जुलाई के महीने के दौरान, साओ पेड्रो पांचवां शीतकालीन महोत्सव आयोजित करता है। इस अवधि में, शहर के दस रेस्तरां ने विशेष व्यंजन तैयार किए हैं, जो केवल इसी महीने उपलब्ध हैं। यह नगर पालिका, जो साओ पाउलो की राजधानी से लगभग 200 किमी दूर स्थित है, सेरा डी साओ पेड्रो और साओ पेड्रो के पास होने के लिए जानी जाती है, जो अपने एक्वाटिक पार्कों और स्नानघरों के लिए प्रसिद्ध एक हाइड्रोथर्मल रिसॉर्ट है।
पाक व्यंजनों का चयन शेफ लुडमिला फोंसेका की देखरेख में किया गया था, जो सार्वजनिक सेवा और पाक कला जैसे क्षेत्रों में प्रतिष्ठानों की टीमों को प्रशिक्षित करने के लिए जिम्मेदार थीं। आगंतुकों के पास दस रेस्तरां के नक्शे वाली मुद्रित मार्गदर्शिका प्राप्त करने का विकल्प है, जिसका उपयोग भाग लेने वाले स्थानों के स्टिकर संग्रह एल्बम के रूप में भी किया जा सकता है।
इस कार्यक्रम, जिसे सेरा के सिनेमैटिक रूट विंटर फेस्टिवल भी कहा जाता है, क्षेत्र के रणनीतिक बिंदुओं पर स्थित रेस्तरां पर प्रकाश डालता है। उदाहरणों में बार दा रामपा शामिल है, जो पैराग्लाइडिंग टेकऑफ क्षेत्र के पास स्थित है, और क्विंटाल डो डेक, जो आसपास के पहाड़ों का मनोरम दृश्य प्रदान करता है।
साओ पेड्रो के पड़ोसी, साओ पेड्रो में शीतकालीन महोत्सव में अपना संगीत कार्यक्रम केंद्रित करता है, जिसमें 26 जुलाई तक मुफ्त प्रदर्शन निर्धारित हैं। शो बुलेवार्ड, प्रासा प्रीफेक्टो विल्सन मोडेस्टो और कन्वेंशन सेंटर जैसे स्थानों पर होंगे।
उल्लेखनीय कार्यक्रमों में बैंड रॉक'एन रोड्स का शो शामिल है, जो 18 तारीख को रात 9 बजे से 11 बजे तक प्रासा प्रीफेक्टो विल्सन मोडेस्टो में होगा। इसके बाद, बैंड यूनियाओ ओपेरारिया डी पिरासिकाबा 23 तारीख को शाम 7 बजे से 9 बजे तक कन्वेंशन सेंटर में प्रस्तुत करेगा। 24 तारीख को, चौक सैम्बाया रिवर और सैम्बा दा अनिन्या समूहों का स्वागत करेगा, रात को जैज़ और सांबा को समर्पित करते हुए, शाम 8 बजे से 11:30 बजे तक।
संगीत कार्यक्रम का समापन 25 तारीख को होता है, जिसमें ग्रुप 1, 2 और 3 पिन और जेजे और रापैज़िन्होस भाग लेंगे, जो पॉप और जोवेम गुआर्डा का प्रदर्शन करेंगे, भी शाम 8 बजे से 11:30 बजे तक।
कई प्रतिष्ठान त्योहार के दौरान विशिष्ट व्यंजन पेश करते हैं। उदाहरण के लिए, क्विंटाल डो डेक, पार्क टूरिस्टिको ऑरेलियनो एस्टेव्स में गर्म शराब ₹15 में परोसता है। बार दा रामपा ₹18 में चपाटे पर कॉक्सिना प्रदान करता है और आर. इगुएटेमी डी कास्त्रो में स्थित है। अन्य स्थान कारीगर ब्रेड टोस्ट के साथ अंडा नरक में (₹18), पोलेन्टा के साथ सूअर की पसलियों और नरम अंडे (₹30.90), और चॉकलेट फोंड्यू (₹48) जैसे विकल्प प्रदान करते हैं।
