Существует опасение, что нехватка дождей в Индии негативно скажется на урожае сахарного тростника и общем производстве сахара. Американское сельскохозяйственное ведомство (USDA) скорректировало прогноз производства сахара в Индии на сезон 2026-27 годов, который начался в октябре 2026 года. Прогноз был снижен с 3,36 करोड़ метрических тонн до 2,95 करोड़ метрических тонн, что означает ожидаемое снижение производства примерно на 41 лакх метрических тонн. Основной причиной этого снижения назван сильный дефицит осадков в 2026 году.
Согласно данным USDA, уменьшение количества осадков может привести к снижению содержания сахара в сахарном тростнике, поскольку именно этот сахар используется на фабриках для производства сахара. Кроме того, прогнозируется уменьшение урожая сахарного тростника. Дефицит воды также может повлиять на работу сахарных заводов. В отчете указывается, что в начале 2027 года из-за засушливых условий может стать сложным процесс отжима тростника.
USDA также понизило прогноз урожайности сахарного тростника в Индии. В предыдущем сезоне в стране было произведено около 45,5 करोड़ метрических тонн тростника. На сезон 2026-27 годов этот показатель, по прогнозам, снизится до 43,4 करोड़ метрических тонн, что представляет собой уменьшение урожая примерно на 2,1 करोड़ метрических тонн. Недостаток осадков не позволяет сахарному тростнику получать достаточно влаги, что влияет на его рост и содержание сахара. Следовательно, сахарным заводам может достаться меньше тростника для переработки, что, в свою очередь, грозит снижением общего объема производства сахара.
По данным USDA, дефицит воды может создать серьезную проблему для сахарных заводов. Если в начале 2027 года возникнет ситуация, подобная засухе, это может затруднить процесс отжима тростника. Производство сахара требует значительного количества воды, и ее недостаток может нарушить работу заводов. Помимо этого, если урожай тростника в полях будет низким, заводам также будет трудно получить необходимое количество сырья. Таким образом, как нехватка тростника, так и дефицит воды могут сказаться на производстве сахара.
Эль-Ниньо — это сезонное явление, связанное с изменениями температуры в Тихом океане, которое может влиять на погоду во многих частях мира. Однако в прогнозе USDA снижение производства сахара в Индии объясняется сильным дефицитом осадков в 2026 году и его влиянием на урожай сахарного тростника. Фактическое производство сахара в сезоне 2026-27 годов будет зависеть от урожайности тростника, содержания сахара в нем и доступности воды. На данный момент USDA прогнозирует производство сахара в Индии на этот сезон на уровне 2,95 करोड़ метрических тонн.