यूनिसेफ और डब्ल्यूएचओ की रिपोर्ट बताती है कि 2025 में 13 मिलियन से अधिक बच्चे टीकाकरण नहीं हुए

वैज्ञानिक आधार हैं जो मसालेदार भोजन के सेवन के संभावित लाभों की पुष्टि करते हैं। 2015 में ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक बड़े अध्ययन ने मसालेदार व्यंजनों के सेवन और लंबी उम्र के बीच संबंध स्थापित किया।

चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका में अध्ययन

2004 से 2008 की अवधि के दौरान, वैज्ञानिकों ने चीन में आधे मिलियन से अधिक वयस्कों के स्वास्थ्य पर नज़र रखी। विश्लेषण से पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने औसतन सप्ताह में छह या सात दिन मसालेदार भोजन खाया, उनमें प्रति सप्ताह एक बार से कम खाने वालों की तुलना में मृत्यु का सापेक्ष जोखिम 14 प्रतिशत कम था। यह हृदय और फेफड़ों की बीमारियों और कैंसर से होने वाली मौतों के कम जोखिम से भी जुड़ा था।

इसी तरह के परिणाम दो साल बाद संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए एक अध्ययन में भी पुष्टि किए गए: गर्म लाल मिर्च खाने वाले अमेरिकियों में अध्ययन की अवधि के दौरान किसी भी समय मरने की संभावना उन लोगों की तुलना में लगभग 13 प्रतिशत कम थी जो उन्हें नहीं खाते थे।

कैप्साइसिन की क्रियाविधि

वैज्ञानिक मानते हैं कि यह लाभ कैप्साइसिन से जुड़ा है - मिर्च का मुख्य सक्रिय घटक। यह तंत्रिका कोशिकाओं में रिसेप्टर्स पर कार्य करता है जो गर्मी को महसूस करते हैं, चाहे वह तापमान हो या तीखापन। ये रिसेप्टर्स, जिन्हें TRPV1 के रूप में जाना जाता है, पूरे शरीर में फैले होते हैं, जिसमें त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और कई प्रतिरक्षा कोशिकाएं शामिल हैं।

हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव

मनुष्यों पर कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों ने मसालेदार भोजन के सेवन को स्ट्रोक और हृदय रोगों के कम जोखिम से जोड़ा है। हालांकि तंत्र अभी पूरी तरह से अध्ययन नहीं किए गए हैं, सीमित यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण कैप्साइसिन की एलडीएल, या 'अच्छे' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने की क्षमता का संकेत देते हैं, जिसका निम्न स्तर दिल के दौरे का एक ज्ञात जोखिम कारक है। इसके अलावा, यह कैलोरी जलाने में तेजी लाने में मदद कर सकता है।

यह भी देखा गया है कि भोजन जितना अधिक मसालेदार होता है, लोग नमकदानी की ओर उतना ही कम आकर्षित होते हैं। 2017 का चीनी अध्ययन जिसमें लगभग 600 वयस्क शामिल थे, में पाया गया कि मसालेदार भोजन पसंद करने वाले कम नमकीन व्यंजन पसंद करते थे, और प्रतिदिन लगभग आधा चम्मच कम नमक का सेवन करते थे, जिससे रक्तचाप में कमी आई।

उसी शोधकर्ताओं ने एक अलग यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण किया, जिसमें उन्होंने नमक के मिश्रणों से उत्तेजित होने के बाद प्रतिभागियों के मस्तिष्क को स्कैन किया। उन्होंने पाया कि कैप्साइसिन नमक की धारणा को बढ़ाता है, यानी मिर्च मिलाने पर सोया सॉस का एक ही घूंट अधिक नमकीन लगता है।

पाचन तंत्र पर प्रभाव

TRPV1 रिसेप्टर्स दर्द संकेतों के संचरण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। वे इरिटेबल बाउल सिंड्रोम वाले लोगों की बड़ी आंत में अधिक केंद्रित होते हैं। विरोधाभासी रूप से, कैप्साइसिन युक्त क्रीम दर्द के इलाज में मदद कर सकती है, क्योंकि कैप्साइसिन दर्द के तंत्रिकाओं को अधिभारित करने और इस प्रकार मस्तिष्क तक पहुंचने वाले खतरे के संकेतों को कमजोर करने में सक्षम है।

मनुष्यों पर छोटे अध्ययनों में कैप्साइसिन ने पेट के पुराने दर्द में लाभ दिखाया। हालांकि, कुछ लोगों के लिए कैप्साइसिन अल्पकालिक रूप से पेट की परेशानी को खराब कर सकता है। लेकिन कई हफ्तों के नियमित सेवन के बाद, ये रिसेप्टर्स कम संवेदनशील हो जाते हैं, और परेशानी में सुधार हो सकता है।

