मंडेला दिवस से पहले, चेफ्स विथ कम्पेसन संगठन ने दक्षिण अफ्रीका के निवासियों से आग्रह किया है कि वे वार्षिक #67000litres चैलेंज के तहत जरूरतमंद लोगों के लिए तैयार किए गए 10 मिलियन व्यंजनों के आंकड़े को पार करने में सहायता करें।
मंडेला दिवस से पहले, चेफ्स विथ कम्पेसन संगठन ने दक्षिण अफ्रीका के निवासियों से आग्रह किया है कि वे वार्षिक #67000litres चैलेंज के तहत जरूरतमंद लोगों के लिए तैयार किए गए 10 मिलियन व्यंजनों के आंकड़े को पार करने में सहायता करें।
2020 में अपनी स्थापना के बाद से, संगठन पहले ही 9,552,780 लोगों को खिला चुका है। इस वार्षिक अभियान के हिस्से के रूप में, जिसमें पौष्टिक सूप बनाना और वितरित करना शामिल है, यह घरेलू रसोइयों, पेशेवर शेफ, होटलों, रेस्तरां, कैटरिंग कंपनियों, पाक स्कूलों, कॉर्पोरेट संरचनाओं और सार्वजनिक संगठनों से भागीदारी का आह्वान करता है।
पिछले साल, पहल ने निर्धारित लक्ष्य को पार कर लिया था, जिससे 500,000 से अधिक कमजोर दक्षिण अफ्रीकी निवासियों के लिए 142,462 लीटर सूप तैयार किया गया था। चेफ्स विथ कम्पेसन की संस्थापक निदेशक, कोओ पिलले ने जोर देकर कहा कि अभियान का उद्देश्य मंडेला दिवस से परे दीर्घकालिक सकारात्मक प्रभाव पैदा करना है।
कोओ पिलले के अनुसार, मंडेला दिवस हर व्यक्ति की स्थिति बदलने की क्षमता की याद दिलाता है, लेकिन 18 जुलाई को भूख समाप्त नहीं होती है। उन्होंने उल्लेख किया कि #67000litres चैलेंज कौशल और संसाधनों का उपयोग स्थायी प्रभाव बनाने के लिए करने की अनुमति देता है, यह प्रदर्शित करते हुए कि गुणवत्तापूर्ण भोजन कभी भी बर्बाद नहीं होना चाहिए। पिलले ने कहा: 'हर लीटर जो बनाया जाता है, वह एक भोजन, गरिमा का क्षण और इस बात की याद दिलाता है कि करुणा को हर दिन अभ्यास किया जा सकता है।'
संगठन ने स्पष्ट किया कि प्रतियोगिता खाद्य अपशिष्ट और भूख की समस्याओं के बारे में जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से है, अपने मिशन को पूरे वर्ष 'बचाएं | पकाएं | खिलाएं' के नारे के तहत बनाए रखता है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि किसी भी प्रतिभागी का योगदान महत्वपूर्ण है: 'चाहे वह सैकड़ों लीटर का उत्पादन करने वाला होटल रसोईघर हो, छात्रों को अपने समुदाय की सेवा करने का अवसर देने वाला पाक स्कूल हो, कुछ अतिरिक्त बर्तन सूप बनाने वाला रेस्तरां हो, मदद के लिए 67 मिनट समर्पित करने वाली कॉर्पोरेट टीम हो, या घर पर खाना बनाने वाला परिवार हो - हर लीटर मायने रखता है।'
परियोजना के समर्थन में मुर्गी पालन उद्योग ने भी शामिल हुआ है। एस्ट्रल फूड्स, रेनबो चिकन, कंट्री बर्ड होल्डिंग्स और नुलाइड (क्वांटम फूड्स) भाग लेने वाले रसोईघरों को पौष्टिक सूप बनाने के लिए आवश्यक प्रोटीन प्राप्त करने में मदद करते हैं। बिडफूड पक्षी दान के लिए लॉजिस्टिक सहायता प्रदान करेगा।
