कालिमुल्लाह खान, जिन्होंने सातवीं कक्षा के बाद स्कूल पूरा नहीं किया, ने उत्तर प्रदेश के मलिहाबाद में अपने पारिवारिक आम के बागान में अपना जुनून पाया। आज वह पूरे भारत में 'आम आदमी' के रूप में जाने जाते हैं।
उन्होंने 1957 में एक पेड़ लगाया था, यह उम्मीद करते हुए कि यह सात विभिन्न किस्मों के आम देगा। हालांकि, बाढ़ ने इस रोपण को नष्ट कर दिया, लेकिन प्राप्त अनुभव ने उन्हें जल संसाधन और मिट्टी के प्रबंधन के बारे में मूल्यवान सबक सिखाए।
हार न मानते हुए, उन्होंने ग्राफ्टिंग के साथ प्रयोग जारी रखा, अपने बगीचे के लिए प्रभावी तकनीकें खोजने के लिए ट्रायल और एरर विधि का अध्ययन किया। अब उनके 22 एकड़ के बगीचे में लगभग 125 साल पुराना एक पेड़ है जो 350 से अधिक आम की किस्में पैदा करता है। इस पेड़ की प्रत्येक शाखा अद्वितीय स्वाद, रंग, सुगंध और बनावट वाले फल देती है।
पद्म श्री पुरस्कार विजेता कालिमुल्लाह बताते हैं कि लोग अक्सर उन्हें स्व-शिक्षित वैज्ञानिक कहते हैं, लेकिन उनका मानना है कि पेड़ों ने ही उनके जीवनकाल में उनके शिक्षक के रूप में कार्य किया। जब कालिमुल्लाह का स्वास्थ्य बिगड़ने लगा, तो उनके बेटे नाजिमुल्लाह ने बागान की देखभाल की जिम्मेदारी ली। नाजिमुल्लाह ने भी बारहवीं कक्षा के बाद स्कूल छोड़ दिया और अब कई वर्षों के काम को जारी रखने में मदद कर रहे हैं।
संकर विकसित करने के लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है; नाजिमुल्लाह बताते हैं कि एक संकर किस्म बनाने में दस साल तक लग सकते हैं। उनकी अपनी संकर किस्म, 'दुशेहरी कालिम', को विकसित करने में बारह साल लगे। पेड़ पर अल्फांसो, केसर, लंगड़ा, दशहरी और चौंसा जैसी किस्में उगती हैं, साथ ही सचिन तेंदुलकर, अमिताभ बच्चन, नरेंद्र मोदी और ऐश्वर्या राय जैसे हस्तियों के नाम पर नामित संकर भी हैं।
परिवार वर्षा की मात्रा पर बारीकी से नजर रखता है, अतिरिक्त पानी निकालता है, फंगल हमलों को रोकता है और हर मौसम में इस असाधारण पेड़ के अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए हर शाखा की देखभाल करता है। कालिमुल्लाह का कहना है कि उन्होंने अपना जीवन इन पेड़ों के पास बिताया है, और जब जाने का समय आएगा, तो वे चाहते हैं कि उन्हें उनके पास दफनाया जाए, क्योंकि उनके जीवन के काम ने भारत की समृद्ध आम विरासत को संरक्षित करने में योगदान दिया है।
उडुपी में माली जोसेफ लोबो प्रसिद्ध मियाजी आम की खेती कर रहे हैं, जो प्रति किलोग्राम 3 लाख रुपये तक का राजस्व दे सकता है। हालांकि वह हमेशा से खेती करना चाहते थे, लेकिन जमीन को लेकर पारिवारिक विवाद के कारण वह शुरुआत नहीं कर पाए।
हार मानने के बजाय, उन्होंने अपनी छत का उपयोग करने का फैसला किया और इसे अपने सपनों के बगीचे में बदल दिया। यूट्यूब पर वीडियो देखकर और कई प्रयोग करके, जोसेफ ने धीरे-धीरे अपनी छत को फलों के पेड़ों, फूलों वाले पौधों और सब्जियों से भर दिया, यह साबित करते हुए कि शौक को पूरा करने के लिए बड़े खेतों के बजाय जगह ही काफी है।
आज उनकी छत पर 200 से अधिक प्रकार के पौधे हैं, जिनमें मम्मी फल, चिकू और आम शामिल हैं, साथ ही 32 चमेली के पौधे भी हैं, जिनमें से तीन हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करके उगाए जाते हैं। कई दुर्लभ फलों की सफल खेती के बाद, उन्होंने कुछ और असामान्य आजमाने का फैसला किया - मियाजी आम, भले ही वह भारत में इसकी खेती की जटिलता जानते थे।
मियाजी का पेड़ आखिरकार साढ़े तीन साल बाद फल लाया। शुरू में, जोसेफ और उनका परिवार बस उस आम का आनंद ले रहे थे जिसका वे इतने लंबे समय से इंतजार कर रहे थे। इन फलों के विशाल मूल्य का पता तभी चला जब उनके बगीचे में एक मेहमान आया। जैसा कि माली ने बताया, वह एक समाचार प्रकाशन के पत्रकार थे जो उनके छत के फार्म को कवर कर रहे थे और आम के मूल्य के बारे में जान गए।
माली अपने पौधों को गाय के गोबर, भेड़ के मल, दही और खाद्य अपशिष्ट से बने घर के बने खाद से खाद देते हैं। कीटों से लड़ने के लिए, वह रसायनों का उपयोग करने के बजाय नीम के तेल का उपयोग करते हैं। आश्चर्यजनक कीमत के बावजूद, जोसेफ आम बेचने का इरादा नहीं रखते हैं, यह कहते हुए कि यह उनके परिवार और दोस्तों के लिए है। इसके बजाय, वह अन्य माली के साथ कलम लगाए गए पौधे साझा करते हैं।
