते हैं, और अन्य लोगों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।
वीडियो चयन बैठक में दिए गए निर्देशों को पूरा करने के उद्देश्य से, जो 21 जुलाई 2026 को राष्ट्रपति शावकात मिर्ज़ियोयेव की अध्यक्षता में आयोजित हुई थी, 'दोलजारब 40 दिन' कार्यक्रम लागू किया जा रहा है। ये गतिविधियाँ देश भर के सबसे जरूरतमंद क्षेत्रों में रोजगार सुनिश्चित करने, आय बढ़ाने और बुनियादी ढांचे की समस्याओं को दूर करने पर केंद्रित हैं।
इस पहल के तहत काश्कादार्यो क्षेत्र के शहरों और जिलों में बड़े पैमाने पर काम आयोजित किए गए हैं। विशेष रूप से, काश्कादार्यो क्षेत्र के कर प्रशासन प्रमुख सिरोजिद्दीन एश्मातोव के नेतृत्व में कामाशा की मोहल्ला 'कुई यांगी' में सौंदर्यीकरण और हरियाली के काम सक्रिय रूप से चल रहे हैं।
शुरुआत में मोहल्ले की आंतरिक सड़कों का निरीक्षण किया गया और आवश्यक कार्यों को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया गया। इसके अलावा, क्षेत्र के हर घर में निवासियों के साथ बातचीत की गई ताकि क्षेत्र के सौंदर्यीकरण, स्वच्छता की स्थिति में सुधार और घरों को व्यवस्थित करने के मुद्दों को समझाया जा सके।
इन गतिविधियों के दौरान सड़कों से कचरा हटाया जाता है, खरपतवार निकाले जाते हैं, पेड़ों को आकार दिया जाता है और पानी दिया जाता है, दीवारों की मरम्मत की जाती है, नालियों को साफ किया जाता है और सड़क के किनारों की जांच की जाती है।
किए गए कार्यों के परिणामस्वरूप, आज तक मोहल्ले की 12 सड़कों पर स्थित 136 घरों में मरम्मत का काम पूरा हो चुका है। एक हजार वर्ग मीटर से अधिक की दीवारों पर हरियाली लगाई गई है, और 283 पौधों को पानी दिया गया है। इसके अलावा, 6 वाणिज्यिक प्रतिष्ठानों में निर्माण और मरम्मत का काम किया गया है, लगभग एक हजार वर्ग मीटर भूमि समतल की गई है और 5 पुराने और अनुपयोगी भवनों को ध्वस्त कर दिया गया है।
मोहल्ले के निवासियों द्वारा इन सकारात्मक प्रयासों का स्वागत किया जा रहा है। मोहल्ला प्रतिनिधि शेरमत चोर्शानबीयेव ने उल्लेख किया कि काश्कादार्यो क्षेत्र के कर प्रशासन प्रमुख के मार्गदर्शन में, सौंदर्यीकरण और हरियाली का काम लगातार चल रहा है। उन्होंने कहा कि सड़कें साफ की जा रही हैं, और आस-पास के क्षेत्र सुसज्जित हो रहे हैं, और निवासी इन परिवर्तनों से संतुष्ट हैं। उन्होंने राज्य के नेता को सबसे दूरस्थ मोहल्लों पर ध्यान देने के लिए गहरा आभार व्यक्त किया।
जिम्मेदार अधिकारियों के अनुसार, 'दोलजारब 40 दिन' के तहत ऐसी गतिविधियाँ मोहल्लों के बाहरी स्वरूप में सुधार करने, निवासियों के लिए रहने के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने और क्षेत्र में मौजूदा समस्याओं का त्वरित समाधान करने में योगदान करती हैं।
हमारे सूचना भागीदारों की नजर में - नया उज़्बेकिस्तान। विदेशी सूचना संसाधनों पर उज़्बेकिस्तान से संबंधित समाचार, अवलोकन और मूल्यांकन प्रकाशित होते हैं। यह प्रक्रिया न केवल विदेशी मीडिया प्रतिनिधियों के दृष्टिकोण को सारांशित करने की अनुमति देती है, बल्कि हमारे देश पर एक वस्तुनिष्ठ बाहरी दृष्टिकोण भी प्रदान करती है। इस प्रकार, यह समझा जा सकता है कि अंतरराष्ट्रीय सूचना क्षेत्र में विकास पथ, खुली नीति और हमारे देश के सुधारों का विश्लेषण कैसे किया जाता है।
