केप टाउन में सेंट जेम्स एवेन्यू का विस्तार एक गुमनाम दानदाता से वित्त पोषित हुआ

दक्षिण अफ्रीका अब चरम मौसमी घटनाओं को कृषि में अस्थायी गड़बड़ी के रूप में नहीं देख सकता। यह समस्या खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, आजीविका बनाए रखने और आर्थिक विकास के लिए केंद्रीय हो गई है, जो कृषि कार्यक्रमों के विकास, किसानों के समर्थन और ग्रामीण समुदायों में निवेश को निर्धारित करनी चाहिए।

किसानों की खेती पर मौसम का प्रभाव

किसानों के समुदायों के लिए मौसम का महत्व दैनिक पूर्वानुमानों से कहीं अधिक है; यह फसल के अस्तित्व, पशुधन तक पहुंच, उत्पादों को बाजार तक पहुंचाने और परिवारों के लिए आय प्राप्त करने को निर्धारित करता है। पूर्वी केप में हाल ही में हुई भारी वर्षा, बाढ़ और ठंडी परिस्थितियों ने इस वास्तविकता को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया: सड़कें क्षतिग्रस्त हो गईं, खेत जलमग्न हो गए, और कई किसानों के लिए पशुधन, फसल और बाजारों तक पहुंचना मुश्किल था।

हालांकि बारिश ने लंबे समय तक सूखे से प्रभावित कुछ क्षेत्रों में स्थिति में सुधार किया, लेकिन इसकी तीव्रता ने दिखाया कि अत्यधिक वर्षा भी कमी जितनी ही विनाशकारी हो सकती है। परिणाम व्यक्तिगत खेतों से परे हैं। हॉर्टग्रो द्वारा मई 2026 के तूफानों का प्रारंभिक मूल्यांकन पूर्वी और पश्चिमी केप में सेब और बेरी फलों के उद्योग में 6.3 बिलियन रैंड्स के संभावित नुकसान और उत्पादन हानि का अनुमान लगाया, जिससे 6700 से अधिक प्रत्यक्ष कृषि नौकरियों को खतरा हुआ। बगीचे, खेती योग्य भूमि, बांध, जल बुनियादी ढांचा, पैकेजिंग इकाइयां, शीतलन सुविधाएं, सड़कें और बिजली ग्रिड प्रभावित हुए थे।

वास्तविक परिस्थितियों में नवाचारों के परीक्षण की आवश्यकता

ये घटनाएं एक असहज सच्चाई पर प्रकाश डालती हैं: किसानों से अब न केवल भोजन का उत्पादन करने की उम्मीद की जाती है, बल्कि अप्रत्याशित और अक्सर चरम पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होते हुए ऐसा करने की भी उम्मीद की जाती है। इनमेड साउथ अफ्रीका की टीम ने पूर्वी केप में केसर के परीक्षण के दौरान इसी तरह की चुनौतियों का सामना किया। केसर एक उच्च मूल्य वाली फसल है जो छोटे किसानों को अपनी आय में विविधता लाने और नए बाजारों में भाग लेने में मदद कर सकती है, हालांकि सफल खेती सावधानीपूर्वक नियंत्रित विकास स्थितियों पर निर्भर करती है।

अत्यधिक वर्षा और लंबे समय तक पानी भरने से मिट्टी के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, खेत के काम धीमा हो सकता है और युवा पौधों में तनाव पैदा हो सकता है। हाल की परिस्थितियों ने परियोजना टीमों के लिए परीक्षण स्थलों तक पहुंचना मुश्किल बना दिया, निगरानी के लिए यात्राओं में देरी की और नियोजित फील्ड गतिविधियों को बाधित किया। हालांकि इसे केवल विफलता कहा जा सकता है, कृषि नवाचार शायद ही कभी एक पूर्वानुमेय या निर्बाध मार्ग का अनुसरण करते हैं। परीक्षण उन परिस्थितियों में किए जाने चाहिए जिनका किसान वास्तव में सामना करते हैं, न कि केवल आदर्श परिस्थितियों में। यह समझना कि केसर अतिरिक्त वर्षा में कैसा व्यवहार करता है, उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि अनुकूल मौसम में इसकी प्रगति को मापना।

