पश्चिमी केप में 'डेथ कैप' (Death Cap) मशरूम की विषाक्तता के मामलों में वृद्धि को देखते हुए, स्वास्थ्य और कल्याण विभाग ने निवासियों से जंगली मशरूम का सेवन न करने की पुरजोर सिफारिश की है। एक भी काटना घातक हो सकता है।
जंगली मशरूम खाने के जोखिम
चूंकि मानसून के मौसम के कारण पूरे प्रांत में मशरूम प्रचुर मात्रा में दिखाई दिए हैं, इसलिए यह चेतावनी विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाती है। विभाग चेतावनी देता है कि जंगली मशरूम अब अक्सर बगीचों, पार्कों, दाख की बारियों और जंगलों में पाए जाते हैं। विशेषज्ञों ने इस बात पर जोर दिया है कि केवल बाहरी रूप से देखकर मशरूम की सुरक्षा निर्धारित करना असंभव है, भले ही कुछ प्रजातियां हानिरहित दिखती हों या खाने योग्य समकक्षों से मिलती-जुलती हों।
'डेथ कैप' का खतरा
सबसे खतरनाक प्रजातियों में से एक 'डेथ कैप' (Amanita phalloides) है, जिसे दुनिया के सबसे जहरीले मशरूम में से एक माना जाता है। इस मशरूम की थोड़ी मात्रा का सेवन भी गंभीर लिवर विफलता का कारण बन सकता है और मृत्यु हो सकती है। टॉक्सिन घातक बने रहते हैं, भले ही मशरूम को पकाया, सुखाया या जमाया गया हो।
विषाक्तता के लक्षण और संकेत
खतरनाक मशरूम का विवरण एक चिकनी जैतून-हरी या पीली टोपी (रंग हल्के हरे से लगभग सफेद तक भिन्न हो सकता है), टोपी के नीचे सफेद प्लेट्स, छल्लेदार रिम वाला सफेद तना और तने के आधार पर एक कप के आकार का थैला (वोलवा) शामिल है, जो अक्सर मिट्टी या गिरी हुई पत्तियों के नीचे छिपा होता है। विषाक्तता के लक्षण आमतौर पर सेवन के छह से चौबीस घंटे बाद प्रकट होते हैं और उनमें गंभीर उल्टी, दस्त और पेट दर्द शामिल होता है। इन लक्षणों के दिखाई देने के बाद व्यक्ति ठीक लग सकता है, लेकिन यह भ्रामक है, और अंग क्षति या मृत्यु को रोकने के लिए तत्काल चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।
घटनाओं की संख्या में वृद्धि
टाइगरबर्ग जहर सूचना केंद्र की निदेशक, कैरिन मार्क्स ने हाल ही में विषाक्तता के मामलों में वृद्धि पर गंभीर चिंता व्यक्त की। उन्होंने उल्लेख किया कि पहले राष्ट्रीय जहर हेल्पलाइन को पूरे दक्षिण अफ्रीका में प्रति वर्ष केवल एक या दो पुष्टि किए गए 'डेथ कैप' विषाक्तता मामले मिलते थे। हालांकि, पिछले दो हफ्तों में पांच पुष्टि किए गए मामले दर्ज किए गए हैं, और वे सभी पश्चिमी केप में हुए हैं।
विशेषज्ञों की सलाह
मार्क्स ने यह भी कहा कि खाने योग्य और जहरीले मशरूमों के बीच अंतर करने के लिए कोई विश्वसनीय घरेलू परीक्षण नहीं है, और यहां तक कि अनुभवी संग्राहक भी गलती से घातक मशरूम को खाने योग्य मान सकते हैं। उनकी सलाह सरल है: यदि उन्हें किसी मान्यता प्राप्त माइकोलॉजिस्ट द्वारा सुरक्षित के रूप में स्पष्ट रूप से पहचाना नहीं गया है, तो जंगली मशरूम इकट्ठा न करें और न ही खाएं। यदि मशरूम विषाक्तता का संदेह है, तो मार्क्स जोर देती हैं: 'लक्षणों के विकसित होने का इंतजार न करें। यदि किसी ने जंगली मशरूम खा लिया है, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें, भले ही वह स्वस्थ दिख रहा हो। शीघ्र उपचार जीवन बचा सकता है।'
बच्चों की भेद्यता
रेड क्रॉस अस्पताल जहर सूचना केंद्र के निदेशक, डॉ. ब्रैडली ब्राउन ने बच्चों की भेद्यता पर विशेष जोर दिया। उन्होंने उल्लेख किया कि बगीचे या पार्क में उगने वाला मशरूम हानिरहित लग सकता है, लेकिन यह जानलेवा खतरा पैदा करता है। उन्होंने माता-पिता और देखभाल करने वालों से आग्रह किया कि वे उन क्षेत्रों का निरीक्षण करें जहां बच्चे खेलते हैं और यदि संभव हो तो जंगली मशरूम हटा दें।