एस'बुसिसीवे सिथेबे दक्षिण अफ्रीका के कृषि को बदलने के लिए चीनी अनुभव का उपयोग करती हैं

सिथेबे के लिए यह अनुभव केवल तकनीकी कौशल को बेहतर बनाने का अवसर नहीं था; इसने उन्हें एक उद्देश्य की भावना और इस बात का आत्मविश्वास भी वापस दिलाया कि वह दक्षिण अफ्रीका के कृषि और खाद्य क्षेत्रों में कैसे योगदान दे सकती हैं।

प्राप्त ज्ञान का अनुप्रयोग

सेरडेव कंपनी में खाद्य प्रसंस्करण के एक नए कर्मचारी के रूप में, सिथेबे ने कहा कि प्रशिक्षण ने उनकी तकनीकी क्षमता और आत्मविश्वास को बढ़ाया है, जिससे उन्हें कटाई के बाद की तकनीकों को बेहतर ढंग से समझने और अपने देश में नुकसान को कम करने और खाद्य सुरक्षा बढ़ाने की पहलों को शुरू करने के लिए तैयार होने में मदद मिली है।

सिथेबे पर चीनी कृषि के पहलू सबसे अधिक प्रभावशाली थे, जैसे कि मशीनीकृत सब्जी सुरंगें, प्रसंस्करण संयंत्र और एकीकृत कोल्ड चेन सिस्टम। उन्हें विशेष रूप से प्रभावित किया कि उत्पाद को स्रोत के पास कैसे छांटा, ठंडा और न्यूनतम संसाधित किया जाता है, जो उनके विचार में दक्षिण अफ्रीका को कटाई के बाद के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है।

परिवर्तन लागू करने की योजनाएं

पोषण और कृषि के प्रति सिथेबे की रुचि उनके पेशेवर कर्तव्यों से परे है। वह बुस्का फूड्स नामक फास्ट फूड व्यवसाय से भी जुड़ी हुई हैं, जिसका फ्री-स्टेट में मजबूत उपस्थिति है, और उन्होंने पहले बॉस लेडीज रियलिटी शो में भाग लिया था। अब उनका इरादा चीन से प्राप्त ज्ञान का उपयोग उत्पादों के प्रसंस्करण और भंडारण में व्यावहारिक सुधार लाने के लिए करना है।

वह तीन क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करने की योजना बना रही हैं: उत्पादों की शीतलन और हैंडलिंग में सुधार, स्वच्छता और भंडारण पर कर्मचारियों को प्रशिक्षित करना, और खेत से बाजार तक कार्यप्रवाह का अनुकूलन करना। सिथेबे ने जोर दिया कि वह पहले छोटे पायलट परिवर्तन करेंगी, परिणामों को मापेगी, और फिर जो प्रभावी होगा उसे बढ़ाएगी।

अंतर्राष्ट्रीय सहयोग

सिथेबे की चीन यात्रा एएनके के प्रगतिशील नागरिक मंच के माध्यम से आयोजित की गई थी, जो समाज के सदस्यों के लिए एक सदस्यता मंच है जो मजबूत समुदाय बनाने में पार्टी के साथ सहयोग करना चाहते हैं। भविष्य में, वह उम्मीद करती हैं कि उनका अनुभव दक्षिण अफ्रीका और चीन के बीच संबंधों को मजबूत करेगा, खासकर कृषि क्षेत्र में।

सिथेबे का मानना है कि चीन के पास तकनीक है, जबकि दक्षिण अफ्रीका के पास फसल और बाजार हैं। वह आश्वस्त हैं कि अतिरिक्त प्रशिक्षण और अनुकूली प्रौद्योगिकी हस्तांतरण दोनों देशों को खाद्य हानि को कम करने, खाद्य सुरक्षा बढ़ाने और रोजगार सृजित करने में मदद करेगा। उनके लिए, इस रास्ते ने इस विश्वास को मजबूत किया है कि कृषि नवाचार केवल बड़ी निगमों या स्थापित संस्थानों के लिए ही उपलब्ध नहीं हैं, बल्कि ज्ञान, साझेदारी और प्रयोग करने की इच्छा के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं।