Для приготовления вкусного веганского пепементового тарта потребуется несколько ингредиентов. В список входят одна пачка сухариков Gullon без сахара, две банки кокосовых сливок, два кусочка темного шоколада Aero, три плитки шоколада Canderel Dark and Mint (из которых нужно нарезать 2 с половиной плитки и натереть оставшуюся половину), а также 500 мл веганской взбивающейся сливки.
Способ приготовления
Кокосовые сливки следует налить в среднюю кастрюлю и нагревать до горячего состояния, но не до кипения. После этого уменьшить огонь до минимума и добавить нарезанный шоколад Aero и нарезанный темный пепементовый шоколад. Шоколад начнет плавиться. Выключить нагрев и аккуратно перемешать смесь до полного объединения. Затем снять ее с огня и дать остыть; для ускорения процесса можно поместить в холодильник. Лучше всего готовить этот десерт накануне.
Пока шоколадная глазурь остывает, необходимо взбить сливки до консистенции, которая будет плотной, но все еще текучей. Если сливки не подслащены, их следует подсластить выбранным вами подсластителем. Когда шоколадная глазурь остынет и загустеет, можно приступать к слоению тарта.
В миску выкладывается примерно четверть стакана шоколадной глазури, чтобы покрыть дно. Затем добавляется и смешивается немного взбитых сливок. На этот слой выкладывается один слой сухариков, покрытый шоколадно-сливочной глазурью. Далее следует щедрый слой шоколадной глазури, за которым следует слой сливок. Добавляется еще один слой сухариков. Процесс продолжается до тех пор, пока не закончатся все сухарики, а последний слой должен состоять из шоколадной глазури.
Оставшаяся сливка взбивается до жестких пиков для завершающего слоя. Ее выкладывают поверх тарта, а затем посыпают натертым темным мятным шоколадом. Тарта необходимо оставить в холодильнике на несколько часов, предпочтительно на ночь. Для украшения используются листья мяты.