ताशकंद सीमा शुल्क समिति के आंकड़ों के अनुसार, जनवरी से जून 2026 की अवधि के दौरान उज़्बेकिस्तान में मांस उत्पादों का आयात 481.7 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया। यह आंकड़ा 2025 के समान अवधि में दर्ज किए गए 420.4 मिलियन डॉलर से अधिक है, जो मौद्रिक मूल्यों के हिसाब से 14.6% की वृद्धि को दर्शाता है।
गोमांस के आयात की गतिशीलता
गोमांस आयातित मांस का मुख्य प्रकार बना हुआ है। हालांकि आपूर्ति की भौतिक मात्रा में 12.7% की कमी आई है - 82.4 मिलियन किलोग्राम से घटकर 72.0 मिलियन किलोग्राम हो गई है - लेकिन इसकी खरीद पर खर्च 333.1 मिलियन डॉलर से बढ़कर 359.5 मिलियन डॉलर हो गया है। आयातित गोमांस की प्रति किलोग्राम औसत कीमत 4.0 डॉलर से बढ़कर 5.0 डॉलर हो गई है। मांस के आयात पर कुल खर्च का 74.6% गोमांस का रहा।
कीमतों और मात्राओं में परिवर्तन
भेड़ के मांस की कीमत में और भी तेज वृद्धि देखी गई। इस बीच, आपूर्ति की मात्रा लगभग अपरिवर्तित रही - पिछले वर्ष के 13.7 मिलियन किलोग्राम की तुलना में 13.3 मिलियन किलोग्राम, हालांकि इस उत्पाद की लागत लगभग दोगुनी हो गई, जो 19.4 मिलियन डॉलर से बढ़कर 38.1 मिलियन डॉलर हो गई।
अन्य प्रकार के मांस
चिकन मांस के आयात की मात्रा 31.9 मिलियन किलोग्राम से बढ़कर 34.8 मिलियन किलोग्राम हो गई, और इसकी लागत 37.0 मिलियन डॉलर से बढ़कर 41.6 मिलियन डॉलर हो गई। अन्य प्रकार के मुर्गी पालन के आयात में कई गुना वृद्धि हुई: टर्की की आपूर्ति 408 हजार किलोग्राम से बढ़कर 2.0 मिलियन किलोग्राम हो गई, और बत्तख के मांस की आपूर्ति 64 हजार किलोग्राम से बढ़कर 3.1 मिलियन किलोग्राम हो गई।
खंडों में स्थिरता और गिरावट
मांस उप-उत्पादों के आयात ने पिछले वर्ष के स्तर को बनाए रखा, जो 17.7 मिलियन किलोग्राम और 17.4 मिलियन डॉलर मूल्य का था। डिब्बाबंद मांस का आयात 2.3 मिलियन किलोग्राम से बढ़कर 2.5 मिलियन किलोग्राम हो गया, और सॉसेज उत्पादों का आयात 1.2 मिलियन किलोग्राम से बढ़कर 1.3 मिलियन किलोग्राम हो गया। वहीं, घोड़े के मांस की आपूर्ति 216 हजार किलोग्राम से घटकर 89 हजार किलोग्राम हो गई।