पेट का एसिड और अल्सर

आम गलत धारणा के बावजूद, कैप्साइसिन स्वस्थ पेट की परत को नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसके विपरीत, यह पेट में एसिड उत्पादन को कम करता है। इसके कारण, और इस तथ्य के कारण कि कैप्साइसिन पेट में रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर के जोखिम से बचाने में मदद करता है।

वह कारण जिसके कारण मसालेदार भोजन को अक्सर सीने में जलन के लक्षणों को बढ़ाना माना जाता है, यह है कि कैप्साइसिन अन्नप्रणाली में TRPV1 रिसेप्टर्स को सक्रिय करता है, जिससे छाती में अप्रिय जलन होती है जिसे आमतौर पर एसिड का दोष दिया जाता है।

बवासीर के संबंध में, 2006 के यादृच्छिक प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण ने दिखाया कि कैप्साइसिन बवासीर के लक्षणों को बदतर नहीं बनाता है।

कैंसर रोग

जठरांत्र संबंधी कैंसर के बारे में डेटा मिश्रित है: अधिकांश अध्ययन बताते हैं कि कैप्साइसिन कैंसर से बचाता है, जबकि कुछ ने पाया है कि यह ट्यूमर के विकास को बढ़ावा दे सकता है। इस क्षेत्र में आगे शोध की आवश्यकता है, लेकिन सामान्य प्रवृत्ति आशाजनक है, यह सुझाव देती है कि मसालेदार भोजन सुरक्षात्मक हो सकता है।

रोगियों के लिए सिफारिशें

यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो इसे, निश्चित रूप से, संयम से खाना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हम सभी कैप्साइसिन पर अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं, इसलिए इसे जीवन का वंडर इलिक्सिर नहीं माना जा सकता है। स्वास्थ्य लाभों, जिसमें दीर्घायु भी शामिल है, के साथ सबसे लगातार जुड़ा हुआ भूमध्यसागरीय आहार प्रकार बना हुआ है, जो साबुत खाद्य पदार्थों, जटिल कार्बोहाइड्रेट और पॉलीफेनोल्स पर जोर देता है। मिर्च इस आहार का हिस्सा बन सकती है, लेकिन यह केवल घटकों में से एक है।

एक्शनएसए ने गौटेंग हेल्थ द्वारा स्वास्थ्य सेवा में विदेशी विशेषज्ञों को आकर्षित करने पर वार्षिक 612 मिलियन रैंड के खर्च पर गंभीर चिंता व्यक्त की है, और इस बात पर सवाल उठाया है कि दक्षिण अफ्रीका के बेरोजगार डॉक्टर और नर्स सरकारी स्वास्थ्य प्रणाली से बाहर क्यों हैं।

खर्च और भर्ती प्राथमिकताएं

स्वास्थ्य मंत्रालय के लिखित उत्तर के अनुसार, गौटेंग हेल्थ का बजट वित्तीय वर्ष 2026/2027 में विदेशी चिकित्सा कर्मचारियों के वेतन के लिए 612 मिलियन रैंड से अधिक का प्रावधान करता है। इन आंकड़ों ने प्रांत में भर्ती प्राथमिकताओं पर सवाल उठाए हैं। एक्शनएसए के गौटेंग हेल्थ एंड वेलनेस के प्रतिनिधि, एम्मा मॉर, का दावा है कि बेरोजगार दक्षिण अफ्रीकी डॉक्टरों और नर्सों को नजरअंदाज किया जा रहा है।

विदेशी कर्मचारियों की संरचना

लिखित उत्तर में खुलासा किया गया कि विभाग 551 विदेशी स्वास्थ्य पेशेवरों को नियुक्त कर रहा है। इनमें से 545 चिकित्सा पदों पर काम करते हैं, जिसमें डॉक्टर, नर्स, विशेषज्ञ और नैदानिक तकनीशियन शामिल हैं, और शेष छह प्रशासनिक पदों पर हैं। इन 551 विशेषज्ञों में से 170 स्थायी अनुबंधों पर काम करते हैं, जबकि 186 अस्थायी अनुबंधों पर काम करते हैं।

खर्च का ऐतिहासिक रुझान

पिछले तीन वित्तीय वर्षों से विभाग का विदेशी विशेषज्ञों पर खर्च 600 मिलियन रैंड से अधिक रहा है। विशेष रूप से, 2025/2026 में 617,622,852 रैंड आवंटित किए गए थे, और 2024/2025 में 616,309,957 रैंड आवंटित किए गए थे।

आलोचना और आरोप

एम्मा मॉर ने कहा कि इतने बड़े खर्च उन हजारों स्थानीय स्वास्थ्य कर्मियों के लिए सीधा अपमान है जिन्हें सरकार ने समर्थन से वंचित कर दिया है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि ये आंकड़े दिखाते हैं कि सरकार दक्षिण अफ्रीकी पेशेवरों को प्राथमिकता देने में असमर्थ है, जबकि सरकारी संस्थानों को अभी भी स्टाफ की कमी का सामना करना पड़ रहा है।

