एस्कॉर्ट कंपनी ने मंगलवार को बताया कि दक्षिण अफ्रीका के सूअर के मांस बाजार में आपूर्ति की अधिकता के कारण थोक सूअर के मांस की कीमतें कम हो गई हैं।
बाजार में बदलाव के कारण
पिछले कुछ महीनों में दक्षिण अफ्रीका के सूअर के मांस बाजार में तेजी से बदलाव आया है: उत्पाद की कमी की आशंकाएं काफी अधिकता में बदल गई हैं। एस्कॉर्ट के मुख्य कार्यकारी अधिकारी, अर्नाल्ड प्रिंसलो, ने उल्लेख किया कि सूअर के मांस की थोक कीमतें लगभग 40 आर/किग्रा से घटकर 30 आर/किग्रा हो गई हैं।
यह गिरावट अफ्रीकी स्वाइन फीवर (ASF) और फुट एंड माउथ डिजीज (FMD) के पिछले प्रकोपों के बाद हुई, जिसने अस्थायी रूप से आपूर्ति बाधित की और निवारक आयात को प्रेरित किया। प्रिंसलो का मानना है कि यह उपभोक्ताओं के लिए सकारात्मक है, जिन्हें पहले से ही कम खुदरा कीमतों से लाभ मिल रहा है।
उत्पादकों पर प्रभाव
हालांकि, उद्योग के लिए स्थिति अधिक जटिल है। हालांकि उपलब्ध कीमतें मांग को प्रोत्साहित करने में मदद करती हैं, लेकिन आपूर्ति की अधिकता की लंबी अवधि निर्माताओं के मार्जिन पर दबाव डालती है। एक विशेषज्ञ उम्मीद करता है कि बाजार अगले कुछ महीनों में धीरे-धीरे संतुलन बहाल करेगा।
प्रिंसलो के अनुसार, अधिकता दो घटनाओं के मेल के कारण हुई। इस साल की शुरुआत में ASF और FMD के प्रकोपों ने कमी की आशंका पैदा की थी, जिससे प्रोसेसर ने आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए सूअर का मांस आयात किया था। ये आयात आमतौर पर आठ से दस सप्ताह में पहुंचते हैं। जब वे दक्षिण अफ्रीका पहुंचते हैं, तो स्थानीय खेत बीमारियों से संबंधित प्रतिबंधों से उबर चुके होते हैं और सामान्य उत्पादन फिर से शुरू कर देते हैं।
इस प्रकार, आयातित सूअर का मांस स्थानीय आपूर्ति की बहाली के साथ बाजार में आ गया, जिससे अस्थायी अधिशेष पैदा हुआ और थोक कीमतों पर नीचे की ओर दबाव पड़ा।
विनियमन और कीमतों की गतिशीलता
प्रिंसलो ने इस बात पर जोर दिया कि सख्त जैव सुरक्षा उपायों के कारण ASF का बड़े वाणिज्यिक सूअर उत्पादकों, जिसमें एस्कॉर्ट भी शामिल है, पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा। उन्होंने स्पष्ट किया कि कीमतों में गिरावट का मुख्य कारक FMD से संबंधित प्रतिबंधों का प्रभाव और उसके बाद आपूर्ति की बहाली था।
8 जुलाई को सरकार के खंड 9 के तहत आवश्यक निवास अवधि को 90 से घटाकर 42 दिन करने के निर्णय के बाद, बिक्री के लिए तैयार सूअरों की एक बड़ी मात्रा बाजार में जारी की गई। नतीजतन, एस्कॉर्ट के उत्पादों की कीमतें काफी कम हो गईं: सूअर के मांस के कटलेट 120 आर/किग्रा से घटकर लगभग 80 आर/किग्रा हो गए, बोरेवर्स 120 आर/किग्रा से घटकर लगभग 100 आर/किग्रा हो गए, और तीन पैकेट बेकन, जो पहले लगभग 130 आर में बिकते थे, अब लगभग 100 आर में बिक रहे हैं।
अर्थशास्त्रियों की राय
दक्षिण अफ्रीका विश्वविद्यालय (Unisa) के अर्थशास्त्री प्रोफेसर सिम्फिवे माडिकिजेला ने कहा कि वित्तीय दबाव की स्थिति में कीमतों में गिरावट एक सकारात्मक कदम है। उन्होंने सूअर के मांस की अधिकता को निर्यात करने वाले देशों द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों, कमजोर उपभोक्ता मांग, अन्य प्रोटीनों से प्रतिस्पर्धा, उत्पादन दक्षता में वृद्धि और बीमारियों से उबरने के कारण बताया।
माडिकिजेला ने आगे कहा कि ASF मुख्य रूप से नियंत्रित है, हालांकि देश के अन्य क्षेत्रों में नए प्रकोप जोखिम बने हुए हैं, जिससे उन देशों के लिए प्रतिबंध लग सकते हैं जहां बीमारी फैली हुई है। उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि बीमारी मनुष्यों को संक्रमित करती है, लेकिन मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है।
एफएनबी एग्रीकल्चर के विपणन और सूचना विभाग के प्रमुख डाउई मारी ने अनुमान लगाया कि वर्तमान अधिकता शुरुआती बीमारी प्रकोपों के बाद किए गए आयात का परिणाम है, जो अब दक्षिण अफ्रीका पहुंच रहे हैं, जबकि संगरोध में रहने वाले उत्पादक बाजार में लौट आए हैं।