Китайская космическая станция, известная как Тяньгун (Небесный Дворец), получила новое оборудование для приготовления пищи на орбите. Было разработано устройство, подобное «фритюрнице», специально для космической среды. Этот аппарат использует горячий воздух для запекания продуктов, следуя принципу работы традиционного кухонного прибора. Ранее этот прибор использовался для приготовления куриных крылышек, стейков и пирогов.
Это новшество является частью обновления так называемой китайской «космической кухни», которая объединяет различные устройства для улучшения питания астронавтов во время длительных миссий на орбите. Информация об этом была представлена на Национальной конференции по аэрокосмической инженерии и медицине, состоявшейся в Тяньцзине, и освещена государственным агентством Синьхуа на прошлой неделе.
По сути, Синьхуа описывает это оборудование как печь с горячим воздухом, созданную для приготовления пищи внутри космической станции. Система была разработана таким образом, чтобы обеспечить приготовление продуктов в условиях космической станции.
По словам Лю Вэйбо из Центра исследований и подготовки астронавтов Китая, устройство сочетает в себе точный контроль температуры, адаптированную конструкцию и технологию очистки с использованием химических реакций. Эта комбинация позволяет уменьшить количество дыма, образующегося при готовке, и поддерживать низкое энергопотребление. Благодаря этому впервые в космосе удалось запечь такие продукты, как куриные крылышки, стейки и пироги.
Оборудование было доставлено на китайскую космическую станцию на борту «Шэньчжоу-21» в ноябре 2025 года. В то время экипажи миссий «Шэньчжоу-20» и «Шэньчжоу-21» совместно работали на станции и впервые воспользовались этим аппаратом. Это также стало первым случаем, когда китайская «космическая кухня» получила такое оборудование, что позволило готовить и термически обрабатывать свежие продукты на орбите.
Дополнительная информация
«Фритюрница» является частью инноваций в питании астронавтов, особенно тех, кто планирует долгое пребывание в космосе. Структура включает, например, питьевой аппарат с питьевой водой, микроволновую печь и данное оборудование. По данным Синьхуа, микроволновая система была разработана для быстрого нагрева продуктов и решения проблемы утечки микроволнового излучения при низкой мощности.
Питание также претерпело изменения. В настоящее время ассортимент продуктов, доступных китайским астронавтам, достиг почти 200 наименований. Помимо продуктов, которые можно запекать, конструкция позволяет работать со свежими фруктами и овощами, орехами, пирожными и мясом. Также возможно производство йогурта путем ферментации внутри станции.
Благодаря сочетанию этих устройств китайские астронавты имеют доступ к более разнообразному меню, и, по информации Синьхуа, могут употреблять горячую пищу примерно через 20 минут после начала процесса приготовления.