चेफ्स विथ कम्पेसन के 43 रसोई केंद्रों का नेटवर्क, जो भूखे समुदायों के लिए भोजन तैयार करने हेतु सिटी डिप के सामुदायिक घर से नियमित रूप से सामग्री एकत्र करता है, मंडेला दिवस के लिए फिर से पाक प्रयासों का नेतृत्व करेगा। आतिथ्य और पाक क्षेत्र के प्रतिभागियों में कैप्सिकम रोसबैंक, कुलीनरी पैशन्स स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी, इंटरनेशनल होटल स्कूल और गार्डन कोर्ट सैंडटन सिटी शामिल हैं। मैरियट बिजनेस काउंसिल एसए ने सातवें लगातार वर्ष भाग लेने की प्रतिबद्धता जताई है, जिसमें मैरियट, वेस्टिन, एसी होटल्स, प्रोटिया होटल्स और ऑटोग्राफ कलेक्शन जैसे अपने ब्रांडों के 18 होटल शामिल हैं।
कॉर्पोरेट टीमें भी भाग ले रही हैं: एस्ट्रल फूड्स अंतर्राष्ट्रीय होटल स्कूल के छात्रों के साथ सूप बनाने के लिए अपने 67 मिनट बिताने की योजना बना रहा है। चेफ्स विथ कम्पेसन होटलों, रेस्तरां, कैटरिंग कंपनियों, शैक्षणिक संस्थानों, सामुदायिक रसोई, गैर सरकारी संगठनों, साथ ही सामग्री प्रायोजित करने वाले उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं, कॉर्पोरेट टीमों, घरेलू रसोइयों और उत्पाद प्रायोजकों के सहयोग के लिए आमंत्रित करता है। संगठन को विश्वास है कि तैयार किए गए प्रत्येक लीटर सूप उन्हें 10 मिलियन खुराक के लक्ष्य के करीब लाएगा, जिससे दक्षिण अफ्रीका के कमजोर निवासियों के लिए अधिक पौष्टिक भोजन सुनिश्चित होगा।
मंडेला दिवस से पहले, दक्षिण अफ्रीकी गैर-लाभकारी संगठन लैडल्स ऑफ लव ने अपना वार्षिक अभियान 'हैंड्स-ऑन हीरोज' शुरू किया है। यह पहल आम जनता से आग्रह करती है कि वे अपर्याप्त रूप से सुसज्जित समुदायों में 20,000 प्रीस्कूलरों के पोषण और शिक्षा के लिए 67 मिनट समर्पित करें।
स्वयंसेवा प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, लैडल्स ऑफ लव दो बड़े कार्यक्रम आयोजित कर रहा है। पहला 17 जुलाई 2026 को केप टाउन में डीएचएल स्टेडियम में होगा। दूसरा कार्यक्रम 22 जुलाई 2026 को जोहान्सबर्ग में ईएक्सपीओ नासरेक केंद्र में आयोजित किया जाएगा।
इन आयोजनों में स्वयंसेवक चार गतिविधि क्षेत्रों में भाग ले सकते हैं: 'मेक' (बनाना), 'क्रिएट' (रचनात्मकता), 'क्राफ्ट' (शिल्प), या 'ग्रो' (उगाना)। कार्यों में खाद्य किट पैक करना, सैंडविच बनाना, शिक्षण सामग्री तैयार करना और प्रीस्कूलों के लिए ताजे उत्पादों के ग्रोइंग बॉक्स इकट्ठा करना शामिल है।
डीएचएल स्टेडियम में केप टाउन का कार्यक्रम डीएचएल स्टॉर्मर्स के साथ एक विशेष साझेदारी की व्यवस्था करता है। प्रतिभागी मंडेला दिवस के अपने अनुभव का विस्तार कर सकते हैं और 195 रैंड्स में 'बिजनेस लाउंज अनुभव' जोड़ सकते हैं। इस पैकेज में बिजनेस लाउंज तक पहुंच, डीएचएल स्टॉर्मर्स बनाम ग्रिकुआस मैच का टिकट, बर्गर और बार तक पहुंच शामिल है। सामान्य आगंतुकों के लिए मैच टिकटों पर 50% की छूट उपलब्ध है।
