पनीर सैंडविच के पांच अंतरराष्ट्रीय विकल्प जिन्हें आपको आज़माना चाहिए

फ्रांस में, पनीर सैंडविच के जवाब में क्रॉक-मैसियर है - नरम ब्रेड पैन डी मी, ग्रुयेर चीज़, हैम और बेचामेल का एक समृद्ध संयोजन। मानक टोस्ट के विपरीत, बेचामेल सैंडविच को मलाईदार परत देता है, जिससे यह त्वरित दोपहर के भोजन के बजाय रेस्तरां के व्यंजनों के करीब आ जाता है। इसे बेक या पैन पर तला जा सकता है, और कई फ्रांसीसी कैफे इसे बेचामेल के अतिरिक्त चम्मच के साथ परोसते हैं।

और भी शानदार संस्करण के लिए, आप ऊपर तला हुआ अंडा डाल सकते हैं, जिससे यह डिश क्रॉक-मैडम बन जाती है। तरल जर्दी समृद्धि का एक और स्तर जोड़ती है, जो इसे ब्रंच के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है।

इटली से मोत्ज़ारेला इन कार्ोज़्ज़ा

मोत्ज़ारेला इन कार्ोज़्ज़ा जटिल लग सकता है, लेकिन मूल रूप से यह एक इतालवी चीज़ सैंडविच है। पारंपरिक रूप से, इसे सख्त सफेद ब्रेड और मोज़ेरेला से बनाया जाता है, फिर तलने से पहले आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है। परिणाम अंदर पिघले हुए चीज़ के साथ एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट होता है, जो हर बाइट में खिंचाव वाला रहता है।

इतालवी अक्सर इसे प्रोsciutto, जैतून, तुलसी या सूखे टमाटर जैसे तत्वों के साथ पूरक करते हैं, और मरीनेरा सॉस के साथ परोसना इसे एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र बनाता है।

मेक्सिको से केसाडीया

केसाडीया एक मैक्सिकन चीज़ सैंडविच संस्करण है, जहां ब्रेड स्लाइस के बजाय टॉर्टिला का उपयोग किया जाता है। क्लासिक संस्करण में केवल टॉर्टिला और ओआखाका या चियाहुआवा जैसे पिघलने वाला चीज़ शामिल होता है, हालांकि मॉन्टेरी जैक भी बहुत अच्छा काम करता है। एक बार जब चीज़ पिघल जाता है और टॉर्टिला सुनहरा हो जाता है, तो इसे आधा मोड़ दिया जाता है और त्रिकोणों में काट दिया जाता है।

केसाडीया का एक फायदा इसकी अनुकूलन क्षमता में आसानी है: बीन्स, चिकन, बीफ, मशरूम, मिर्च और पालक अच्छी तरह से मेल खाते हैं। सालसा, गुआकामोले या क्रीम के साथ परोसना इसे एक पूर्ण व्यंजन में बदल देता है।

आल्प्स से चीज़ सैंडविच

चीज़ सैंडविच रैकलेट फ्रांस और स्विट्जरलैंड के अल्पाइन क्षेत्रों से आता है और पूरी तरह से पिघले हुए रैकलेट चीज़ के इर्द-गिर्द केंद्रित होता है। अधिकांश चीज़ सैंडविच के विपरीत, ब्रेड को आमतौर पर पैन पर तला नहीं जाता है। इसके बजाय, चीज़ को अलग से, पारंपरिक रूप से आग पर पिघलाया जाता है, और फिर इसे क्रस्टी ब्रेड पर रगड़ा जाता है।

घर पर, आप रैकलेट चीज़ के स्लाइस को बुलबुले आने तक ग्रिल के नीचे रखकर समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। क्लासिक सामग्रियां हैम और सेब के पतले स्लाइस हैं, जो चीज़ के अखरोटदार स्वाद को बढ़ाते हैं।

वेल्श रेडिट

वेल्श रेडिट, जिसे कभी-कभी वेल्श खरगोश कहा जाता है, कम से कम 17वीं शताब्दी से मौजूद है और ब्रिटेन के महान चीज़ व्यंजनों में से एक बना हुआ है। इसे खुला परोसा जाता है, जिसमें टोस्ट होता है जिस पर चीज़, मक्खन और थोड़ी मात्रा में बीयर से बना समृद्ध चीज़ सॉस होता है। स्वाद बढ़ाने के लिए अक्सर सरसों पाउडर, यस्टर सॉस, पैप्रिका और मिर्च पाउडर मिलाया जाता है।

सॉस साधारण चीज़ टॉपिंग की तुलना में गाढ़ा और मसालेदार होता है, और यह टोस्ट में समा जाता है, ऊपर से स्वादिष्ट तरीके से पिघलता रहता है।

ये सभी पांच व्यंजन इस बात को प्रदर्शित करने के लायक हैं कि विभिन्न संस्कृतियाँ एक ही मूल विचार के साथ कैसे निपटती हैं: ब्रेड और पिघला हुआ चीज़। कभी-कभी इसे बेचामेल से सजाया जाता है, कभी-कभी इसे ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है, और कभी-कभी इसे बीयर-आधारित चीज़ सॉस के साथ खुला परोसा जाता है। किसी भी मामले में, वे याद दिलाते हैं कि चीज़ सैंडविच रोजमर्रा के चीज़ टोस्ट की तुलना में कहीं अधिक रोमांचक हो सकता है।