Как единство, технологии и повышение добавленной стоимости способствуют прибыльности фермерских хозяйств
Подробнее
Food For Mzansi
foodformzansi.co.za

Как единство, технологии и повышение добавленной стоимости способствуют прибыльности фермерских хозяйств

Успех в современном сельском хозяйстве Южной Африки зависит от способности адаптироваться, налаживать продуманные партнерства и обеспечивать устойчивость к изменению климата. После мероприятия Nampo Cape 2026 Данеэль Россуу из Nedbank поделился своими мыслями о ключевых тенденциях, формирующих аграрный сектор Южной Африки, и о том, как стратегическое сотрудничество может гарантировать долгосрочную коммерческую устойчивость.

Как руководитель отдела продаж в сфере сельского хозяйства в Nedbank, Россуу отметил, что сбор Nampo этого года придал сектору новый импульс и общее чувство цели. Столкнувшись со сложными рыночными и операционными вызовами, заинтересованные стороны отрасли все чаще объединяются для защиты производительности и построения устойчивого роста.

Под общим девизом «расти вместе» мероприятие подчеркнуло растущий запрос на сотрудничество во всей сельскохозяйственной экосистеме. Обсуждения собрали представителей организованного сельского хозяйства, агробизнеса, финансовых учреждений и политических лидеров, включая министра сельского хозяйства и министра земельной реформы и сельского развития.

Россуу подчеркнул: «Для меня стремление к большему единству в сельском хозяйстве было действительно выдающимся моментом, и я считаю, что состоялись очень глубокие дискуссии». Эти встречи были сосредоточены на важнейших региональных и национальных проблемах, таких как будущая жизнеспособность зерновой промышленности Западного Кейпа, текущие усилия по биобезопасности, связанные с вакцинацией против ящура, а также роль местного самоуправления в поддержании сельской инфраструктуры для поддержки сельскохозяйственной логистики.

На выставочном пространстве интерес фермеров был сосредоточен на инновациях, предназначенных для оптимизации эффективности и снижения экологических рисков в растениеводстве и животноводстве. Демонстрации высококачественного оборудования включали системы локализованного прогнозирования погоды и платформы управления данными, а также возобновляемые источники энергии, спроектированные для защиты ферм от затрат на коммунальные услуги.

Центральное место также заняло оборудование, разработанное для климатически грамотного земледелия, с акцентом на технику нулевой и минимальной обработки почвы, которая минимизирует нарушение почвенного покрова. Для Nedbank основной фокус заключался в регенеративном сельском хозяйстве и создании практических связей в цепочке создания стоимости, чтобы помочь клиентам эффективно внедрять принципы устойчивого ведения хозяйства.

Обращая внимание на взаимосвязь между заботой об окружающей среде и результатами работы фермы, Россуу утверждает, что экономический успех и экологическая ответственность неразделимы. Долгосрочная прибыльность зависит от сохранения и восстановления природных ресурсов, особенно здоровья почвы и доступности воды.

Он объясняет: «Нельзя говорить о прибыльности и устойчивости без другого. Это полностью интегрированная система». Он добавляет, что в конечном итоге любая деятельность фермера или агробизнеса должна быть прибыльной на протяжении более одного поколения, при этом заботясь о природных ресурсах.

Этот акцент на долгосрочном управлении ресурсами лежит в основе способности фермы оставаться экономически жизнеспособной в условиях меняющихся климатических циклов и рыночных условий.

Значительное изменение в секторе — это переход к вертикальной интеграции. Поскольку производители сырья обычно выступают в роли принимающих цены на открытых товарных рынках, выход в сферу переработки, местной упаковки и специализированной экспортной логистики предлагает прямой путь к получению дополнительной прибыли. Россуу отмечает: «Мы определенно видим крупную возможность за пределами первичного сельского хозяйства». Он продолжает, что вместо увеличения производства сырья, речь идет о вертикальной интеграции, как вверх, так и вниз по цепочке создания стоимости. Если удается создать такие связи и достичь большей интеграции, он считает, что это принесет значительную пользу производителю сырья с точки зрения прибыльности.

Этот сдвиг тесно соответствует национальным целям развития в рамках Мастер-плана сельского хозяйства и агропереработки (AAMP), который отдает приоритет локализации, расширению экспорта, развитию инфраструктуры и цифровой интеграции. Интегрируя операции вверх или вниз по течению, производители могут снизить свою подверженность волатильности цен на сырье.

