दक्षिण अफ्रीका का फल उद्योग अपनी वार्षिक उत्पादन मात्रा का साठ प्रतिशत से अधिक निर्यात करता है, हालांकि वैश्विक बाजारों में सफलता केवल उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर नहीं करती है। फ्रूट एसए के प्रमुख, फहुमुलानी रटशितंगा, क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने के लिए आवश्यक समस्याओं और साझेदारियों पर विचार करते हैं।
पहला फल शिपमेंट 13 जनवरी 1892 को ड्रमंड कैसल जहाज पर दक्षिण अफ्रीकी तट से यूनाइटेड किंगडम के लिए भेजा गया था। आज, दक्षिण अफ्रीका प्रति वर्ष लाखों टन फल का उत्पादन करता है, जिसमें से 60% से अधिक दुनिया भर के 100 से अधिक देशों को भेजा जाता है, और उच्च गुणवत्ता वाले दक्षिण अफ्रीकी फलों के लिए अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं की मांग लगातार बढ़ रही है।
2024/2025 सीज़न में, दक्षिण अफ्रीका के ताजे फल उद्योग ने कुल मिलाकर 6,736,803 टन फल का उत्पादन किया, जिसमें से 4,408,797 टन का निर्यात किया गया (इसमें आम और लीची शामिल नहीं हैं)।
चूंकि दक्षिणी गोलार्ध के सभी फल उत्पादक अंतरराष्ट्रीय खरीदारों की सूची में जगह बनाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, इसलिए प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है। बाजारों को जीतने और बनाए रखने के लिए उन्नत बाजार विश्लेषण, लचीलापन और मूल्य श्रृंखला के सभी हितधारकों के साथ, साथ ही सरकार जैसे प्रमुख हितधारकों के साथ सहयोग आवश्यक है।
हर दूरदर्शी फल उत्पादक महत्वपूर्ण लाभ सुनिश्चित करने के लिए वाणिज्यिक स्तर तक पहुंचने का प्रयास करता है। फिर भी, ताजे फलों का कुशल निर्यात एक महंगी तकनीकी प्रक्रिया है जिसमें कई चर और अप्रत्याशित जोखिम होते हैं। मौसम से संबंधित देरी, बंदरगाहों में अन्य समस्याएं, या विनिमय दरों या कीमतों में उतार-चढ़ाव जैसी पूरी तरह से उत्पादकों के नियंत्रण से बाहर की घटनाएं फलों के खराब होने और भारी वित्तीय नुकसान का कारण बन सकती हैं।
उद्योग वर्तमान समस्याओं के दीर्घकालिक समाधान खोजने के लिए केप टाउन में निर्णय निर्माताओं के साथ मिलकर काम करता है। महत्वपूर्ण पूंजी और बुनियादी ढांचे के निवेश के अलावा, वाणिज्यिक फल उत्पादकों को कड़े बाजार की आवश्यकताओं, फाइटोसैनिटरी और स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए, कोल्ड चेन का सावधानीपूर्वक प्रबंधन सुनिश्चित करना चाहिए, गुणवत्ता प्रदान करनी चाहिए और प्रतिस्पर्धी किस्में पेश करनी चाहिए। जिन उत्पादकों के पास बड़ी विरासत पूंजी या अन्य स्थिर वित्त पोषण स्रोत हैं, उनके पहली पीढ़ी के उत्पादकों की तुलना में इन झटकों को अवशोषित करने की अधिक संभावना होती है।
स्थायी और लाभदायक फल निर्यात के लिए निर्यातकों को व्यापक ज्ञान, वित्तीय पूंजी और विशेष लॉजिस्टिक सहायता कौशल की आवश्यकता होती है। फल निर्यात पारिस्थितिकी तंत्र में बाधाओं में वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धी स्थितियां, भुगतान न होने का जोखिम, जटिल अनुपालन मानदंड, मुद्रा में उतार-चढ़ाव और शिपिंग में व्यवधान शामिल हैं। निर्यातक उत्पादक द्वारा एकत्र किए गए फलों और अंतरराष्ट्रीय सुपरमार्केट की शेल्फ के बीच एक महत्वपूर्ण कड़ी के रूप में कार्य करते हैं। वे उत्पादकों को अनुपालन प्रोटोकॉल का पालन करने में मदद करते हैं, फलों की रणनीतिक प्लेसमेंट के लिए बाजार विश्लेषण लागू करते हैं और कोल्ड चेन प्रबंधन में योगदान करते हैं।
फ्रूट साउथ अफ्रीका छह सदस्यों को एकजुट करता है: बेरीज ज़ा, सिट्रस ग्रोअर्स एसोसिएशन (सीजीए) ऑफ सदर्न अफ्रीका, फ्रेश प्रोड्यूस एक्सपोर्टर्स फोरम (एफपीईएफ), हॉर्टग्रो (सेब और बेरी फल उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है), साउथ अफ्रीकन टेबल ग्रेप इंडस्ट्री (एसएटीआई) और सबट्रॉपिकल ग्रोअर्स एसोसिएशन (सबट्रोप), जो एवोकाडो, आम और लीची उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है। सदस्यों द्वारा शुल्क का भुगतान करने के बदले में, ये संगठन विश्व स्तरीय अनुसंधान और विकास, वित्त पोषण, बाजार विश्लेषण, अनुपालन सहायता और समय पर संचार सहित महत्वपूर्ण सहायता और प्रतिनिधित्व प्रदान करते हैं।
इन संगठनों के सदस्य इस तरह के समर्थन पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं, जिसमें राष्ट्रीय स्तर पर फ्रूट एसए द्वारा पैरवी भी शामिल है। हालांकि दक्षिण अफ्रीका का फल उद्योग निश्चित रूप से फल व्यापार के तेजी से बदलते परिदृश्य में अपनी पहचान बनाए रखता है, अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए लचीलेपन को बढ़ाने और सार्वजनिक-निजी सहयोग को मजबूत करने की आवश्यकता है, खासकर सरकार के साथ।