मोर ने उल्लेख किया कि योग्य दक्षिण अफ्रीकी डॉक्टर और नर्स नौकरी खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जबकि प्रांत विदेशी विशेषज्ञों पर महत्वपूर्ण धन खर्च करना जारी रखे हुए है। उन्होंने गौटेंग स्वास्थ्य विभाग से यह समझाने की मांग की कि स्थानीय प्रतिभा को अपने समुदाय की सेवा करने के अवसर मिलने के बजाय पीछे क्यों धकेला जा रहा है।

बेरोजगारी के आंकड़े

एक्शनएसए ने दक्षिण अफ्रीकी मेडिकल एसोसिएशन (SAMATU) के संघ के आंकड़ों का हवाला दिया, जिसके अनुसार 2025 के अंत तक अनिवार्य सार्वजनिक सेवा पूरी करने वाले लगभग 1900 डॉक्टरों में से लगभग 1480 कुछ हफ्तों बाद बेरोजगार रह गए। मोर ने विभाग पर आरोप लगाया कि वह दक्षिण अफ्रीका के चिकित्सा स्नातकों को स्वीकार न करने के लिए बजट की कमी और वित्त पोषित रिक्तियों की कमी को बहाना बना रहा है।

उन्होंने कहा कि विभाग लगातार 'बजटीय सीमाओं' और वित्त पोषित पदों की कमी के बहाने इन युवा देशभक्त पेशेवरों को नियुक्त करने में अपनी अक्षमता को छिपाता रहता है। मोर ने यह भी बताया कि विदेशी विशेषज्ञों पर खर्च जारी रखना उन दक्षिण अफ्रीकी स्नातकों के प्रति अनुचित है जिन्होंने सरकारी संसाधनों से शिक्षा प्राप्त की थी।

एक्शनएसए की मांगें

एक्शनएसए उन जगहों पर विदेशी विशेषज्ञों के मूल्य को स्वीकार करती है जहां विशिष्ट कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन उनका मानना है कि यह योग्य दक्षिण अफ्रीकियों की कीमत पर नहीं होना चाहिए। पार्टी ने गौटेंग स्वास्थ्य विभाग से एक चरणबद्ध स्थानीय प्रतिस्थापन योजना का अनुरोध करने का इरादा जताया है, जो यह निर्धारित करेगी कि विदेशी कर्मचारियों के अनुबंध समाप्त होने पर योग्य बेरोजगार दक्षिण अफ्रीकी डॉक्टरों और नर्सों को उपलब्ध पदों पर प्राथमिकता कैसे मिल सकती है।

इसके अलावा, एक्शनएसए विभाग में कार्यरत 551 विदेशी विशेषज्ञों के ऑडिट की मांग करने की योजना बना रही है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे पेशेवर पंजीकरण आवश्यकताओं और वैध आप्रवासन स्थिति का अनुपालन करते हैं। पार्टी गौटेंग प्रांत के कोषागार के साथ 612 मिलियन रैंड के आवंटन के मुद्दे पर भी बातचीत करेगी, और बेरोजगार दक्षिण अफ्रीकी चिकित्सा कर्मचारियों के लिए अधिक अवसर पैदा करने हेतु वित्त पोषण की समीक्षा पर जोर देगी।

मोर ने निष्कर्ष निकाला कि जब तक प्रणाली सक्रिय रूप से उस चिकित्सा कार्यबल को बाहर करती रहती है जिसने इसे प्रशिक्षित किया है, तब तक एक टिकाऊ सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रणाली का निर्माण करना या राष्ट्रीय स्वास्थ्य बीमा (NHI) के बारे में ईमानदारी से बात करना असंभव है।

पहला पैनिक अटैक झेलना बहुत डरावना हो सकता है, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप इस अनुभव में अकेले नहीं हैं। एक बार जब दिल तेज़ी से धड़कना बंद कर देता है, सांस सामान्य हो जाती है, और आपातकालीन चिकित्सा चिकित्सक पूरे शरीर के स्वास्थ्य की पुष्टि कर देते हैं, तो ऐसा महसूस हो सकता है कि जीवन बदल गया है, भले ही शारीरिक संकट का चरण केवल पांच से बीस मिनट तक चला हो।

हालांकि, भावनात्मक परिणाम हफ्तों या महीनों तक बने रह सकते हैं। साउथ अफ्रीकन सोसाइटी ऑफ डिप्रेशन एंड एंग्जायटी (SADAG) के आंकड़ों के अनुसार, पैनिक के साथ वास्तविक लड़ाई हमले के दौरान नहीं, बल्कि उसके बाद आने वाले शांत, थका देने वाले दिनों में होती है।