अनुभव और लचीलेपन का महत्व

हर कठिन मौसम ज्ञान लाता है, मिट्टी की तैयारी, जल निकासी, फसल प्रबंधन, साइट चयन और नई फसलों की सफल खेती के लिए किसानों को आवश्यक समर्थन के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करता है। इस प्रकार, कृषि परीक्षण का मूल्य न केवल इस बात से निर्धारित होता है कि फसल योजना के अनुरूप है या नहीं, बल्कि इस बात से भी निर्धारित होता है कि यह हमें जोखिमों, अनुकूलन और जलवायु के प्रति संवेदनशील समुदायों में आजीविका के लिए नए अवसरों को लागू करने की वास्तविकताओं के बारे में क्या सिखाता है।

पूर्वी केप के किसानों की प्रतिक्रिया ने दक्षिण अफ्रीका के कृषि समुदायों में निहित दृढ़ संकल्प और सरलता को फिर से प्रदर्शित किया। किसानों ने पशुधन को सुरक्षित स्थानों पर स्थानांतरित किया, जहां संभव हो वहां बुनियादी ढांचे की रक्षा की, क्षतिग्रस्त सड़कों को पार किया और बाढ़, अलगाव और पाले के दौरान एक-दूसरे का समर्थन किया। हालांकि, केवल किसानों के लचीलेपन पर भरोसा नहीं किया जा सकता है; उन प्रणालीगत समस्याओं को दूर करना आवश्यक है जो उन्हें कमजोर बनाती हैं। लचीले किसानों को विश्वसनीय बुनियादी ढांचे, व्यावहारिक प्रशिक्षण, विश्वसनीय जानकारी, उपयुक्त प्रौद्योगिकी और वित्तीय और तकनीकी सहायता तक पहुंच की भी आवश्यकता होती है।

जलवायु स्थिरता के लिए सामूहिक जिम्मेदारी

जलवायु स्थिरता को कृषि विकास के हर चरण में एकीकृत किया जाना चाहिए। इसमें स्थानीय परिस्थितियों के लिए उपयुक्त फसलों और किस्मों का चयन करना, मिट्टी और पानी के प्रबंधन में सुधार करना, जल निकासी प्रणालियों को मजबूत करना और जल-कुशल उत्पादन विधियों को बढ़ावा देना शामिल है। किसानों को अपनी फसलों और आय स्रोतों में विविधता लाने में मदद करना भी महत्वपूर्ण है, ताकि कोई एक चरम घटना पूरी आजीविका को नष्ट न कर दे। बुनियादी ढांचे की भी समान भूमिका है: यदि क्षतिग्रस्त सड़कें उत्पादों को बाजारों तक पहुंचाने में बाधा डालती हैं, तो एक उत्पादक खेत खाद्य सुरक्षा या स्थानीय आर्थिक विकास में योगदान नहीं कर पाएगा।

प्रतिक्रिया से तैयारी की ओर बदलाव

चरम मौसमी घटनाएं दक्षिण अफ्रीका की खाद्य प्रणालियों को चुनौती देती रहेंगी। सवाल यह है कि क्या हम आपदा आने के बाद लगातार प्रतिक्रिया देते रहेंगे या किसानों को अधिक प्रभावी ढंग से तैयार करने, अनुकूलित करने और पुनर्प्राप्त करने में मदद करने में निवेश करेंगे। छोटे और नए किसानों के लिए समर्थन कार्यक्रमों में शुरुआत से ही जलवायु जोखिम योजना शामिल होनी चाहिए। किसानों को मौसम की स्थिति में बदलाव, फसलों के चयन, मिट्टी के प्रबंधन, जल दक्षता और प्राकृतिक आपदाओं के लिए तैयारी के बारे में व्यावहारिक सिफारिशों की आवश्यकता है, साथ ही जलवायु साक्षर कृषि के तरीकों तक पहुंच की भी आवश्यकता है जो अनिश्चित विकास स्थितियों पर निर्भरता को कम करते हैं।