जो लोग अधिक परिष्कृत अनुभवों की तलाश में हैं, उनके लिए पोलेंटा क्रेमोसा विद रागु डी ओसोबुको जैसे विकल्प हैं, जो इतालवी फुबा से बनाया गया है और परमेसन और गोरगोंज़ोला के साथ जोड़ा गया है, जिसकी कीमत ₹171.90 है, या पिकान्हा अलीगोत, जो ₹209 में उपलब्ध है। प्रत्येक स्थान के सटीक स्थान और संचालन के घंटों की जानकारी पाठ में उपलब्ध है।
मेमोरियल दा अमेरिका लातिना में 11 और 12 जुलाई को पहले इटालिया मॉडर्ना फेस्टिवल का आयोजन किया जाएगा। यह कार्यक्रम निःशुल्क प्रवेश के साथ होगा और इसमें इटली से प्रेरित पाक कला, संगीत और सांस्कृतिक आकर्षणों का संगम होगा।
इस पहल का उद्देश्य इटली का ऐसा दृष्टिकोण प्रस्तुत करना है जो अक्सर साओ पाउलो शहर से जुड़ी प्रवासन की पारंपरिक उत्सवों से परे हो। यह त्योहार विभिन्न अनुभव प्रदान करेगा, जिसमें FIC ब्रासीले (इतालवी शेफ फेडरेशन) के शेफ द्वारा आयोजित शो-क्लास, पारंपरिक अंगूर रौंदना (pisa da uva), और ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों के लिए एक मेला शामिल है।
दो दिनों के दौरान, प्रतिभागी पास्ता, पिज्जा, फोकासिया और panini जैसे विशिष्ट व्यंजनों, साथ ही कैरेक्टरिस्टिक मिठाइयों और क्लासिक इतालवी कॉकटेल, जैसे अपेरोल स्प्रिट्ज़ और मार्टिनी का स्वाद ले सकेंगे। शो-क्लास निःशुल्क होंगे और जनता के लिए खुले सत्रों में इतालवी व्यंजनों को तैयार करने की तकनीकों का प्रदर्शन करेंगे।
अंगूर रौंदने की गतिविधि आगंतुकों को बड़े बर्तनों में अंगूरों को रौंदकर शराब उत्पादन की कारीगरी प्रक्रिया में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए आमंत्रित करेगी। इसके अतिरिक्त, ग्लूटेन-मुक्त मेला उन खाद्य पदार्थों के विशेषज्ञों को एक साथ लाएगा जो आहार संबंधी प्रतिबंधों वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें ब्रेड और मिठाइयों से लेकर इतालवी व्यंजनों के ग्लूटेन-मुक्त संस्करण और शाकाहारी विकल्प शामिल हैं।
पुष्टि किए गए रेस्तरां प्रतिष्ठानों में बोर्गो मूका, शेफ रॉबर्टो रविओली, फिगो ब्र, प्रेगो यूनिको, कैस्पिटा, दी ज़ुक्का, मोस्काटेल, अमाल्फी जेलैटोस, और पिज़्ज़रिया कास्टेलोन्स, 1900 और ला क्रोस्टा फोर्नेरिया शामिल हैं। त्योहार में संगीत प्रदर्शन, नृत्य समूह और विशिष्ट इतालवी वस्तुओं के प्रदर्शक भी शामिल होंगे।
गतिविधियाँ सप्ताहांत में मेमोरियल दा अमेरिका लातिना में होंगी, जो बारा फुंडा में स्थित है और पालमेइरास-बारा फुंडा स्टेशन से आसानी से पहुँचा जा सकता है। विस्तृत कार्यक्रम में शनिवार (11/7) और रविवार (12/7) के बीच पर्ना डी पाउ, बांडा कोसा नोस्ट्रा, तारेंटेला और पिसा दा उवा जैसे कार्यक्रम शामिल हैं।
यह कार्यक्रम मेमोरियल दा अमेरिका लातिना में, जो एवेनिडा मारियो डी एंड्राडे, 664, बारा फुंडा पर स्थित है, 11 और 12 जुलाई को आयोजित किया जाएगा, जिसका संचालन समय सुबह 11 बजे से रात 9 बजे तक रहेगा, और प्रवेश निःशुल्क है।
