गर्मियों में सुबह-सुबह शंघाई के चुनमिन जिले के जियानशे गाँव में तथाकथित 'पारिस्थितिक बाजार' जीवंत हो उठता है। खरीदार टोफू के स्टालों के चारों ओर इकट्ठा होते हैं, गलियारों में ताज़ी बैंगन की टोकरियाँ बिछी होती हैं, और घर के बने आलू अभी भी मिट्टी की सुगंध बनाए रखते हैं।
अद्वितीय डिजाइन के कारण आराम
स्थानीय निवासी, 65 वर्षीय वेई साईदी, एक कपड़े की थैली लेकर बाजार में आईं और ठंडी हवा का ताज़ा झोंका महसूस किया। उन्होंने टिप्पणी की कि यहां खरीदारी बहुत सुखद है क्योंकि 'प्रवेश करते ही यह हल्का और हवादार लगता है'। जियानशे गाँव की एक पुरानी निवासी होने के नाते, वे याद करती हैं कि गर्मियों में बाजार पहले कितना अप्रिय था: यह उमस भरा होता था, और समुद्री भोजन और मांस वाले वर्गों के फर्श अक्सर गीले और चिपचिपे होते थे। आज, गलियारों से ठंडी हवा बहती है, विभिन्न प्रकार के उत्पाद अलग-अलग क्षेत्रों में करीने से रखे गए हैं, और फर्श सूखे और साफ रहते हैं, जिससे खरीदारी की प्रक्रिया कहीं अधिक आरामदायक हो जाती है।
बाजार प्रबंधक झांग शीदा ने समझाया कि ठंडक एयर कंडीशनर के कारण नहीं आती है। बाजार की छत को काफी ऊंचा किया गया था, और छत और आसपास की दीवारों के बीच जानबूझकर अंतराल छोड़े गए थे, जिसे झांग 'सांस लेने वाले छेद' कहते हैं। उन्होंने बताया कि गर्म हवा स्वाभाविक रूप से ऊपर उठती है, और पुरानी नीची छत ने लोगों के सिर के ऊपर गर्मी और नमी जमा करने में योगदान दिया था। पुनर्निर्माण के बाद, ऊंची छत गर्म हवा को ऊपर उठने के लिए अधिक जगह देती है इससे पहले कि उसे ऊपरी वेंटिलेशन छेदों के माध्यम से बाहर निकाला जाए। साथ ही, ताजी हवा निचले दरवाजे के उद्घाटन और गलियारों से प्रवेश करती है, जिससे प्राकृतिक वेंटिलेशन सुनिश्चित होता है।
इसके अलावा, छत पर पर्यावरण के अनुकूल इन्सुलेशन सामग्री स्थापित की गई है जो सीधी धूप से गर्मी को कम करती है। वेंटिलेशन प्रणाली के साथ मिलकर, यह डिजाइन बाजार में काफी कम तापमान बनाए रखता है।
क्षेत्र का पारिस्थितिक परिवर्तन
वर्ष 2001 से, चुनमिन जिला एक पारिस्थितिक द्वीप बनने का प्रयास कर रहा है। चुनमिन में पारिस्थितिकी न केवल इसके आर्द्रभूमि, जंगलों और कृषि भूमि में प्रकट होती है, बल्कि स्थानीय बाजारों के संचालन के सिद्धांतों को भी आकार देती है। झांग ने जोर देकर कहा कि 'एक गीला बाजार में दैनिक जीवन की गर्माहट और जीवंतता होनी चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वह गंदा या अराजक होना चाहिए'।
2019 में, चुनमिन जिले ने 'पारिस्थितिक बाजार' बनाने का कार्यक्रम शुरू किया, जिसका उद्देश्य प्रकृति के साथ बातचीत और अधिक संसाधन-कुशल और कम कार्बन समाधानों को लागू करके खरीदारों के लिए स्थितियों में सुधार करना था। जियानशे गाँव में पारिस्थितिक दृष्टिकोण हर जगह दिखाई देता है: प्राकृतिक सूर्य का प्रकाश गलियारों और स्टालों के ऊपर प्रवेश करता है, और ऊर्जा-कुशल प्रकाश व्यवस्था का उपयोग केवल वहां किया जाता है जहां अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। फर्श अधिक पारगम्य ईंटों से बिछाए गए हैं, और स्टालों के पास जल संरक्षण नल लगाए गए हैं।