Для преодоления рыночных изменений, внедрения технологий и адаптации к климату требуется постоянная финансовая поддержка и индивидуальный подход к управлению рисками. Финансовые учреждения играют решающую роль, выходя за рамки традиционных банковских услуг, предоставляя структурированные, климатически грамотные решения, которые позволяют производителям диверсифицироваться, внедрять новые технологии и расширяться в направления, добавляющие стоимость.

Чтобы узнать, как Nedbank может стать партнером вашего сельскохозяйственного бизнеса для преодоления рыночных переходов и перехода к более климатоустойчивым практикам для достижения долгосрочной прибыльности, следует связаться по адресу business@nedbank.co.za или обратиться напрямую к вашему региональному менеджеру по работе с бизнесом Nedbank.

Похожие сюжеты

Значение местного производства рапса для продовольственного будущего Южной Африки
Подробнее
foodformzansi.co.za

Значение местного производства рапса для продовольственного будущего Южной Африки

Рапс, выращиваемый местными фермерами и перерабатываемый компанией Southern Oil (SOILL), играет важную роль в укреплении зерновых систем, снижении выбросов углерода и производстве питательного корма. Благодаря бренду B-well, этот универсальный ингредиент, полезный для сердца, превращает местные сельскохозяйственные ресурсы в повседневные продукты питания.

Будущее продовольствия заключается не только в изобретении новых продуктов, но и в более эффективном использовании уже выращенных и переработанных в Южной Африке культур, что позволяет извлекать большую ценность из местных аграрных ресурсов. Именно это демонстрирует история рапса.

Хотя рапс часто ассоциируется только с названием на бутылке масла, он является частью гораздо более широкой цепочки создания стоимости, основанной на местном производстве. Масло рапса B-well производится из 100% южноафриканского, не ГМО-рапсового семени, которое выращивают местные фермеры и перерабатывают в городе Свеллендам компанией Southern Oil (SOILL). Этот продукт связывает фермеров, переработчиков, производителей продуктов питания, розничных продавцов и потребителей, распространяясь от ферм в Западном Кейпе до кухонь по всей стране.

Для зерновых фермеров рапс выполняет значительную функцию в общей системе земледелия. Вместо непрерывного посева зерновых культур, фермеры чередуют выращивание рапса с такими культурами, как пшеница и ячмень. Как покровная культура, рапс помогает в борьбе с определенными сорняками и болезнями растений, а также улучшает урожайность последующих партий пшеницы, способствуя созданию более разнообразной и устойчивой системы возделывания. Применение методов консервативного земледелия улучшает здоровье почвы и круговорот питательных веществ, а чередование культур поддерживает более эффективное использование удобрений.

После сбора урожая семена рапса сортируются, хранятся и транспортируются для переработки. На предприятии Southern Oil (SOILL) семена очищаются и измельчаются для отделения масла от остального материала. Примерно 42%–44% семян извлекается в виде масла. Оставшаяся часть перерабатывается в рапсовую муку — богатый белком ингредиент, который используется в качестве корма для животных, включая молочное и птицеводство. Таким образом, одно семя способствует как производству продуктов питания, так и животноводству.

Эти два продукта вместе формируют замкнутую местную цепочку создания стоимости. Масло поступает в продукцию для потребителей, в то время как богатая белком мука возвращается в сельское хозяйство через корм для животных. Эффективное использование обоих потоков помогает минимизировать отходы и поддерживать движение ценности между местным фермерством и производством продуктов питания. Это и есть смысл устойчивого снабжения в истории рапса B-well.

Это не просто заявление о том, что семя местное; это отражение сочетания взаимосвязанных практик и результатов: семена выращиваются признанными южноафриканскими фермерами; рапс включается в системы севооборота, поддерживающие общую систему производства зерна; местная цепочка поставок обеспечивает более короткий и отслеживаемый путь от фермы до переработчика; переработка происходит в Южной Африке, что уменьшает потребность в международной транспортировке; и оба основных продукта из семени используются продуктивно, помогая минимизировать отходы и максимизировать ценность культуры.