अनुकूली कृषि में इनमेड का काम एक्वापोनिक्स, जल-कुशल खाद्य उत्पादन, उच्च मूल्य वाली फसलों के परीक्षण, कौशल विकास और सामुदायिक स्तर पर उद्यम समर्थन जैसे दृष्टिकोणों को शामिल करता है। ये मॉडल जटिल समस्या के एकमात्र समाधान नहीं हैं, बल्कि किसानों को अधिक उपकरण, ज्ञान और आजीविका के विकल्प प्रदान करने के व्यापक प्रयासों का हिस्सा हैं। पूर्वी केप में केसर का परीक्षण इस शिक्षा में योगदान देता है। हाल के मौसम ने कार्यक्रम का परीक्षण किया, लेकिन भविष्य के उत्पादकों का समर्थन करने के लिए क्या आवश्यक होगा, इसकी समझ को भी गहरा किया। किसान समुदायों के अनुभव को अनुसंधान, जलवायु साक्षर प्रथाओं, मजबूत बुनियादी ढांचे और दीर्घकालिक साझेदारी के साथ जोड़कर, ऐसे कृषि प्रणालियों का निर्माण किया जा सकता है जो न केवल कठिन मौसमों का सामना कर सकें, बल्कि भोजन, आय और अवसरों का उत्पादन भी जारी रख सकें।

सोहैल मदान, एक पारिस्थितिकीविद्, जिन्होंने जंगलों, क्षेत्रों और स्कूलों में प्रकृति की बहाली पर 15 से अधिक साल बिताए हैं, का तर्क है कि प्रकृति का संरक्षण केवल अभयारण्यों में ही नहीं, बल्कि हर बालकनी, छत या पिछवाड़े में भी संभव है।

खोई हुई प्रकृति की यादें

मदान अपने बचपन को याद करते हैं जब कार यात्राओं के दौरान विंडशील्ड से कीड़ों को साफ करने के लिए पेट्रोल पंपों पर रुकना आम बात थी, जो इस बात पर जोर देता है कि कितना कुछ खो गया है। वह बताते हैं कि आधुनिक बच्चे शायद कभी ऐसी घटना के बारे में नहीं जानेंगे। 43 वर्षीय सोहैल के लिए, यह स्मृति उस समय की याद दिलाती है जब तितलियाँ, पतंगे, मधुमक्खियाँ और पक्षी जीवन का एक सामान्य हिस्सा थे।

संरक्षण की समस्या का पैमाना

फाउंडेशन वाइल्डटेल्स फाउंडेशन के संस्थापक और निदेशक के रूप में, विशेषज्ञ ने दिल्ली भर में क्षतिग्रस्त परिदृश्यों को बहाल करने और तितलियों के लिए गलियारे बनाने का काम किया है। उनके ये शब्द वन्यजीवों के चुपचाप गायब होने की वैज्ञानिकों की चेतावनियों के बीच आते हैं। स्टेट ऑफ इंडियाज बर्ड्स 2023 रिपोर्ट के अनुसार, अनुमानित पक्षी प्रजातियों में से लगभग आधी दीर्घकालिक संख्या में गिरावट दिखाती है, और लगभग 178 प्रजातियों को संरक्षण की आवश्यकता वाला माना जाता है। वैश्विक स्तर पर, आवास के नुकसान और रसायनों के अत्यधिक उपयोग के कारण कीट आबादी में तेज कमी दर्ज की गई है।

