Регулятор пищевой продукции FSSAI предложил ввести запрет на изготовление и реализацию немолочных продуктов, которые маркируются как панир. Этот шаг является частью усиления мер по борьбе с фальсификацией продуктов питания и введением вводящих в заблуждение заявлений.
Аналоговый панир не является молочным продуктом и производится из компонентов, не полученных из молока. FSSAI выпустила проект Поправок к Положениям о безопасности и стандартах пищевых продуктов (Запрет и ограничения на продажу) на 2026 год. У заинтересованных сторон есть 60 дней для подачи возражений или предложений по этим проектам правил, которые направлены на изменение Положений о безопасности и стандартах пищевых продуктов (Запрет и ограничения на продажу) 2011 года.
В уведомлении FSSAI было указано, что предлагаемая поправка призвана ограничить выпуск и продажу аналогового продукта в виде панира, чтобы предотвратить введение потребителей в заблуждение относительно природы и состава данного продукта.
Кроме того, было добавлено требование, согласно которому продукты, уже имеющие лицензию или регистрацию в категории «Аналог в молочном контексте», должны прекратить использование термина «панир» в своей номенклатуре, маркировке или маркетинге.
Министерство здравоохранения заявило, что FSSAI предложила запретить использование термина «панир» для продуктов, не получаемых из молока. Министерство отметило, что цель предлагаемой поправки — обеспечить, чтобы наименование и представление пищевых продуктов точно отражали их состав и природу, позволяя потребителям принимать обоснованные решения.
Основные Положения о безопасности и стандартах пищевых продуктов (Запрет и ограничения на продажу) были утверждены в 2011 году и периодически вносились изменения. Предлагаемая поправка предусматривает введение нового пункта в действующие правила, который будет специально касаться «панира, изготовленного из компонентов, не полученных из молока».
В молочном контексте аналог определяется как продукт, созданный внешне, по вкусу или функционально подобным молоку или молочному продукту, но с заменой части или всех компонентов настоящего молока на немолочные ингредиенты.
За последние шесть месяцев FSSAI активизировала меры принуждения в отношении операторов предприятий общественного питания (FBO) и платформ электронной коммерции из-за предполагаемых вводящих в заблуждение заявлений/маркировки и проблем, связанных с гигиеной, среди прочих нарушений.
В среду регулятор начал применять штрафные санкции к платформам электронной коммерции Amazon, Swiggy Instamart, BigBasket, Flipkart India и Zepto за различные несоответствия, включая вводящие в заблуждение заявления и продажу запрещенной продукции. Также были приняты меры против производителей энергетических напитков и компаний, производящих алкогольные напитки.