तुर्की की सूचना एजेंसी 'अनडोलू' की रिपोर्ट के अनुसार, हाल के वर्षों में उज़्बेकिस्तान में शिक्षा क्षेत्र में किए जा रहे बड़े पैमाने पर सुधार फल दे रहे हैं। उच्च शिक्षा प्रणाली स्थिर रूप से विकसित हो रही है, और उच्च शिक्षण संस्थानों और छात्रों की संख्या बढ़ रही है।
संस्थान के आंकड़ों के अनुसार, 2025-2026 शैक्षणिक वर्ष के अंत तक देश में 207 सक्रिय उच्च शिक्षण संस्थानों में 1.5 मिलियन से अधिक छात्र पढ़ रहे हैं। यह पिछले शैक्षणिक वर्ष की तुलना में 10.6% अधिक है।
राष्ट्रपति शावकत मिर्ज़ियोयेव के उच्च शिक्षा प्रणाली के विकास पर आदेश के अनुसार, 2030 तक छात्रों की संख्या 2 मिलियन तक पहुंचाने की योजना है। इसके अलावा, कम से कम 10 उज़्बेक विश्वविद्यालयों को दुनिया के शीर्ष 1000 विश्वविद्यालयों की सूची में शामिल करना और सूचना प्रौद्योगिकी, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, चिकित्सा और 'हरित' ऊर्जा जैसे क्षेत्रों में प्रमुख विदेशी विश्वविद्यालयों के साथ संयुक्त शैक्षिक कार्यक्रम शुरू करना भी प्रस्तावित है।
इस बात पर जोर दिया गया है कि प्राथमिकता वाले कार्यों में विश्व के शीर्ष-100 विश्वविद्यालयों के परिसरों की स्थापना को प्रोत्साहित करना, विदेशी छात्रों की संख्या को पांच गुना बढ़ाना और प्रति वर्ष 200 मिलियन डॉलर के निर्यात आय से शिक्षा प्राप्त करना शामिल है।
पिछले दस वर्षों में देश में 142 नए विश्वविद्यालय स्थापित किए गए हैं, जिससे उच्च शिक्षण संस्थानों की कुल संख्या 77 से बढ़कर 207 हो गई है। इनमें से 101 सरकारी, 74 निजी और 32 विदेशी या अंतर्राष्ट्रीय विश्वविद्यालय हैं। इन संस्थानों में कुल मिलाकर 46,604 शिक्षक-प्रोफेसर कार्यरत हैं।
यह बताया गया है कि पिछले दशक में विश्वविद्यालयों में प्रवेश स्तर लगभग 9% से बढ़कर 42% हो गया है, और छात्रों की संख्या 250 हजार से बढ़कर 1.5 मिलियन हो गई है। विदेशी छात्रों की संख्या में वृद्धि पर विशेष ध्यान दिया गया है, जो लगभग दोगुनी होकर 25 हजार के करीब पहुंच गई है।
लेख में उज़्बेकिस्तान और तुर्की के बीच उच्च शिक्षा के क्षेत्र में सहयोग के विस्तार पर भी प्रकाश डाला गया है। विशेष रूप से, हमारे देश में TOBB ETÜ और अंतर्राष्ट्रीय तुर्की राज्य विश्वविद्यालय के परिसर संचालित होते हैं।
उलुगबेक कोसिमबेकोव, एक उज़्बेक विशेषज्ञ, जिनका प्रकाशन के लिए साक्षात्कार लिया गया, ने इस बात पर जोर दिया कि देश विश्वविद्यालयों की संख्या और अंतरराष्ट्रीय सहयोग की मात्रा के मामले में मध्य एशिया में सबसे बड़ी उच्च शिक्षा प्रणाली बन रहा है। उन्होंने उल्लेख किया कि गुणवत्ता और अंतर्राष्ट्रीयकरण पर केंद्रित नीति को लगातार जारी रखने से नया उज़्बेकिस्तान भविष्य में यूरेशिया के प्रमुख शैक्षिक केंद्रों में से एक बन सकता है।
सूचना एजेंसी 'बीटीए' ने सूचित किया कि उज़्बेकिस्तान ने अलेक्जेंडर द ग्रेट को समर्पित एक संयुक्त फिल्म परियोजना के कार्यान्वयन के लिए ग्रीस को प्रस्ताव दिया है। प्रकाशन के अनुसार, उज़्बेकिस्तान के संस्कृति मंत्री ओज़ोडबेक नाज़ारबेकोव ने ग्रीस में आधिकारिक दौरे के दौरान ग्रीस के संस्कृति मंत्री लीना मेन्डोनी से मुलाकात की।
