EDF पावर सॉल्यूशंस और LIMA की साझेदारी पूर्वी केप में खाद्य सुरक्षा और छोटे व्यवसायों के विकास को बढ़ावा देती है

उजासाखे मबेबे, एक छात्र जिनकी कृषि से गहरी जुड़ाव पूर्वी केप में कोमानी (क्विन्सटाउन) में शुरू हुआ था, उन्होंने अपने दादा से खेती के मूल सिद्धांत सीखे, जो उनके पहले आदर्श बने। इस शुरुआती जुनून ने उन्हें विंटरबर्ग कृषि स्कूल, फोर्ट-बोफोर्ट में पहुँचाया, जहाँ उन्होंने इस क्षेत्र में अपने करियर को अंतिम रूप दिया।

कृषि में पारिवारिक विरासत

आज, फोर्ट कॉक्स कृषि कॉलेज के तीसरे वर्ष के छात्र के रूप में, जो पशुपालन में विशेषज्ञता के साथ कृषि व्यवसाय में डिग्री प्राप्त कर रहे हैं, मबेबे कक्षा के ज्ञान को व्यवहार में ला रहे हैं। घर लौटकर, विटलसी के पास म्सेउला गाँव में, वह अपने परिवार के साथ मिलकर अपने पशुधन और मोहेर पालन उद्यम का प्रबंधन और विकास करते हैं।

मबेबे में जमीन के प्रति प्रेम पहली बार कोमानी के पास ब्लूक्रांस में पारिवारिक संपत्ति पर जागा। यह देखना कि उनकी दिवंगत माँ की दादी, ट्रिस्टन नवंबर, मिट्टी और पशुओं की देखभाल कैसे करती थीं, उनसे एक अमिट छाप छोड़ी, जो समय के साथ और मजबूत होती गई।

मबेबे बताते हैं: 'वास्तविक मोड़ 2018 में आया जब मैंने अपने पिता के पशुओं को देखा। उस पल बचपन की प्रशंसा एक स्पष्ट निर्णय में बदल गई, और मुझे एहसास हुआ कि मेरा भविष्य जमीन से जुड़ा है।'

व्यवसाय और शिक्षा का विकास

2019 में, मबेबे ने आधिकारिक तौर पर Ummagrico (Pty) Ltd नाम से अपना कृषि व्यवसाय शुरू किया। उन्होंने अपने पिता ज़ोलानी मबेबे के साथ काम करना शुरू किया, साथ ही चाचा फुदुकिले नडलोवु, सैमन्केलो नडलोवु, लुहाया नडलोवु और ज़ितुखेले नडलोवु के साथ, जो सभी इस कानूनी इकाई के तहत व्यापार करते हैं।

जब उन्होंने उस साल शुरुआत की, तो उनके पिता ने उन्हें एक स्वतंत्र उद्यम शुरू करने के लिए प्रारंभिक पशुधन प्रदान किया। अनुशासित प्रबंधन और रणनीतिक विकास के माध्यम से, मबेबे ने इस प्रारंभिक उपहार को बढ़ाया है और आज अपने नाम पर 120 से अधिक पशुओं का एक प्रभावशाली झुंड प्रबंधित करते हैं।

इस आजीवन जुनून को एक व्यवहार्य व्यावसायिक करियर में बदलने के लिए, मबेबे ने एक मजबूत शैक्षिक आधार प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित किया। उच्च शिक्षा में प्रवेश करने से पहले, उन्होंने फोर्ट हेयर पिगरी ट्रस्ट के तत्वावधान में नंबर 2 पिगरीज में काम करके उद्योग में व्यावहारिक अनुभव प्राप्त किया। उनकी पढ़ाई के प्रति प्रतिबद्धता ने उन्हें मोहेयर एम्पावरमेंट ट्रस्ट में भी शामिल होने के लिए प्रेरित किया, जिससे उन्हें प्रीमियम पशु फाइबर के बारे में व्यावहारिक ज्ञान बढ़ा।

पशुपालक छात्र की भूमिका

कॉलेज में पढ़ते समय, मबेबे खेत पर एक पूर्णकालिक चरवाहे को नियुक्त करते हैं और मुख्य देखभाल संचालन जैसे डुबोना, शेविंग और छँटाई के लिए घर लौटते हैं। उनके कर्तव्यों में झुंड की दैनिक देखभाल, जानवरों के स्वास्थ्य की जांच और रणनीतिक योजना शामिल है।

