राष्ट्रीय उज़्बेक व्यंजनों के रेस्तरां 'ताशकंद' और राष्ट्रीय उत्पादों की दुकान का तकनीकी उद्घाटन मिन्स्क में हुआ। इस कार्यक्रम में उज़्बेकिस्तान और बेलारूस के व्यापार और उद्योग चैंबरों ने भाग लिया। यह परियोजना दोनों देशों के बीच व्यापारिक, आर्थिक और पर्यटन संबंधी संबंधों को मजबूत करने के हिस्से के रूप में कार्यान्वित की जा रही है।
रेस्तरां की अवधारणा और आंतरिक सज्जा
नई स्थापना को पारंपरिक उज़्बेक शैली में सजाया गया है, जिसमें डिजाइन में राष्ट्रीय रूपांकनों, वस्त्रों, कालीनों, बर्तनों और राष्ट्रीय पोशाक के तत्वों का उपयोग किया गया है। रेस्तरां 150 आगंतुकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, और गर्मियों में मेहमानों के लिए एक खुला आँगन उपलब्ध होगा।
मेनू और बुनियादी ढांचा
रेस्तरां का मेनू उज़्बेक व्यंजनों पर आधारित है और इसमें प्लाव, लगमैन, शूर्पा, मन्टी, समसा और कज़ान-केबाब जैसे विभिन्न व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, सभी मांसाहारी व्यंजन विशेष रूप से हलाल सामग्री से तैयार किए जाते हैं। मेहमानों को कई प्रकार के प्लाव पेश किए जाते हैं, जिनमें चायखाना-प्लाव, ओश-सोफी और उत्सव प्लाव शामिल हैं, जो विभिन्न किस्मों के चावल से बनाए जाते हैं।
संपत्ति का कुल क्षेत्रफल लगभग 800 वर्ग मीटर है। रेस्तरां और उज़्बेक सामान की दुकान के अलावा, परिसर में एक पर्यटन सेवा केंद्र भी स्थित है। यहां आगंतुक उज़्बेकिस्तान के मार्गों के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और टूर ऑपरेटरों के साथ यात्रा विकल्पों का चयन कर सकते हैं।
खुलने के उद्देश्य और व्यापार घर
परियोजना के प्रतिनिधियों के अनुसार, रेस्तरां का उद्घाटन पर्यटन और सार्वजनिक खानपान के क्षेत्र के विकास के साथ-साथ उज़्बेकिस्तान और बेलारूस के बीच सांस्कृतिक और व्यावसायिक संवाद के लिए एक स्थायी मंच बनाने के उद्देश्य से किया गया है। बेलारूस की राजधानी में रेस्तरां शुरू होने के साथ ही उज़्बेकिस्तान व्यापार हाउस ने भी अपना काम शुरू किया। इसका कार्य द्विपक्षीय व्यापार को बढ़ावा देना और कृषि-औद्योगिक परिसर, हल्के और खाद्य उद्योगों के साथ-साथ अन्य आर्थिक क्षेत्रों में नई संयुक्त परियोजनाओं को लागू करना है।