इस बैठक के दौरान अलेक्जेंडर द ग्रेट के जीवन और विरासत को समर्पित संयुक्त सांस्कृतिक कार्यक्रमों और फिल्म के निर्माण की पहल की गई थी। प्रकाशन ने अलेक्जेंडर द ग्रेट के वर्तमान उज़्बेकिस्तान क्षेत्र के साथ ऐतिहासिक संबंधों को भी छुआ। जानकारी के अनुसार, उन्होंने 327 ईसा पूर्व में इसी क्षेत्र में रोक्साना से मुलाकात की और उससे शादी की। रोक्साना समरकंद, सोग्दियाना की राजधानी से थीं, और उनका बेटा अलेक्जेंडर IV राजा का कानूनी उत्तराधिकारी माना जाता था।
इसके अलावा, यह उल्लेख किया गया है कि समरकंद के आसपास पुरातात्विक खुदाई के दौरान अलेक्जेंडर द ग्रेट के युग से संबंधित कई ऐतिहासिक कलाकृतियाँ मिलीं, जिन्हें आज शहर के संग्रहालय में प्रदर्शित किया गया है।
सरकारी सूचना एजेंसी 'एज़र्टाज' ने सूचित किया कि इस वर्ष 4-6 सितंबर को समरकंद शहर में पार्लियामेंट यूनियन के XII वैश्विक युवा सांसदों का सम्मेलन आयोजित किया जाएगा। लेख के अनुसार, इस प्रतिष्ठित मंच की सफल तैयारी और आयोजन के लिए उज़्बेकिस्तान के सुप्रीम काउंसिल सीनेट की अध्यक्ष तंजीला नारबायेवा के नेतृत्व में आयोजन समिति की बैठक आयोजित की गई थी।
इस बात पर जोर दिया गया है कि समरकंद में सम्मेलन आयोजित करने की पहल राष्ट्रपति शावकत मिर्ज़ियोयेव द्वारा अप्रैल 2025 में ताशकंद में पार्लियामेंट यूनियन की 150वीं सभा में की गई थी। राष्ट्र प्रमुख ने अपने भाषण में राष्ट्रीय संसद और पार्लियामेंट यूनियन की गतिविधियों में युवा पीढ़ी की भागीदारी के महत्व पर विशेष जोर दिया, जिसमें युवा नीति पर विशेष ध्यान दिया गया। इस प्रस्ताव का पार्लियामेंट यूनियन के 180 से अधिक सदस्य देशों द्वारा समर्थन किया गया है।
लेख में उल्लेख किया गया है कि अक्टूबर 2025 में जेनेवा में पार्लियामेंट यूनियन की 151वीं सभा में उज़्बेकिस्तान के सुप्रीम काउंसिल सीनेट और पार्लियामेंट यूनियन के बीच समरकंद में सम्मेलन आयोजित करने पर समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए गए थे। लेखक के विचार में, सम्मेलन के एजेंडे में डिजिटल परिवर्तन की स्थिति में युवाओं के अधिकारों की रक्षा, उनकी राजनीतिक क्षमताओं का विस्तार, आर्थिक अधिकारों और रोजगार को सुनिश्चित करना, और महिलाओं और युवाओं के खिलाफ हिंसा को रोकना शामिल होगा। इसके अलावा, सतत विकास लक्ष्यों को समर्पित एक महीने का अभियान चलाने की भी योजना है।
वर्तमान में देश में स्वास्थ्य सेवा प्रणाली के मौलिक सुधार, जनता को विश्व स्तरीय चिकित्सा देखभाल की गुणवत्ता बढ़ाने और इस क्षेत्र में उन्नत विदेशी अनुभव को व्यापक रूप से लागू करने पर गहन ध्यान दिया जा रहा है।
राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र दुनिया के प्रमुख क्लीनिकों और अनुसंधान केंद्रों के साथ सक्रिय रूप से перспективные बहुपक्षीय संबंध विकसित कर रहा है। हाल ही में जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रतिष्ठित चिकित्सा संस्थानों से अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों का राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र में आगमन हुआ।
