यह रेसिपी स्ट्रॉबेरी विर्ल्स के स्वाद वाला चीज़केक बनाने का सुझाव देती है। तैयारी शुरू करने के लिए, आपको आधार और फिलिंग तैयार करने की आवश्यकता होगी।
चीज़केक के लिए सामग्री
आवश्यक सामग्रियों में आधा पैकेट टेनिस कुकीज़, एक पैकेट स्ट्रॉबेरी विर्ल्स कुकीज़, 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, एक चौथाई कप पिसी हुई चीनी, कमरे के तापमान पर 250 ग्राम क्रीम चीज़, 250 मिलीलीटर दही, स्ट्रॉबेरी चीज़केक के लिए आधा कप दही, दो बड़े चम्मच पिसी हुई सुखाए हुए स्ट्रॉबेरी और 1.5 छोटा चम्मच अगर-अगर शामिल हैं।
तैयारी का क्रम
सबसे पहले, बेकिंग टिन के तल पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं जिसका व्यास 20 सेमी हो और उसे अलग रख दें। टेनिस कुकीज़ को फूड प्रोसेसर में क्रम्ब्स (चूर) बनने तक पीस लें, फिर पिघला हुआ मक्खन डालें और एक समान होने तक मिलाएं।
एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज़ और चीनी को चिकना होने तक फेंटें। फिर दही और योगर्ट डालें, तब तक मिलाएं जब तक वे मिल न जाएं। इसके बाद अगर-अगर और पिसी हुई सुखाए हुए स्ट्रॉबेरी मिलाएं, मिश्रण को एक समान होने तक मिलाते रहें।
असेंबली और ठंडा करना
पिसे हुए टेनिस कुकीज़ को तैयार किए गए टिन में दबाएं, सतह को समतल करने के लिए मापने वाले कप के पिछले हिस्से का उपयोग करें। चीज़केक के मिश्रण का आधा हिस्सा टिन में डालें। स्ट्रॉबेरी विर्ल्स कुकीज़ को टिन के किनारों पर रखें, सुंदर तरफ को दीवारों से सटाकर। फिलिंग का बचा हुआ हिस्सा कुकीज़ के ऊपर डालें। चीज़केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। व्यंजन को ठंडा परोसना चाहिए, यदि चाहें तो अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी के साथ सजाया जा सकता है।
