Квазулу-Натал Мидлендс славится своими зелеными холмами, сельскими дорогами и очаровательными фермерскими гостевыми домами. Однако помимо живописных пейзажей, этот регион сформировал богатую гастрономическую культуру, где повсюду встречаются ремесленные сыроварни, независимые пекарни, фермерские лавки и местные производители.
Путешествие по Мидлендс с акцентом на еду позволяет насладиться свежеиспеченным хлебом на закваске, попробовать домашние сыры и рассмотреть полки с домашними консервами, используя более медленные сельские дороги. Благодаря близости водопадов, лесных троп, ремесленных магазинов и исторических достопримечательностей, короткая остановка ради еды может превратиться в идеальный уикенд.
Мидлендс имеет давнюю связь с молочным животноводством, и небольшие сыроварни являются одной из главных особенностей региона. Например, на Indezi River Creamery, расположенной недалеко от Curry’s Post, посетители могут ознакомиться с ассортиментом сыров из коровьего, козьего и овечьего молока ручной работы, а также йогуртов, масла, кефира и местных заготовок. Фермерский магазин здесь удобен для приобретения продуктов перед дальнейшим движением по Meander.
Другим стоящим местом является La Petite France на Preston Farm возле Howick. Эта семейная молочная ферма выпускает различные сыры и другие молочные продукты из молока своих джерсейских коров. Их кафе и фермерский магазин предоставляют возможность выпить кофе, съесть домашние булочки и приобрести местные товары.
В Nottingham Road стоит посетить Miche Bakehouse, известную своим хлебом на закваске, деревенским хлебом, чиабаттой и выпечкой, приготовленной методом естественной ферментации. Их бомболи, пончики в итальянском стиле, наполненные начинкой, — еще одна причина остановиться за чем-то сладким вместе с кофе.
Для более традиционного опыта фермерской лавки рекомендуется отправиться в Taste Buds Farm Stall в Dargle. Здесь пекарня, деликатесная лавка и ресторан объединяют свежую выпечку, домашние пироги, торты, консервы и продукцию местного производства. Это также хорошее место для покупки принадлежностей для пикника.
Если вы планируете поездку на субботу, обязательно посетите Karkloof Farmers’ Market. Этот крытый рынок собирает местных продавцов и производителей, предлагающих свежие овощи, выпечку, домашние угощения и другие региональные продукты.
Для приобретения сладкого сувенира Wedgewood Nougat Farm Shop в Merrivale предлагает домашний нуга, печенье и кондитерские изделия. Это полезное отклонение для посетителей, ищущих местные подарки и угощения. Перед поездкой следует проверить часы работы в будние дни.
