В домашних условиях часто хранятся различные небольшие электрические приборы, которые используются лишь время от времени. Среди них — ручной блендер. Хотя этот прибор предназначен для серьезных задач, большинство людей ограничивают его применение приготовлением смузи, молочных коктейлей или ласси.
Однако ручной блендер способен помогать в таких делах, как отделение масла от сливок и приготовление кремового майонеза. Если вы устали тратить время на доставание миксера, мытье больших емкостей и измельчение продуктов во время готовки, ручной блендер может оказаться очень полезным инструментом.
Мастер-шеф पंकज भदौरिया поделился пятью способами использования ручного блендера, которые могут упростить ежедневный процесс приготовления пищи.
Способы использования ручного блендера
- Пюрирование горячих супов и соусов прямо в посуде: Если требуется сделать суп, дал или соус идеально гладким, нет необходимости охлаждать смесь и перекладывать ее в чашу миксера. Ручной блендер позволяет смешивать горячую массу непосредственно в кастрюле или миске, что экономит время и уменьшает количество грязной посуды.
- Измельчение небольшого количества специй и чеснока: Иногда нужно измельчить всего пару кардамонов, несколько зубчиков чеснока или немного зеленого перца. В таких случаях доставать большой миксер кажется хлопотным. С помощью ручного блендера с подходящей насадкой можно легко измельчать небольшие порции, ускоряя работу.
- Быстрое отделение масла от сливок: Отделение масла от домашней сливки может быть трудоемким процессом. Однако при использовании правильного ручного блендера эта задача становится проще. Необходимо поместить сливки в глубокую емкость и взбивать, периодически проверяя процесс, что снижает затраты усилий.
- Приготовление кремового майонеза и других соусов дома: Многие не знают, что ручным блендером можно готовить майонез, чесночный соус и различные намазки. Тщательное смешивание всех ингредиентов позволяет приготовить гладкий и кремовый майонез прямо дома.
- Идеально подходит для смузи, ласси и молочных коктейлей: Чаще всего ручной блендер используется для приготовления молочных коктейлей, ласси и смузи. Он быстро и качественно смешивает молоко, йогурт и фрукты, обеспечивая гладкую текстуру напитка.