डसेलडोर्फ विश्वविद्यालय के प्रोफेसर टिमो ब्रांडबर्गर, जो एनेस्थिसियोलॉजी और गहन चिकित्सा में एक जाने-माने विशेषज्ञ हैं, और डब्ल्यूकेके काइज़रस्लाउटर्न क्लिनिक की डॉ. इन्ना कामेरेर, जो कार्डियोसर्जरी और गहन चिकित्सा में एक अग्रणी विशेषज्ञ हैं, की एक प्रतिनिधिमंडल ने केंद्र की कार्यप्रणाली और मौजूदा स्थितियों का निरीक्षण किया।
दौरे के दौरान, राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र के डॉक्टरों ने विदेशी विशेषज्ञों के साथ बातचीत की, जिसमें आधुनिक चिकित्सा के सबसे प्रासंगिक क्षेत्रों, विशेष रूप से एनेस्थिसियोलॉजी, कार्डियोसर्जरी और पुनर्जीवन में नवीनतम उपलब्धियों पर चर्चा की गई। बैठकों के दौरान जटिल नैदानिक मामलों, उन्नत उपचार विधियों और भविष्य के सहयोग की योजनाओं पर सक्रिय रूप से चर्चा की गई।
अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के हिस्से के रूप में दूरस्थ और व्यावहारिक परामर्श जारी हैं, जिसमें व्यक्तिगत मुलाकातों के अलावा आधुनिक डिजिटल तकनीकों और टेलीमेडिसिन की क्षमताओं का उपयोग किया जा रहा है।
ऐसे कार्यक्रमों में से एक ऑनलाइन टेलीकांफ्रेंस थी, जिसे राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र के न्यूरोलॉजिस्ट और न्यूरोसर्जन के साथ जर्मनी के प्रतिष्ठित एसेन विश्वविद्यालय के प्रोफेसर क्लाइनस्निस की भागीदारी के साथ आयोजित किया गया था। राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र के उप निदेशक द्वारा आयोजित इस महत्वपूर्ण बातचीत के दौरान, द्विपक्षीय सहयोग को अगले स्तर तक ले जाने, वैज्ञानिक और व्यावहारिक अनुभव साझा करने और इस क्षेत्र में नवीन उपचार मानकों को लागू करने के मुद्दों पर विचार किया गया।
चर्चा का केंद्रीय विषय पार्किंसंस रोग का प्रारंभिक निदान और आधुनिक तरीकों का उपयोग करके इसके प्रभावी उपचार की तकनीकें थीं। राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र के निदेशक, मक़सुद सैदोव, ने व्यक्तिगत रूप से टेलीकांफ्रेंस में भाग लिया और प्रोफेसर क्लाइनस्निस को केंद्र की गतिविधियों से अधिक विस्तार से परिचित होने और संयुक्त परियोजनाओं पर चर्चा करने के लिए उज़्बेकिस्तान आने के लिए आमंत्रित किया। दोनों पक्षों ने पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहयोग के विस्तार और संयुक्त वैज्ञानिक और नैदानिक अनुसंधान के कार्यान्वयन के संबंध में सर्वसम्मत रुख व्यक्त किया।
राष्ट्रीय चिकित्सा केंद्र द्वारा आयोजित इस तरह के व्यवस्थित और बड़े पैमाने पर अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम, देश में चिकित्सा में, विशेष रूप से न्यूरोलॉजी और न्यूरोसर्जरी में, दुनिया भर में मान्यता प्राप्त सबसे आधुनिक प्रथाओं को लागू करने के लिए एक महत्वपूर्ण उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं। विश्व चिकित्सा समुदाय के साथ इस मजबूत साझेदारी का आधार एक सामान्य लक्ष्य है - देश की आबादी को विश्व मानकों के स्तर पर उच्च तकनीक, सटीक और प्रभावी चिकित्सा देखभाल प्रदान करना।