Следует также подчеркнуть экологическую пользу местного производства. Более короткий и отслеживаемый маршрут способствует снижению выбросов, связанных с транспортировкой, по сравнению с маслами, импортируемыми в Южную Африку из-за рубежа. Кроме того, местное снабжение дает явное логистическое преимущество за счет сокращения пути от сельскохозяйственного производства до переработки и рынка. Поскольку семена рапса выращиваются и перерабатываются локально, сельскохозяйственная и производственная ценность остается в Южной Африке.

Морне Ботес, коммерческий директор SOILL, отмечает: «Рапс показывает, что возможно, когда местное сельское хозяйство и переработка работают как единая система: одна культура может укрепить севооборот, обеспечить местный пищевой ингредиент и вернуть ценный белок в сельскохозяйственную цепочку создания стоимости».

Извлеченное масло в конечном итоге очищается и используется в кулинарных маслах, майонезе, соусах и заправках. Рапсовое масло естественно не содержит холестерина, очень богато растительными омега-3 и имеет соотношение омега-6 к омега-3 примерно 2:1. Бренд B-well, созданный Southern Oil, представляет эту историю рапса на южноафриканские кухни. Через такие продукты, как масло рапса B-well и майонез на основе рапса, бренд предлагает потребителям практичные способы включения рапса в привычные повседневные блюда.

Масло рапса B-well одобрено Фондом сердца и инсульта Южной Африки и получило печать признания Cansa Smart Choice. Печать Cansa присуждается продуктам, которые соответствуют его научно обоснованным диетологическим критериям в определенной категории продуктов питания. Эти независимые признания подтверждают пищевые качества продукта и помогают потребителям идентифицировать его как осознанный выбор кулинарного масла на каждый день.

Рапсовое масло также имеет нейтральный вкус, позволяя вкусу пищи оставаться главным акцентом. Его универсальность делает его подходящим для жарки, запекания, выпечки, маринадов и салатных заправок. Конференция о будущем Южной Африки в сфере продовольствия объединяет людей, которые выращивают, производят, перемещают, продают, регулируют и покупают продукты питания. Рапс входит в эту дискуссию, поскольку его путь связывает каждую часть этой системы. От местного семени в Западном Кейпе до пищевых продуктов и корма для животных, рапс демонстрирует, как южноафриканское сельское хозяйство и местная переработка могут создать больше ценности из одной культуры — поддерживая фермы, обеспечивая людей пищей и возвращая белок в сельское хозяйство.

Инновации в растениеводстве могут обеспечить будущее сельского хозяйства Южной Африки
Подробнее
foodformzansi.co.za

Инновации в растениеводстве могут обеспечить будущее сельского хозяйства Южной Африки

По мере того как мировое сельское хозяйство сталкивается с климатическими потрясениями и изменением нормативных актов, селекция растений остается важнейшей основой для устойчивости фермеров. Доктор Махлане Кгатле подробно объясняет, как редактирование генов, биобезопасность и ответственные инновации могут защитить производительность и способствовать процветанию сельскохозяйственного сектора Южной Африки.

Сельскохозяйственная генетика всегда была краеугольным камнем развития современного земледелия. Задолго до появления генетически модифицированных организмов и редактирования генов, фермеры и селекционеры отбирали и улучшали растения, обладающие желаемыми качествами, такими как более высокий урожай, устойчивость к болезням, качество и способность адаптироваться к местным условиям.

На протяжении поколений традиционная и гибридная селекция внесли значительный вклад в повышение продуктивности и устойчивости сельского хозяйства. В последнее время молекулярная селекция и биотехнологии расширили арсенал инструментов, доступных селекционерам для решения все более сложных производственных задач.

Для фермерских сообществ практическая ценность генетики заключается в следующем: улучшенные сорта помогают управлять производственными рисками, реагировать на климатические условия, стабилизировать урожайность, бороться с вредителями и болезнями, а также производить сырье, соответствующее специфическим требованиям рынка.

Недавние достижения в Германии и Европейском Союзе демонстрируют растущий международный интерес к следующему поколению сельскохозяйственных генетических технологий. Европейский Союз принял новую структуру для определенных новых геномных методов (NGT), установив различные регуляторные требования для разных категорий генетических изменений.

