В столице Индии, Дели, была выявлена серьезная антисанитария в одном из известных пятизвездочных отелей. Было обнаружено множество проблем с качеством продуктов питания и общим уровнем чистоты, включая наличие тараканов на территории.
В связи с обнаружением испорченных продуктов, плесени и некачественного масла, FSSAI отозвала лицензию компании Seven Seas Hospitality (M/s Seven Seas Hospitality Pvt. Ltd.).
Фудсейфти энд Стандардс Атаॉरिटी оф Индия (FSSAI) приостановила лицензию M/s Seven Seas Hospitality Pvt. Ltd. после выявления многочисленных нарушений правил пищевой безопасности и гигиены в Нью-Дели. Во время проверки были замечены проблемы, начиная от плохой чистоты и заканчивая наличием гниющих продуктов и тараканов.
Согласно FSSAI, санитарное состояние объекта было неудовлетворительным. В местах приготовления пищи обнаружили скопление воды. Кроме того, были отмечены неприятные запахи, грязь и плохое обслуживание помещений. Среди обнаруженных испорченных продуктов были помидоры, папайя, кленовый сироп (гуд) и кешью, на которых была найдена плесень. Также были найдены сгнившие сладкий перец и некачественное кулинарное масло.
Были выявлены и недостатки в хранении продуктов питания. Мясные и вегетарианские продукты не хранились должным образом, будучи разделенными. Вода, конденсирующаяся из холодильных установок, попадала на продукты. На территории также присутствовали тараканы и мухи. Помимо этого, были отмечены проблемы с утечкой в холодильниках, недостаточной вентиляцией и освещением, а также неадекватное оборудование для холодных складов.
По данным органа по безопасности пищевых продуктов, около 74 килограммов/литров продуктов питания, не соответствующих установленным стандартам, были уничтожены на месте во время инспекции. После проверки оператору пищевого бизнеса был присвоен показатель соответствия всего в 30 процентов, и он был отнесен к категории «Несоответствующий».
Учитывая все эти недостатки, FSSAI немедленно приостановила лицензию Seven Seas Hospitality. Компании было предписано прекратить всю деятельность, связанную с питанием, на период приостановления лицензии. Данное решение было принято FSSAI после множественных нарушений, касающихся гигиены, хранения продуктов и инфраструктуры на объекте.