मछली विभाग में सफाई से निकलने वाले अपशिष्ट जल को वर्षा और सीवेज जल के अलग संग्रह प्रणाली में जाने से पहले ड्रेनेज नालियों में भेजा जाता है, जिससे गलियारों में स्थिर पानी और नमी काफी कम हो जाती है। बाजार बंद होने के बाद, फलों, सब्जियों और अन्य रसोई के कचरे को छांटा और तुरंत हटा दिया जाता है, जिससे मछली के छिलके, सब्जी के पत्ते और पैकेजिंग सामग्री को अलग से संसाधित करने और दुर्गंध को जल्दी से दूर करने की अनुमति मिलती है।
खरीदारों को खरीदारी के लिए बायोडिग्रेडेबल बैग प्रदान किए जाते हैं, और दैनिक प्रबंधन में पैस्टिसाइड अवशेषों की जांच, जानकारी का खुलासा और मांस और सब्जियों की उत्पत्ति को ट्रैक करने के लिए प्रणालियाँ शामिल हैं, जो बाजार के पारिस्थितिक परिवर्तन के हिस्से के रूप में है। बाजार का पारिस्थितिक चरित्र इन कई विवरणों में प्रकट होता है: कम अपशिष्ट, कम प्रदूषण और चुनमिन के स्थानीय उत्पादों के प्रति अधिक ताजगी और विश्वास।
किसानों के जीवन में बदलाव
सब्जी विक्रेता ई शी लियान 41 वर्षों से चुनमिन में रह रही हैं, जो पूर्वी चीन के अनहॉय प्रांत से अपने गृहनगर से चली आई थीं। चुनमिन में अपने करियर की शुरुआत में, वह एक स्थानीय कपड़ा कारखाने में काम करती थीं। जैसे-जैसे चुनमिन की पारिस्थितिक द्वीप बनने की रणनीति गहरी हुई, कई औद्योगिक उद्यम या तो बंद हो गए या अपनी गतिविधियों को बदल दिया, और क्षेत्र ने धीरे-धीरे हरित कृषि और इकोटूरिज्म की ओर ध्यान केंद्रित किया। ई का जीवन क्षेत्र के साथ बदल गया: उनके पति ने सब्जी उगाने पर नगरपालिका प्रशिक्षण कार्यक्रम पूरा किया, और उन्होंने खुद खेतों में खेती के तरीके सीखना शुरू कर दिए। 20 वर्षों से अधिक समय से, वह अभी भी सब्जियां उगाती और बेचती हैं।
चुनमिन में स्वच्छ पानी, उपजाऊ मिट्टी और ताज़ी हवा उन्हें अपनी उगाई गई सब्जियों की गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त करती है। बाजार के नवीनीकरण ने ई के काम को काफी आसान बना दिया है। आधुनिकीकरण से पहले, पानी जो फेंकी गई पत्तियों और प्लास्टिक कचरे के साथ मिश्रित हो जाता था, बाजार के बाद सफाई को कठिन श्रम बना देता था। आज, सारा अपशिष्ट जल ड्रेनेज नालियों में चला जाता है, और सड़ने वाली हरी सब्जियां सीधे स्टाल के नीचे डिब्बों में डाल दी जाती हैं, जिससे वह अपने स्टाल को जल्दी से व्यवस्थित कर पाती हैं। गर्मियों में, गलियारों से ठंडी हवा बहती है, विक्रेता सहज महसूस करते हैं, और उत्पाद आसानी से मुरझाते नहीं हैं।
जियानशे गाँव चुनमिन में कृषि पर्यटन के लिए प्रमुख स्थलों में से एक बन गया है, जो जिले के सभी गेस्टहाउस का लगभग एक चौथाई हिस्सा लेता है। चुनमिन का अच्छी तरह से संरक्षित पर्यावरण इसकी कृषि उपज की प्रतिष्ठा को भी बढ़ाता है। ई ने टिप्पणी की: 'सप्ताहांत में पर्यटकों की भीड़ आती है, जिससे हमारी सब्जी की बिक्री बढ़ती है। बाजार की मजबूत प्रतिष्ठा के कारण, हम निर्माता और विक्रेता अतिरिक्त आय अर्जित कर सकते हैं।'
पारिस्थितिक द्वीप के विकास की आकांक्षा से लेकर स्थानीय किसान उत्पादों को अपनी हरित खूबियों के आधार पर व्यापक बाजारों में निर्यात करने तक, यह 'सांस लेने वाला' बाजार स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करता है कि कैसे हरित विकास चुनमिन के निवासियों के जीवन का हिस्सा बन गया है। इस द्वीप पर, सावधानीपूर्वक संरक्षित वातावरण उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों, फलते-फूलते व्यवसाय और स्थानीय निवासियों के लिए तेजी से आशाजनक जीवन में बदल जाता है।