अबू धाबी में अध्ययन से पता चला कि मेनू पर कैलोरी प्रदर्शित करने से भोजन की खपत कम होती है

सहयोग और पहल के लक्ष्य

ये निष्कर्ष हेल्दी लिविंग आंदोलन द्वारा प्रस्तुत किए गए थे, जो रोकथाम पर केंद्रित है और अबू धाबी के स्वास्थ्य विभाग के तत्वावधान में संचालित होता है। इस आंदोलन के तहत, यूएई विज्ञान समूह (BSG) के साथ साझेदारी मजबूत करने की घोषणा की गई, जो विकास मामलों के प्राधिकरण में स्थित व्यवहार विज्ञान का एक संघीय अंग है।

यह सहयोग व्यवहार विज्ञान को अमीरात के प्रयासों के केंद्र में रखता है ताकि स्वस्थ विकल्प निवासियों के लिए आसान और मानक बन सकें, चाहे वह सुपरमार्केट की अलमारियों पर उत्पादों की स्थिति हो या खाद्य पैकेजिंग पर जानकारी।

खाद्य पदार्थों का लेबलिंग

BSG के काम ने न्यूट्री-मार्क प्रणाली के विकास में योगदान दिया - जो अबू धाबी गुणवत्ता और अनुपालन परिषद और अबू धाबी सार्वजनिक स्वास्थ्य केंद्र के सहयोग से शुरू की गई पैकेजिंग पर खाद्य पदार्थों की लेबलिंग है। यह प्रणाली पैक किए गए उत्पादों का मूल्यांकन ए (उच्चतम पोषण मूल्य) से ई (न्यूनतम) तक के पैमाने पर करती है, जिससे खरीदारों को एक ही श्रेणी के उत्पादों की त्वरित तुलना करने की अनुमति मिलती है।

इन टैग्स के सुपरमार्केट में आने से पहले, उनका BSG के सिमुलेटेड ऑनलाइन सुपरमार्केट में परीक्षण किया गया था। 2733 यूएई निवासियों की भागीदारी वाले अध्ययन ने प्रदर्शित किया कि उत्पादों की स्थिति और स्पष्ट लेबलिंग खरीद व्यवहार को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं, खासकर रोटी जैसे मुख्य उत्पादों के संबंध में, जहां खरीदार अधिक पौष्टिक विकल्पों को अधिक बार चुनते थे।

4000 यूएई निवासियों की भागीदारी वाले एक अतिरिक्त अध्ययन से पता चला कि पोषण संबंधी लेबलिंग उपभोक्ताओं की समझ को बढ़ाती है, स्वस्थ उत्पादों को चुनने की इच्छा को बढ़ाती है और सकारात्मक दृष्टिकोण बनाती है। हालांकि, उसी अध्ययन ने आहार संतुलन के बारे में बनी रहने वाली गलतफहमियों को उजागर किया, जिससे आबादी के बीच जागरूकता कार्य जारी रखने की आवश्यकता पर जोर दिया गया।

व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता

स्वास्थ्य विभाग में हेल्दी लिविंग के कार्यकारी निदेशक, माननीय डॉ. अहमद अल-खजरजी ने टिप्पणी की कि व्यवहार में स्थायी परिवर्तन लोगों के वास्तव में कैसे रहते हैं, इसे समझने से शुरू होता है। उन्होंने कहा कि सभी के लिए समान रूप से उपयुक्त दृष्टिकोण शायद ही कभी दीर्घकालिक प्रभाव डालते हैं, क्योंकि वे विभिन्न जीवन स्थितियों या उन अनूठी वास्तविकताओं को प्रतिबिंबित नहीं करते हैं जिनका लोग दैनिक आधार पर सामना करते हैं।

उन्होंने आगे कहा कि व्यवहार में महत्वपूर्ण और स्थायी परिवर्तन के लिए ध्यान से सुनना, लोगों द्वारा सामना की जाने वाली पसंद को समझना और उस वातावरण को समझना आवश्यक है जो इन विकल्पों को आकार देता है। BSG के साथ सहयोग आंदोलन को समुदायों की जरूरतों को बेहतर ढंग से समझने और सेवाओं में कमियों की पहचान करने में मदद करता है, यह सुनिश्चित करता है कि हस्तक्षेप 'लक्षित, प्रभावी और उन स्थानों पर केंद्रित हों जहां वे भविष्य की पीढ़ियों के लिए सबसे बड़ा और सबसे स्थायी प्रभाव डाल सकते हैं'।

विकास मामलों के प्राधिकरण में BSG की निदेशक, रशा अत्तार ने बताया कि हेल्दी लिविंग अपनी स्थापना के समय से ही साक्ष्य-आधारित दृष्टिकोण अपना रहा है। उन्होंने उल्लेख किया कि यह सहयोग स्थानीय रूप से सूचित निष्कर्षों को आकार देता है, जिनका उपयोग निर्णय लेने के लिए किया जाता है और नीति में व्यवहार विज्ञान के बढ़ते अंतरराष्ट्रीय प्रमाण आधार में योगदान देता है।

दोनों संगठनों ने दैनिक जीवन में स्वस्थ विकल्प को आसान और स्वाभाविक बनाने के लिए व्यवहार विज्ञान को लागू करना, अनुसंधान को मजबूत करना और उपायों को लागू करना जारी रखने के इरादे की घोषणा की, यह उम्मीद करते हुए कि प्राप्त ज्ञान पूरे यूएई में इसी तरह की पहलों के लिए आधार प्रदान करेगा।