मबेबे कहते हैं: 'मैं अपने डॉने मेरिनोस के साथ नियोजित टीकाकरण, परजीवी उपचार करता हूं और प्रसव के महत्वपूर्ण अवधि के दौरान पोषण संबंधी आवश्यकताओं की निगरानी करता हूं।' वह जोड़ते हैं कि मोहेयर एम्पावरमेंट ट्रस्ट के साथ काम करने से उन्हें विशेष पशु फाइबर उत्पादन में अमूल्य व्यावहारिक अनुभव मिला है।

कठोर शैक्षणिक गतिविधियों और बढ़ते कृषि व्यवसाय के संयोजन के लिए सख्त समय प्रबंधन और एक मजबूत समर्थन नेटवर्क की आवश्यकता होती है। मबेबे समझाते हैं: 'चूंकि मैं सेमेस्टर के दौरान दो जगहों पर एक साथ नहीं रह सकता, इसलिए मैं दैनिक शारीरिक श्रम के प्रबंधन के लिए अपने पिता और चाचाओं पर बहुत अधिक निर्भर करता हूं। मैं रणनीतिक रूप से योगदान देता हूं, रसद का समन्वय करता हूं और सप्ताहांत और अकादमिक अवकाश के दौरान पूरी तरह से शामिल होता हूं।'

मबेबे ने सफलतापूर्वक कॉलेज के पाठ्यक्रम कार्य को खेत पर लागू किया है, खासकर सामान्य चरागाहों पर परजीवियों से लड़ने के संबंध में, जहां गोल कृमि लगातार पशुधन के स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं। वह टिप्पणी करते हैं: 'पशुधन और कृषि व्यवसाय में मेरे मॉड्यूल में हमने झुंड के स्वास्थ्य के लक्षित कार्यक्रमों और संसाधन लागतों पर नज़र रखने पर जोर दिया।' 400 से अधिक डॉने मेरिनोस के पूरे झुंड के पारंपरिक उपचार के बजाय, उन्होंने निगरानी के लिए एक संरचित दृष्टिकोण पेश किया। यह रणनीतिक बदलाव महंगी पशु चिकित्सा देखभाल को रोकता है जो परजीवी प्रतिरोध का कारण बनती है, और व्यवसाय के वित्त को खत्म नहीं करता है।

'हमने खुराक देने से पहले जानवरों की स्थिति के संकेतकों का मूल्यांकन करना और एनीमिया के लक्षणों की जांच करना शुरू कर दिया। कक्षा में सीखे गए इस सिद्धांत को लागू करने से हमारी दवा लागत सीधे कम हुई, झुंड के स्वास्थ्य की रक्षा हुई और मेरे परिवार को आधुनिक विज्ञान को पारंपरिक कृषि पद्धतियों के साथ मिलाने से तत्काल वित्तीय लाभ दिखाया।'

सामुदायिक खेती का व्यावसायीकरण

मबेबे समझाते हैं कि डॉने मेरिनो नस्ल का चयन एक रणनीतिक निर्णय था जो जानवर की दोहरे उपयोगिता और इसकी उच्च अनुकूलन क्षमता पर आधारित था। जबकि कई किसान मांस या प्रीमियम फाइबर के बीच चयन करते हैं, डॉने मेरिनो तेजी से बढ़ने वाले मेमनों के साथ-साथ कपड़ों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला महीन ऊन भी पैदा करता है।

'हमारी विशिष्ट स्थापना के लिए इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि वे सहनशील, टिकाऊ जानवर हैं जिनमें उत्कृष्ट चराई क्षमताएं हैं,' मबेबे कहते हैं। साझा चरागाहों पर, जहां चारा संसाधन साझा किए जाते हैं और पर्यावरणीय परिस्थितियां अप्रत्याशित हो सकती हैं, यह नस्ल पनपती है, उच्च प्रजनन क्षमता और कम रखरखाव आवश्यकताओं को बनाए रखती है।

