लविशा रामधियाल ने व्यस्त परिवारों के लिए स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों को साझा किया

टेलीविजन प्रदर्शन के दौरान, रामधियाल ने व्यावहारिक सिफारिशें दीं, दर्शकों से पर्याप्त प्रोटीन और फाइबर के साथ संतुलित भोजन करने का आग्रह किया। इस बीच, उन्होंने दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए छोटे, स्थायी बदलावों के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने ट्यूना सलाद जिसमें तीखी मिर्च और उच्च प्रोटीन होता है, दालों के साथ फेटे हुए पनीर के गोले और चिया पुडिंग सहित कई पौष्टिक व्यंजन बनाए, यह प्रदर्शित करते हुए कि साधारण सामग्री स्वादिष्ट व्यंजनों में कैसे बदल सकती है।

पेशेवर यात्रा और विशेषज्ञता

पोषण के क्षेत्र में रामधियाल का सफर कॉर्पोरेट क्षेत्र में सफल करियर के बाद शुरू हुआ। इस जुनून को पूरी तरह से समर्पित करने से पहले, उन्होंने कई प्रबंधकीय और विपणन पद संभाले थे। आज, वह इस व्यावसायिक अनुभव को पोषण सलाहकार, खाद्य शिक्षक, रेसिपी डेवलपर, कंटेंट क्रिएटर और एनएलपी विशेषज्ञ के रूप में अपनी योग्यताओं के साथ जोड़ती हैं।

उन्होंने उल्लेख किया कि इस अनुभव ने उन्हें उपभोक्ता व्यवहार, संचार और रणनीति की गहरी समझ दी है, ऐसे कौशल जिनका अब वह पोषण शिक्षा को व्यावहारिक, समझने योग्य और जीवन के करीब बनाने के लिए उपयोग करती हैं। उन्होंने जोड़ा कि वह भोजन के प्रति अपने प्यार को वैज्ञानिक रूप से आधारित पोषण परामर्श के साथ जोड़ती हैं, जिससे लोगों को सुलभ व्यंजनों, पाक कला के शैक्षिक पाठ्यक्रमों और दैनिक दिनचर्या के लिए उपयुक्त यथार्थवादी जीवन शैली के माध्यम से स्वस्थ भोजन को सरल बनाने में मदद मिलती है।

स्वस्थ जीवन शैली का दर्शन

स्वस्थ जीवन शैली में उनकी रुचि क्विनोआ, चिया सीड्स और अलसी के बीज जैसे उत्पादों के व्यापक रूप से ज्ञात होने से बहुत पहले शुरू हुई थी। उन्होंने उन्हें अपनी जीवन शैली में शामिल किया क्योंकि वह वास्तव में अपने शरीर को पोषण देना चाहती थीं, न कि फैशन का पालन करना। रामधियाल हमेशा मानती थीं कि भोजन को अच्छा महसूस कराने में मदद करनी चाहिए, जबकि वह सुखद भी होना चाहिए। एक महिला के रूप में, उन्होंने अधिक जागरूकता हासिल की कि पोषण, शारीरिक गतिविधि और जीवन शैली ऊर्जा, स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को कैसे प्रभावित करते हैं, खासकर जीवन के विभिन्न चरणों में।

काम और मातृत्व का संतुलन

पोषण के प्रति रामधियाल का दृष्टिकोण इस बात से भी आकार लेता है कि मांग वाले करियर को मातृत्व के साथ कैसे संतुलित किया जाए। चूंकि वह जानती हैं कि जीवन कितना व्यस्त हो सकता है, इसलिए वह लोगों को पसंदीदा व्यंजनों को छोड़ने या आदर्शवाद का पीछा किए बिना स्वस्थ आदतें विकसित करने में मदद करना चाहती हैं।

जो कुछ एक शौक के रूप में शुरू हुआ, वह एक फलते-फूलते स्वास्थ्य मंच में बदल गया। मेड विथ लावी मूल रूप से व्यंजनों के आदान-प्रदान पर केंद्रित था, लेकिन धीरे-धीरे एक ऐसी जगह में बदल गया जहां रामधियाल बच्चों के पालन-पोषण, आत्म-देखभाल, शारीरिक व्यायाम और तीन लड़कों का पालन-पोषण करने वाली एकल माँ के जीवन की वास्तविकता पर चर्चा करती हैं। उन्होंने जल्दी ही महसूस किया कि उनके दर्शकों को केवल व्यंजनों से कहीं अधिक की आवश्यकता है।

सांस्कृतिक परंपराएं और पोषण

रामधियाल विशेष रूप से परिवारों को अपनी सांस्कृतिक परंपराओं का त्याग किए बिना अधिक स्वस्थ भोजन अपनाने में मदद करने में रुचि रखती हैं। वह इस आम गलत धारणा को खारिज करती हैं कि पारंपरिक भारतीय भोजन अस्वास्थ्यकर है। वास्तव में, कई भारतीय व्यंजन दालों, सब्जियों और मसालों जैसे पौष्टिक घटकों पर आधारित होते हैं, जो संतुलित आहार का हिस्सा बन सकते हैं। उनके लिए यह सांस्कृतिक भोजन को छोड़ने के बारे में नहीं है, बल्कि समझदारी से समायोजन करने के बारे में है: इसका मतलब करी में अधिक सब्जियां जोड़ना, फाइबर के लिए अधिक दालें शामिल करना, कम वसा वाले मांस का अधिक बार सेवन करना, पर्याप्त प्रोटीन के साथ भोजन को संतुलित करना और परिवार को एक साथ लाने वाले व्यंजनों का आनंद लेते हुए हिस्से पर ध्यान देना है।