ताशकंद शहर में विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए नए, उच्च तकनीक वाले उत्पादन परिसर डामिरा बेवरेजेस एंटरप्राइज का भव्य उद्घाटन किया गया। इस संयंत्र के शुभारंभ से उज़्बेकिस्तान में खाद्य उद्योग, पेय उद्योग और स्थानीय उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण कदम आगे बढ़ा है।
परिसर का पैमाना और क्षमताएं
डामिरा बेवरेजेस एंटरप्राइज को मध्य एशिया में पेय उत्पादन के सबसे बड़े और सबसे उन्नत परिसरों में से एक के रूप में स्थापित किया गया है। इस उद्यम का निर्माण रिकॉर्ड समय में पूरा किया गया - केवल 12 महीनों में। नया कारखाना एक एकीकृत पूर्ण-चक्र उत्पादन स्थल के रूप में कार्य करता है, जिसमें कच्चे माल के भंडारण, ब्रूइंग यूनिट, किण्वन क्षेत्र, ब्लेंडिंग विभाग, निस्पंदन, भरने की लाइनें, गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला और भंडारण क्षमताएं शामिल हैं।
तकनीकी उपकरण और उत्पाद श्रृंखला
उत्पादन इकाइयां प्रमुख वैश्विक कंपनियों के उपकरणों से सुसज्जित हैं। विशेष रूप से, ब्रूइंग यूनिट तकनीकी प्रक्रियाओं की स्थिरता और सटीकता सुनिश्चित करने के लिए GEA/Huppmann के उपकरणों का उपयोग करती है, जबकि KHS की चार स्वचालित भरने की लाइनें अंतरराष्ट्रीय मानकों का अनुपालन करती हैं। मल्टीफॉर्मेट लाइनों की लचीलापन कांच की बोतल, एल्यूमीनियम कैन, पीईटी बोतल और केग में उत्पादों के उत्पादन की अनुमति देता है, जिससे बीयर उत्पाद, गैर-अल्कोहल पेय, माल्टेड और एनर्जी ड्रिंक के साथ-साथ पीने का पानी भी बनाया जा सकता है।
गुणवत्ता और पर्यावरण पर जोर
इस उद्यम में प्राथमिकता उच्च गुणवत्ता और उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करना है। आधुनिक रासायनिक प्रयोगशाला और स्वचालित निगरानी प्रणालियों के माध्यम से 'खेत से मेज तक' के सिद्धांत पर उत्पादन के सभी चरणों में नियंत्रण किया जाता है। इसके अलावा, परिसर को सतत विकास को ध्यान में रखकर डिजाइन किया गया है: ऊर्जा की खपत को कम करने और स्वायत्तता बढ़ाने के लिए सौर पैनलों के उपयोग सहित समाधान लागू किए गए हैं, जो बिजली की बचत में 10% से अधिक सुनिश्चित करते हैं। परिसर में 5300 हरे पौधे भी लगाए गए हैं।
अर्थव्यवस्था और रोजगार के लिए महत्व
इस उद्यम की स्थापना ने 300 नौकरियाँ प्रदान की हैं, और परियोजना के आगे के विकास से लॉजिस्टिक्स, कच्चे माल की आपूर्ति, पैकेजिंग उत्पादन और व्यापार जैसे संबंधित क्षेत्रों में 3000 तक नौकरियाँ पैदा होने की उम्मीद है। डामिरा बेवरेजेस एंटरप्राइज के महाप्रबंधक, मैरबेक सागेएव ने जोर देकर कहा कि कंपनी देश की अर्थव्यवस्था के लिए दीर्घकालिक मूल्य बनाने का प्रयास करती है, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और कर्मचारियों के लिए आरामदायक कामकाजी माहौल बनाने पर ध्यान केंद्रित करती है।
स्थानीय अधिकारियों की टिप्पणियां
ताशकंद शहर के सर्गेली क्षेत्र के होकिम, दावरोन इस्मातोव ने टिप्पणी की कि आधुनिक परिसर का शुभारंभ क्षेत्र और शहर की औद्योगिक क्षमता में एक महत्वपूर्ण योगदान है। उन्होंने नई नौकरियों के सृजन, स्थानीय उत्पादन के समर्थन और व्यावसायिक अवसरों के निर्माण के महत्व पर विशेष जोर दिया, और उज़्बेकिस्तान के लिए एक सफल निवेश परियोजना के रूप में डामिरा बेवरेजेस एंटरप्राइज का उदाहरण दिया।