पारिस्थितिकी की ओर रास्ता

अफ्रीका में पैदा हुए, जहां उनके माता-पिता डॉक्टर थे, सोहैल ने अपने शुरुआती साल वन्यजीवों के बीच बिताए। परिवार के दिल्ली चले जाने के बाद भी, सप्ताहांत की सैर और आस-पास के जंगलों का दौरा इस रुचि को बनाए रखता था। हालांकि, कई युवा भारतीयों की तरह, उन्होंने इंजीनियरिंग के क्षेत्र में करियर चुना, कैलिफ़ोर्निया के सैन होसेस स्टेट यूनिवर्सिटी से शिक्षा प्राप्त की और सिलिकॉन वैली में काम किया। इस करियर की कथित पूर्णता के बावजूद, उन्हें लगा कि कंप्यूटर पर कोडिंग से बना जीवन उनके लिए उपयुक्त नहीं है, और वे बाहर काम करना चाहते थे।

टर्निंग पॉइंट और करियर

एक आत्मनिर्भर खेत की यात्रा निर्णायक क्षण थी। प्रौद्योगिकी से प्रभावित होने के बजाय, उन्हें साधारण बागवानी ने आकर्षित किया। वह याद करते हैं कि उन्हें मुर्गीखाने के आसपास काम करना और प्रकृति के करीब रहना पसंद आया। बच्चों को खेत का पता लगाते हुए देखकर, उन्होंने महसूस किया कि वे उपकरण बनाने के बजाय प्रकृति से जुड़े जीवन जीना चाहते हैं। जल्द ही उन्होंने इंजीनियरिंग के क्षेत्र को छोड़ दिया। 2010 में, सोहैल बॉम्बे सोसाइटी ऑफ नेचुरल हिस्ट्री (BNHS) से जुड़े, जो भारत का सबसे पुराना प्राकृतिक इतिहास संगठन है, जहां उन्होंने 13 साल काम किया और सहायक निदेशक बने। अप्रैल 2023 में, उन्होंने इस काम को जारी रखने के लिए वाइल्डटेल्स फाउंडेशन की स्थापना की।

स्थानीय पौधों का महत्व

असोल भाट्टी, दिल्ली वन्यजीव अभयारण्य, ने संरक्षण के प्रति उनकी समझ को बदल दिया। वहां काम करते हुए, उन्होंने समझा कि प्रकृति की वापसी केवल पेड़ लगाने के बारे में नहीं है, बल्कि प्रकृति में अंतर्संबंधों को बहाल करने के बारे में भी है। जब ये संबंध टूटते हैं, तो पूरी प्रणाली कमजोर हो जाती है। यह पाया गया कि अधिकांश नर्सरी सजावटी आयातित प्रजातियां पेश करती थीं, जबकि स्थानीय पौधे जो कीड़ों और पक्षियों का समर्थन करते थे, दुर्लभ थे। इसलिए, सोहैल और उनके सहयोगियों ने स्थानीय पौधों के लिए समर्पित एक नर्सरी बनाई, जो दिल्ली में बहाली परियोजनाओं के लिए सालाना लगभग 10 लाख पौधे पैदा करती है।

तितलियाँ कैसे गायब होती हैं

बार-बार आने वाला सबक यह था कि प्रत्येक पौधा जीवन का समर्थन करता है। तितलियाँ अक्सर केवल विशिष्ट स्थानीय पौधों पर अंडे देती हैं, और यदि ये पौधे गायब हो जाते हैं, तो तितलियाँ भी चली जाती हैं। सोहैल कॉमन मॉर्मन तितली का उदाहरण देते हैं, जिसके लार्वा हल्दी की पत्तियों पर खाते हैं; यदि हल्दी गायब हो जाती है, तो तितली सजावटी पौधे पर स्विच नहीं करेगी। इस प्रकार, स्थानीय पौधों को बदलने का मतलब है सहस्राब्दियों के संबंधों को नष्ट करना।

आदर्श बगीचे बनाम प्रकृति

सोहैल सुव्यवस्थित लॉन और सजावटी उद्यानों की आलोचना करते हैं, जो दिखने में सुंदर होते हैं, लेकिन शायद ही कभी जीवन का समर्थन करते हैं। लॉन को लगातार पानी देने, काटने और उर्वरक देने की आवश्यकता होती है, लेकिन वे केवल 'हरे कालीन' के रूप में कार्य करते हैं। उनका मानना है कि उद्यानों को प्रकृति के अधिक करीब होना चाहिए: स्थानीय पेड़, झाड़ियाँ और घास लगाना, गिरे हुए पत्तों को खाद बनने देना, और आदर्श समरूपता की इच्छा को त्यागना। ऐसे उद्यान तितलियों, मधुमक्खियों और पक्षियों की वापसी से जीवंत हो जाते हैं।

शहरी गलियारों का निर्माण

शहरों के मुद्दे पर आते हुए, सोहैल ने दिल्ली तितली कॉरिडोर परियोजना शुरू की। चूंकि दिल्ली के जंगल सड़कों और इमारतों से घिरे हुए हैं, जिससे परागणकों की आवाजाही मुश्किल हो जाती है, इसलिए टीम ने एक विशाल पार्क बनाने के बजाय छोटे स्थानीय पौधों के हिस्से उगाने के लिए स्कूलों, पार्कों, अस्पतालों और निजी घरों को प्रोत्साहित किया, जो शहर में तितलियों के लिए 'सीढ़ीदार पत्थर' बनाते हैं। परियोजना की एक सफलता आरके पुरम के एक सरकारी माध्यमिक विद्यालय में हासिल की गई, जहां छात्रों ने परिसर को एक बाहरी शिक्षण स्थल में बदल दिया, जिसके परिणामस्वरूप शिक्षक को 2022 में सर्वश्रेष्ठ शिक्षक का पुरस्कार मिला।

वन्यजीवों की मदद करने के पांच सरल तरीके

मदान इस बात पर जोर देते हैं कि वन्यजीवों की मदद के लिए बड़े बगीचे की आवश्यकता नहीं है; बालकनी या कुछ गमले पर्याप्त हैं। पहला, रासायनिक कीटनाशकों से बचना चाहिए, क्योंकि सभी कीड़ों को नष्ट करने से पक्षियों और तितलियों के भोजन का नुकसान होता है। दूसरा, हल्दी, नींबू, कैलोट्रोपिस और स्थानीय फूल वाले बेल जैसे स्थानीय पौधे उगाना आवश्यक है, क्योंकि वे कीड़ों के लिए भोजन प्रदान करते हैं। तीसरा, केवल तितलियों के लिए ही नहीं, बल्कि पक्षियों के लिए भी पौधे लगाने चाहिए, जैसे कि जामुन (mulberry) और कैरंडा जैसे फल देने वाले स्थानीय पौधे। चौथा, साल भर बाहर पानी रखना चाहिए, क्योंकि यह पक्षियों को पीने के साथ-साथ नहाने के लिए भी चाहिए। और अंत में, पांचवां सुझाव है - प्रकृति को थोड़ा अव्यवस्थित रहने दें, क्योंकि गिरे हुए पत्ते और जंगली घास कीड़े के लिए आश्रय प्रदान करते हैं।

वन्यजीव पहले से ही पास में है

इस विचार के बावजूद कि वन्यजीव केवल जंगलों में होने चाहिए, सोहैल का खंडन है, यह बताते हुए कि दिल्ली में 400 से अधिक पक्षी प्रजातियाँ निवास करती हैं, और मुंबई में लगभग 70 तेंदुए हैं। वह निष्कर्ष निकालते हैं कि वन्यजीव पहले से ही हमारे चारों ओर हैं, और सवाल यह है कि क्या हम उनके लिए जगह बना रहे हैं। हर कार्रवाई, चाहे वह बालकनी पर स्थानीय पौधा जोड़ना हो या पानी का कटोरा रखना हो, बढ़ते शहरों में जीवित रहने वाले जानवरों के लिए एक सुरक्षित पड़ाव बनाने में मदद करती है।