प्रमुख कार्यक्रमों के अलावा, लैडल्स ऑफ लव ने 'अपने एक्शन हीरो बनाएं' पहल प्रस्तुत की है। 17 से 31 जुलाई 2026 तक, यह विकल्प देश भर की कंपनियों, स्कूलों और परिवारों को अपनी 67 मिनट की स्वयंसेवी गतिविधियां आयोजित करने की अनुमति देता है। संगठन तैयार 'एक्शन हीरो किट' प्रदान करता है, जिससे प्रतिभागियों पर सामग्री या लाभार्थियों की तलाश का बोझ कम हो जाता है, जो कॉर्पोरेट टीमों के लिए सार्थक सामूहिक अनुभव में भाग लेना आसान बनाता है।
इस अभियान को दक्षिण अफ्रीका के जाने-माने हस्तियों से महत्वपूर्ण समर्थन मिला है। इनमें शेफ और टीवी एंकर ज़ोला नेने हैं, जो 'एक्शन हीरो' के राजदूत के रूप में कार्य कर रहे हैं; कॉमेडियन मार्क लॉटरिंग; संगीत समूह गुडलक; और स्टार क्रिकेटर लुंगी न्गिडी हैं, जो जोहान्सबर्ग कार्यक्रम के लिए कार्रवाई का आह्वान करेंगे।
लैडल्स ऑफ लव के संस्थापक डैनी डिलबर्टो इस बात पर जोर देते हैं कि अभियान को सुलभ और प्रभावी दोनों होने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वह बताते हैं कि हालांकि कई टीमें मंडेला दिवस पर कुछ सार्थक करना चाहती हैं, लेकिन इसे शून्य से व्यवस्थित करने में समय और संसाधनों की आवश्यकता होती है। 'हैंड्स-ऑन हीरोज' भागीदारी को सरल बनाता है, लेकिन प्रभाव वास्तविक रहता है।
मंडेला दिवस इस बात की याद दिलाता है कि दयालुता के छोटे कार्य दीर्घकालिक परिवर्तन ला सकते हैं। चाहे आप 67 मिनट देने को तैयार हों या पूरा दिन, केप टाउन में विभिन्न कार्यक्रम नेल्सन मंडेला की विरासत का सम्मान करने और वास्तविक योगदान देने की अनुमति देते हैं।
दक्षिण अफ्रीका के कई निवासी 67 मिनट दान के लिए समर्पित करते हैं, लेकिन अन्य अपने करीब के कार्यों का समर्थन करने के लिए पूरा दिन बिताना पसंद करते हैं। केप टाउन में फिर से कई पहलें आयोजित की जा रही हैं जो सभी उम्र और सामाजिक समूहों के स्वयंसेवकों का स्वागत करती हैं, चाहे वह ब्री स्ट्रीट पर अजनबियों के साथ सामूहिक भोजन हो, खाद्य किट एकत्र करना हो, पशु बचाव में मदद करना हो या युवाओं को सलाह देना हो।
केप टाउन में मंडेला दिवस कार्यक्रमों में भाग लेने के कई प्रभावी तरीके हैं।
समुदाय ब्री स्ट्रीट लैंगटाफेल कार्यक्रम में केंद्रीय भूमिका निभाता है, जहां यंग अर्बनिस्ट्स साउथ अफ्रीका संगठन ब्री स्ट्रीट के एक हिस्से को, रीबीक स्क्वायर के सामने, 1600 सीटों वाला सामुदायिक भोजनालय में बदल देता है। इस पहल का उद्देश्य विभिन्न सामाजिक वर्गों के लोगों को एक साथ भोजन कराना है। इसका समर्थन ब्री स्ट्रीट में भाग लेने वाले प्रतिष्ठानों में दोपहर का भोजन खरीदकर, अपना पैक किया हुआ भोजन लाकर या जरूरतमंदों को भोजन के आयोजन और वितरण में कम्युनिटी चेस्ट की मदद करके किया जा सकता है।