भविष्य की ओर देखते हुए, मबेबे समझाते हैं कि उनका अंतिम लक्ष्य पारिवारिक संचालन को छोटे पैमाने की खेती से एक अत्यधिक संरचित, व्यावसायीकृत उद्यम में बदलना है। वह घोषणा करते हैं: 'मैं हमारे प्रतिष्ठानों को इस बात के उदाहरण के रूप में बनाना चाहता हूं कि साझा भूमि का उपयोग ऊन, मोहेर और प्रीमियम गोमांस के उत्पादन के लिए कितनी कुशलता से किया जा सकता है।'

वह व्यक्तिगत प्रदर्शन, वंशावली और प्रत्येक जानवर के स्वास्थ्य इतिहास को ट्रैक करने के लिए डिजिटल झुंड प्रबंधन उपकरणों को लागू करने की भी योजना बना रहे हैं, जो वाणिज्यिक विकास के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, वह साझा भूमि पर चराई दक्षता बढ़ाने के लिए उन्नत चरागाह प्रबंधन विधियों को लागू करने का इरादा रखते हैं, जिससे पूरे वर्ष अपने झुंड और मवेशियों को मिट्टी के क्षरण के बिना इष्टतम पोषण मिलता है। इन आधुनिक तरीकों को मोहेर के अपने ज्ञान के साथ जोड़कर, परिवार लाभ को अधिकतम कर सकता है और व्यवसाय को स्थायी रूप से बढ़ा सकता है।

चीन के सिचुआन स्वायत्त क्षेत्र के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र कुका शहर में एक स्मार्ट सब्जी फार्म संचालित होता है। यह बिना मिट्टी की खेती का उपयोग करके ताज़ी पत्तेदार साग उगाता है, जिससे स्थानीय बाजार को प्रीमियम सब्जियों की स्थिर आपूर्ति मिलती है और साथ ही नई नौकरियाँ भी पैदा होती हैं।

प्रौद्योगिकी और उत्पादन

श्रमिक युनकुटनसिं गांव में इस स्मार्ट कृषि फार्म पर हाइड्रोपोनिक सब्जियां इकट्ठा करते हैं। उद्यम के कर्मचारी गुलीनिसम अहमेद ने उल्लेख किया कि उत्पाद की काफी मांग है, क्योंकि इसे सुपरमार्केट, होटलों और हॉटपॉट रेस्तरां द्वारा खरीदा जाता है। यह फार्म युनकुटनसिं गांव में स्थित है और चीन के पूर्वी प्रांत झेजियांग से निंगबो शहर द्वारा वित्त पोषित एक प्रमुख समर्थन परियोजना का हिस्सा है।

उद्यम ने निंगबो स्थित उद्यमों से उन्नत हाइड्रोपोनिक तकनीक और उपकरण लागू किए हैं। इसने विभिन्न फसलों की खेती संभव बना दी है जिन्हें पहले स्थानीय परिस्थितियों में उगाना मुश्किल था। तकनीकी विशेषज्ञ गओ हुआनरु ने समझाया कि सुविधा में आधुनिक पर्यावरण नियंत्रण प्रौद्योगिकियों और सतह तरल हाइड्रोपोनिक्स तकनीक को एकीकृत किया गया है।

गुणवत्ता नियंत्रण और फसल

यह प्रणाली तापमान, प्रकाश व्यवस्था, आर्द्रता और वायु की स्थिति की लगातार निगरानी और विनियमन करती है। यह पौधों को नियंत्रित, बाँझ वातावरण में बढ़ने की अनुमति देता है, जिससे क्षेत्र की प्राकृतिक सीमाओं को पार किया जा सकता है। गओ ने जोर देकर कहा कि यह प्रणाली विकास की अवधि को काफी कम करती है। इसके अलावा, स्वचालित उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की गारंटी देते हैं, जिन्हें 'कीटनाशकों, भारी धातुओं और सिंथेटिक विकास नियामकों से मुक्त' बताया गया है।

फार्म के निदेशक ली सूनसोंग के अनुसार, वर्तमान में उद्यम में 14 प्रकार के पत्तेदार साग और छह किस्मों की स्ट्रॉबेरी उगाई जा रही है। यह उत्पादन मॉडल न केवल कुका में उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों की कमी को पूरा करने में मदद करता है, बल्कि व्यापक घरेलू बाजारों के लिए मानकीकृत और स्थिर उत्पादन भी सुनिश्चित करता है, जिससे क्षेत्र में आधुनिक कृषि को बढ़ावा मिलता है।

