मेमोरियल दा अमेरिका लातिना में 11 और 12 जुलाई को पहले इटालिया मॉडर्ना फेस्टिवल का आयोजन किया जाएगा। यह कार्यक्रम निःशुल्क प्रवेश के साथ होगा और इसमें इटली से प्रेरित पाक कला, संगीत और सांस्कृतिक आकर्षणों का संगम होगा।
इस पहल का उद्देश्य इटली का ऐसा दृष्टिकोण प्रस्तुत करना है जो अक्सर साओ पाउलो शहर से जुड़ी प्रवासन की पारंपरिक उत्सवों से परे हो। यह त्योहार विभिन्न अनुभव प्रदान करेगा, जिसमें FIC ब्रासीले (इतालवी शेफ फेडरेशन) के शेफ द्वारा आयोजित शो-क्लास, पारंपरिक अंगूर रौंदना (pisa da uva), और ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों के लिए एक मेला शामिल है।
दो दिनों के दौरान, प्रतिभागी पास्ता, पिज्जा, फोकासिया और panini जैसे विशिष्ट व्यंजनों, साथ ही कैरेक्टरिस्टिक मिठाइयों और क्लासिक इतालवी कॉकटेल, जैसे अपेरोल स्प्रिट्ज़ और मार्टिनी का स्वाद ले सकेंगे। शो-क्लास निःशुल्क होंगे और जनता के लिए खुले सत्रों में इतालवी व्यंजनों को तैयार करने की तकनीकों का प्रदर्शन करेंगे।
अंगूर रौंदने की गतिविधि आगंतुकों को बड़े बर्तनों में अंगूरों को रौंदकर शराब उत्पादन की कारीगरी प्रक्रिया में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए आमंत्रित करेगी। इसके अतिरिक्त, ग्लूटेन-मुक्त मेला उन खाद्य पदार्थों के विशेषज्ञों को एक साथ लाएगा जो आहार संबंधी प्रतिबंधों वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें ब्रेड और मिठाइयों से लेकर इतालवी व्यंजनों के ग्लूटेन-मुक्त संस्करण और शाकाहारी विकल्प शामिल हैं।
पुष्टि किए गए रेस्तरां प्रतिष्ठानों में बोर्गो मूका, शेफ रॉबर्टो रविओली, फिगो ब्र, प्रेगो यूनिको, कैस्पिटा, दी ज़ुक्का, मोस्काटेल, अमाल्फी जेलैटोस, और पिज़्ज़रिया कास्टेलोन्स, 1900 और ला क्रोस्टा फोर्नेरिया शामिल हैं। त्योहार में संगीत प्रदर्शन, नृत्य समूह और विशिष्ट इतालवी वस्तुओं के प्रदर्शक भी शामिल होंगे।
गतिविधियाँ सप्ताहांत में मेमोरियल दा अमेरिका लातिना में होंगी, जो बारा फुंडा में स्थित है और पालमेइरास-बारा फुंडा स्टेशन से आसानी से पहुँचा जा सकता है। विस्तृत कार्यक्रम में शनिवार (11/7) और रविवार (12/7) के बीच पर्ना डी पाउ, बांडा कोसा नोस्ट्रा, तारेंटेला और पिसा दा उवा जैसे कार्यक्रम शामिल हैं।
यह कार्यक्रम मेमोरियल दा अमेरिका लातिना में, जो एवेनिडा मारियो डी एंड्राडे, 664, बारा फुंडा पर स्थित है, 11 और 12 जुलाई को आयोजित किया जाएगा, जिसका संचालन समय सुबह 11 बजे से रात 9 बजे तक रहेगा, और प्रवेश निःशुल्क है।