Эта структура признает, что некоторые целенаправленные генетические изменения могут быть сопоставимы с изменениями, которые могли бы произойти при традиционной селекции, в то время как более сложные генетические модификации остаются предметом более всесторонних требований. Эти изменения следует рассматривать не просто как движение к снижению регулирования, а как демонстрацию важности разработки научно обоснованных подходов, которые учитывают различия между технологиями и генетическими изменениями, сохраняя при этом надлежащие гарантии для здоровья человека, сельского хозяйства, биоразнообразия, окружающей среды и доверия потребителей.

Для Южной Африки международные тенденции представляют собой возможность оставаться в курсе событий, продолжая при этом развивать устоявшиеся научные и регуляторные системы страны. Южная Африка обладает значительным опытом в оценке и управлении сельскохозяйственной биотехнологией, чему способствуют исследовательские институты, регуляторный надзор и процессы оценки рисков. Эти системы являются важными гарантиями, позволяющими тщательно рассматривать сельскохозяйственные технологии перед их применением и внедрением в производственные системы.

Селекция постоянно эволюционировала. Фермеры сначала полагались на отбор и традиционную селекцию, затем перешли к гибридной селекции для повышения урожайности и жизнеспособности. Молекулярные подходы впоследствии предоставили селекционерам дополнительную информацию для выявления желаемых признаков, а генетически модифицированные культуры ввели специфические характеристики, такие как устойчивость к насекомым и толерантность к гербицидам.

Редактирование генов представляет собой еще одно развитие в этом широком континууме генетического улучшения. Эти технологии предлагают различные инструменты, которые могут быть подходящими для разных целей селекции. Их ценность зависит от целевого признака, производственной среды, характеристик полученного сорта и потребностей фермеров и рынков.

Важность генетики возрастает, поскольку фермеры сталкиваются с климатической изменчивостью, меняющимся давлением вредителей и болезней, ростом затрат на ресурсы и меняющимися требованиями рынка. Генетическое улучшение может послужить дополнительным инструментом для управления этими проблемами, хотя генетика остается лишь одной составляющей более широкой производственной системы. Важно отметить, что генетика не работает изолированно; продуктивность культуры определяется взаимодействием генотипа, окружающей среды и управления.

Генетически улучшенный сорт может предложить больший потенциал урожайности или повышенную устойчивость, но его фактическая эффективность зависит от того, подходит ли он для производственной среды и поддерживается ли он соответствующим агрономическим управлением.

Южная Африка уже имеет обширный опыт работы с сельскохозяйственной биотехнологией. Генетически модифицированные маис, соя и хлопок предоставили фермерам признаки, которые поддерживают борьбу с насекомыми, управление сорняками и стабильность производства. Эти технологии стали частью современных производственных систем и способствовали накоплению опыта Южной Африки в применении биотехнологий в коммерческом сельском хозяйстве.

Этот опыт также подчеркивает важность надежной нормативно-правовой базы. Закон Южной Африки о ГМО предоставляет устоявшуюся систему регулирования генетически модифицированных организмов, подкрепленную научными оценками и институциональным надзором. Такая база обеспечивает важные гарантии, гарантируя, что потенциальные риски для здоровья человека, сельского хозяйства и окружающей среды рассматриваются должным образом.

Сила этого подхода заключается в ответственном оценивании, а не в принятии технологий ради самих технологий. Сельскохозяйственные инновации должны сопровождаться учетом экологических взаимодействий, биоразнообразия, безопасности пищевых продуктов и кормов, торговых требований и интересов потребителей. При этом биотехнологии не заменяют хороших сельскохозяйственных практик. Улучшенная генетика должна интегрироваться с надлежащим управлением почвой, сроками посева, выбором культиваров, борьбой с вредителями и болезнями, управлением водными ресурсами, климатической информацией и другими агрономическими методами. Наибольшая ценность достигается, когда генетика и управление работают сообща.

Редактирование генов расширяет спектр инструментов, доступных селекционерам растений. Оно позволяет проводить целенаправленные изменения в генетическом материале и может открыть возможности для разработки признаков сельскохозяйственного значения, включая улучшенную устойчивость к вредителям и болезням, адаптацию к стрессам окружающей среды и улучшение качественных характеристик.

Важным научным аспектом является то, что редактирование генов охватывает различные типы генетических изменений. Некоторые могут привести к изменениям, которые также могли бы произойти при традиционной селекции или естественной генетической вариации, в то время как другие применения могут включать более сложные генетические модификации. Следовательно, характеристики полученного организма остаются важными при рассмотрении потенциальных сельскохозяйственных, экологических и пищевых последствий.