सामाजिक और आर्थिक प्रभाव

यह परियोजना स्थानीय स्तर पर रोजगार सृजन में भी योगदान देती है, कृषि श्रमिकों को व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रदान करती है और युनकुटनसिं गांव के समुदाय की आय बढ़ाती है। इसके अलावा, यह फार्म आस-पास के स्कूलों के लिए कृषि में शैक्षिक कार्यक्रम का समर्थन करता है, जिससे आर्थिक और सामाजिक दोनों तरह के लाभ होते हैं।

स्टैंडर्ड बैंक ग्रुप ने पिछले एक साल में जलवायु-लचीली कृषि का समर्थन करने के लिए 3.45 बिलियन रैंड आवंटित किए हैं, जिससे टिकाऊ खाद्य प्रणालियों, जलवायु लचीलापन और समावेशी आर्थिक विकास के सिद्धांतों के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि होती है।

कृषि क्षेत्र की भेद्यता

कृषि क्षेत्र जलवायु उतार-चढ़ाव के प्रति उच्च स्तर की संवेदनशीलता प्रदर्शित करता है। मौसम की बढ़ती अनिश्चितता, जल संसाधनों की कमी और संसाधन लागत में वृद्धि किसानों पर महत्वपूर्ण दबाव डालती है, जिसके लिए जोखिम प्रबंधन के नए तरीकों को लागू करने और दीर्घकालिक व्यवहार्यता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

टिकाऊ मॉडल की ओर बदलाव

स्टैंडर्ड बैंक ग्रुप के कृषि विभाग के प्रमुख लुइस वैन रावेस्टीन ने उल्लेख किया कि किसान पहले से ही जलवायु परिवर्तन पर प्रतिक्रिया दे रहे हैं, लेकिन इन समाधानों को बड़े पैमाने पर लागू करने के लिए उपयुक्त वित्त तक पहुंच आवश्यक है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि अधिक कुशल और टिकाऊ कृषि मॉडल की ओर बदलाव देखा जा रहा है, जो उत्पादकता और पारिस्थितिकीयता दोनों को जोड़ते हैं। वैन रावेस्टीन के अनुसार, जलवायु-साक्षर प्रथाओं की ओर बदलाव सीधे परिचालन दक्षता, लागत नियंत्रण और किसानों के लिए दीर्घकालिक लाभप्रदता से जुड़ा हुआ है।

जलवायु-स्मार्ट खेती को प्राथमिकता

बैंक ने कहा कि यह वित्तपोषण सतत वित्तपोषण के प्रति उसकी व्यापक प्रतिबद्धता का हिस्सा है। यह नीति उन निवेशों को प्राथमिकता देती है जो वित्तीय रिटर्न के साथ-साथ मापने योग्य सामाजिक और पर्यावरणीय प्रभाव भी प्रदान करते हैं। जलवायु-लचीली कृषि को एक प्रमुख ध्यान क्षेत्र माना जाता है क्योंकि यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था का समर्थन करती है, रोजगार सृजन को बढ़ावा देती है और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है।

सामाजिक और आर्थिक प्रभाव

स्टैंडर्ड बैंक के स्थिरता विभाग की प्रमुख बोतुमेलो सेटलात्से का मानना है कि सतत वित्तपोषण अंततः वास्तविक आर्थिक परिणामों को प्राप्त करने पर केंद्रित है। उन्होंने कहा कि जलवायु-लचीली कृषि में पूंजी निवेश करके, बैंक एक ऐसे परिवर्तन का समर्थन कर रहा है जो उत्पादकों, समुदायों और पारिस्थितिक तंत्रों को लाभ पहुंचाता है, जिससे पूरी मूल्य श्रृंखला की स्थिरता मजबूत होती है। सेटलात्से ने आगे कहा कि यह एक न्यायसंगत संक्रमण का एक महत्वपूर्ण तत्व है, क्योंकि यह जलवायु जोखिमों पर प्रतिक्रिया देते समय आजीविका के संरक्षण और समावेशी विकास को सुनिश्चित करता है। जलवायु दबाव बढ़ने को देखते हुए, किसानों की अनुकूलन क्षमता दक्षिण अफ्रीका की खाद्य प्रणाली और ग्रामीण अर्थव्यवस्था की स्थिरता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।