पहले अटैक के बाद की स्थिति

पहले गंभीर पैनिक अटैक के बाद सुरक्षा की मूल भावना बाधित हो जाती है। व्यक्ति एक ऐसी स्थिति में प्रवेश करता है जिसे मनोवैज्ञानिक 'पैनिक के नशे' के रूप में कहते हैं। यदि आप विशिष्ट लक्षण महसूस करते हैं, तो आपको समझना चाहिए कि यह तर्कहीनता खोने का संकेत नहीं है, बल्कि आघात पर एक सामान्य मनोवैज्ञानिक प्रतिक्रिया है।

इन प्रतिक्रियाओं में अपने शरीर पर विश्वास खोना शामिल है, जहां सामान्य शारीरिक संवेदनाएं, जैसे तेज़ दिल की धड़कन या चक्कर आना, मस्तिष्क द्वारा आपदा के अग्रदूत के रूप में समझी जाती हैं। इसके अलावा, कारण खोजने की प्रवृत्ति भी उत्पन्न होती है, क्योंकि पहला अटैक अक्सर अचानक लगता है, और मस्तिष्क आसपास के वातावरण को दोष देना शुरू कर देता है, जैसे शॉपिंग मॉल को खतरनाक मानना।

जीवन के दायरे का सिकुड़ना

सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, व्यक्ति अनजाने में रियायतें देना शुरू कर देता है: वह कार्यक्रमों को छोड़ देता है या स्टोर जाने के बजाय ऑनलाइन किराने का सामान ऑर्डर करता है। धीरे-धीरे जीवन की सीमाएं बहुत संकीर्ण हो जाती हैं।

डर निर्णय कैसे प्रभावित करता है

SADAG के निदेशक, कैस्सी चेंबर्स के अनुसार, पैनिक केवल हमले तक ही सीमित नहीं है; हमले के दोबारा होने का डर उतना ही थका देने वाला हो सकता है। स्थानों से बचने या घर पर रहने की यह प्रवृत्ति बचने का व्यवहार कहलाती है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि बचना कमजोरी नहीं है, बल्कि तंत्रिका तंत्र का एक रक्षा तंत्र है जिसने एड्रेनालाईन के तीव्र स्राव का अनुभव किया है।

फिर भी, हर बार जब कोई व्यक्ति पैनिक के डर से किसी स्थान से बचता है, तो मस्तिष्क उस स्थान को वास्तविक खतरे के क्षेत्र के रूप में दर्ज करता है। समय के साथ, यह चक्र एक एकल हमले को स्थायी पैनिक डिसऑर्डर में बदल सकता है।

रिकवरी और चिंता प्रबंधन की रणनीतियाँ

रिकवरी का मतलब यह वादा करना नहीं है कि आप कभी चिंता महसूस नहीं करेंगे, बल्कि यह सीखना है कि चिंता के साथ कैसे जिया जाए, उसे जीवन पर हावी न होने दिया जाए। जब सीने में कसाव महसूस होता है, तो आत्म-आलोचना करने के बजाय शरीर के प्रति दयालु दृष्टिकोण अपनाना चाहिए।

डर पर काबू पाने की तकनीकें

'डर के बावजूद करें' नियम का पालन करने की सलाह दी जाती है: यदि मस्तिष्क कतार छोड़ने या गाड़ी मोड़ने के लिए प्रेरित करता है, तो दो मिनट और वहीं रुकना चाहिए। यह चिंता को स्थिति से भागने दिए बिना गुजरने देता है, और मस्तिष्क को सिखाता है कि जगह हानिकारक नहीं है।

शारीरिक ग्राउंडिंग और आहार

जब विचार भविष्य में भटकने लगते हैं, तो ध्यान को वर्तमान क्षण में वापस लाने के लिए 5-4-3-2-1 तकनीक का उपयोग करना आवश्यक है: पाँच दिखाई देने वाली वस्तुओं का नाम लें, चार वस्तुओं को छूने योग्य, तीन सुनाई देने वाली ध्वनियाँ, दो गंध और एक स्वाद।

इसके अलावा, चूंकि तंत्रिका तंत्र उच्च संवेदनशीलता की स्थिति में होता है, इसलिए अस्थायी रूप से उत्तेजकों को कम करना चाहिए जो पैनिक के शारीरिक लक्षणों की नकल करते हैं। इसमें कैफीन का सेवन कम करना, एनर्जी ड्रिंक्स को सीमित करना, नियमित नींद सुनिश्चित करना और शराब का सेवन कम करना शामिल है, जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज को गंभीर रूप से बाधित करता है।

धैर्य और सही उपकरणों के साथ, अपने शरीर पर विश्वास बहाल किया जा सकता है और एक पूर्ण जीवन में लौट सकते हैं, दुनिया को छोटा रहने नहीं दे सकते।