Существующая нормативно-правовая база Южной Африки служит важной основой для ответственного рассмотрения этих технологий. По мере развития научного понимания постоянная оценка и мониторинг могут помочь гарантировать, что новые применения рассматриваются в рамках соответствующих регуляторных требований и требований биобезопасности.

Международные разработки могут предоставить полезную научную информацию, не требуя от Южной Африки простого копирования подходов, принятых в других местах. Разные страны действуют в рамках различных сельскохозяйственных, экологических, экономических и регуляторных контекстов. Таким образом, Южная Африка может извлекать пользу из международного опыта, сохраняя при этом свои собственные установленные гарантии и процессы принятия решений.

Для фермеров ключевой вопрос в конечном итоге заключается не в сложности технологии, а в ценности, которую она приносит в рамках фермерской системы. Несколько стран разрабатывают подходы к оценке или использованию определенных генно-отредактированных культур в определенных условиях. Эти разработки актуальны для Южной Африки, поскольку изменения в международных технологиях селекции в конечном итоге могут повлиять на доступность семян, выбор культиваров, товарные рынки и торговлю.

Канола является одним из примеров. Разработки в области генно-отредактированной канолы в конечном итоге могут стать актуальными для Южной Африки через международные рынки семян и производство зимних культур. Поэтому эти разработки требуют постоянного технического наблюдения. Они не обязательно означают, что новые технологии должны быть немедленно приняты в Южной Африке. Скорее, они предоставляют возможность исследователям, промышленности и фермерам понять новые технологии, оценить их производительность и рассмотреть их потенциальную актуальность в производственных системах Южной Африки.

Доступность также будет иметь значение. Новый сорт должен приносить достаточную агрономическую и экономическую выгоду, чтобы оправдать внедрение. Стоимость семян, доступность, производительность, техническая поддержка, рыночные требования и совместимость с существующими методами ведения сельского хозяйства будут влиять на то, получат ли фермеры выгоду от новой технологии. Это особенно важно для развивающихся фермеров и небольших сельскохозяйственных предприятий. Сельскохозяйственные инновации должны фокусироваться не только на том, что технически возможно, но и на том, могут ли соответствующие технологии способствовать инклюзивному и устойчивому развитию сельского хозяйства.

Путь от генетических исследований к сельскохозяйственному влиянию включает несколько этапов: признак должен быть научно охарактеризован, включен в подходящий культивар, оценен в соответствующих условиях окружающей среды и оценен с точки зрения агрономической производительности, а затем он должен продемонстрировать ценность в рамках фермерской системы, где это применимо, он должен соответствовать соответствующим регуляторным и рыночным требованиям.

Это подчеркивает важность опытных испытаний, участия фермеров, поддержки расширения и надежной технической информации. Фермеры должны понимать не только то, что новый сорт может потенциально предложить, но и как он работает в конкретных производственных условиях, и что это означает для их затрат, рисков и рынков. Таким образом, вся сельскохозяйственная цепочка создания стоимости играет важную коллективную роль: исследователи предоставляют научные доказательства, селекционеры разрабатывают подходящие сорта, регуляторы оценивают потенциальные риски, службы расширения предоставляют техническую информацию, а фермеры оценивают технологии в своих производственных системах.

Сельское хозяйство функционирует в сложных биологических и экологических системах, и технологии должны рассматриваться с должным вниманием к потенциальному воздействию на здоровье, биоразнообразие, окружающую среду, торговлю и производственные системы. Поэтому осторожность должна оставаться важной частью сельскохозяйственных инноваций. В то же время постоянный научный мониторинг международных разработок позволяет Южной Африке оставаться в курсе новых технологий и их потенциального применения.

Такой сбалансированный подход поддерживает ответственные инновации, позволяя понять, что может предложить технология, выявить потенциальные риски, оценить ее производительность и обеспечить соответствие ее применения надлежащим регуляторным требованиям и требованиям биобезопасности. В конечном счете, сельскохозяйственная генетика должна оцениваться по ее вкладу в фермерское хозяйство, где улучшенная генетика может способствовать производительности, устойчивости и эффективности использования ресурсов.

Популярное