यदि आप सक्रिय काम पसंद करते हैं, तो डीएचएल स्टेडियम में वार्षिक लैडल्स ऑफ लव कार्यक्रम तत्काल प्रभाव डालने के कई अवसर प्रदान करता है। स्वयंसेवक लोकप्रिय सारमीथॉन के दौरान हजारों सैंडविच इकट्ठा कर सकते हैं, प्रारंभिक विकास केंद्रों के लिए खाद्य बक्से पैक कर सकते हैं, शैक्षिक खिलौने और शिक्षण सामग्री बना सकते हैं, और सामुदायिक उद्यानों का समर्थन करने के लिए बक्से तैयार कर सकते हैं। इसमें भागीदारी के लिए भुगतान की आवश्यकता होती है, जो बाद में दान किए जाने वाले भोजन और सामग्री की लागत को कवर करता है।
खाद्य पदार्थों की कमी दक्षिण अफ्रीका की सबसे गंभीर समस्याओं में से एक बनी हुई है। फूडफॉरवर्ड एसए द्वारा मंडेला दिवस पर खाद्य पैकेजिंग कार्यक्रम स्वयंसेवकों को समाधान का हिस्सा बनने का मौका देता है। टीमों में काम करते हुए, प्रतिभागी दान किए गए खाद्य पदार्थों और आवश्यक वस्तुओं को छांटते और पैक करते हैं, जिन्हें बाद में वेस्टर्न केप भर में सैकड़ों प्राप्तकर्ता संगठनों में वितरित किया जाता है।
पशु प्रेमियों के लिए, मंडेला दिवस केप टाउन के दो प्रसिद्ध पशु बचाव संगठनों में मदद करने के लिए समर्पित किया जा सकता है। दक्षिणी प्रायद्वीप में टीयर्स में, स्वयंसेवक बाड़ों को रंगने, जानवरों के आवासों की सफाई करने और आश्रयों के खुले क्षेत्रों में सुधार करने का काम कर सकते हैं। टैबल माउंटेन में एसैएनसीओबी भी उन आगंतुकों का स्वागत करता है जो समुद्री पक्षी संरक्षण के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, जिसमें घायल पक्षियों के लिए मछली तैयार करने से लेकर परिवहन और आवास सहायता तक स्वयंसेवा के अवसर प्रदान करता है।
यदि आप शिक्षा और युवा विकास के बारे में चिंतित हैं, तो लैंग में जस्ट ग्रेस के साथ स्वयंसेवा करने पर विचार करना चाहिए। यह गैर-लाभकारी संगठन कंप्यूटर साक्षरता, युवाओं के सशक्तिकरण और सक्रिय नागरिकता पर केंद्रित कार्यक्रम चलाता है। स्वयंसेवक ट्यूशन, कला गतिविधियों, मेंटरशिप और डिजिटल कौशल सहायता के माध्यम से छात्रों की मदद करते हैं।
मंडेला दिवस इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि आप कितना समय या पैसा देते हैं, बल्कि सकारात्मक प्रभाव चुनने पर निर्भर करता है। चाहे वह सामूहिक भोजन हो, खाद्य किट एकत्र करना हो, कमजोर जानवरों की देखभाल करना हो या युवाओं का समर्थन करना हो, हर सेवा कार्य मजबूत और जुड़े हुए समुदायों के निर्माण में योगदान देता है। जैसा कि नेल्सन मंडेला ने एक बार कहा था: 'आप सबके लिए एक बेहतर दुनिया बनाने की शक्ति आपके हाथों में है'।