Компания Zepto Cafe сокращает свою сеть кафе и уменьшает ассортимент блюд после периода бурного роста. Было подсчитано, что количество точек Zepto Cafe снизилось примерно до 250–350 мест с пикового значения в 850–900, поскольку фирма фокусируется на наиболее успешных рынках.
Несмотря на то, что Zepto Cafe ранее достигло показателя в 100 000 заказов в день, что побудило компанию рассматривать его как значимый растущий бизнес, сейчас происходит сокращение числа заведений. Аналитики отмечают, что вклад Zepto Cafe в общий бизнес компании резко снизился, а компания также продала оборудование из закрытых точек.
Основатель и генеральный директор Zepto, Аадит Палича, ранее делился в социальных сетях достижениями бизнеса, объявив, что кафе достигло около 100 000 заказов ежедневно. В феврале 2025 года Палича написал, что «Zepto Cafe достигло 100 000 заказов в день. Это приближается к годовому GMV (валовой товарообороту) в размере 100 миллионов долларов при почти 50-процентной валовой марже в стабильном состоянии». Он также добавил, что, будучи относительно новым игроком, текущий масштаб Zepto Cafe превышал более 10 процентов размера некоторых ведущих сетей быстрого обслуживания (QSR) в Индии.
Ранее, в декабре 2024 года, когда Zepto Cafe запустилось как отдельное приложение, оно фиксировало 30 000 заказов в день. Однако в январе 2025 года ежедневные заказы превысили отметку в 50 000, продемонстрировав рост на 60 процентов в месяц (M-o-M). Позднее, в первые 10 дней февраля того же года, компания достигла 75 000 заказов в день, что ознаменовало рост на 50 процентов в месяц.
Снижение вклада Zepto Cafe
За последний год доля Zepto Cafe в общем бизнесе компании значительно уменьшилась. Один аналитик, пожелавший остаться анонимным, сообщил, что на пике бизнес, по оценкам, составлял около 8–9 процентов от общего дохода Zepto, однако теперь этот показатель упал примерно до 2–3 процентов.
Другой аналитик, также попросивший сохранить анонимность, отметил, что изначально компания планировала, чтобы кафе стало гораздо более крупной частью ее деятельности, поставив внутреннюю цель в размере 15–16 процентов. Тем не менее, эта цель так и не была достигнута, несмотря на быстрый рост объемов заказов.
Интересно, что в проекте проспекта эмиссии (DRHP) компания не раскрывала никаких показателей производительности Zepto Cafe в отношении количества заказов и вклада в выручку. Однако в нем упоминалось, что в финансовом году 2025–26 (FY26) компании пришлось списать около 8 крор запасов, а в FY25 — около 61,4 крора, поскольку запасы (продукты питания) теряли в стоимости или медленно продавались.
Хотя Zepto не ответила на запросы этой газеты, источник, осведомленный о развитии событий в компании, заявил, что поскольку вклад кафе в общий бизнес компании никогда не превышал 1 процент, он и не упоминался в DRHP. Этот источник также добавил, что им пришлось сократить операции кафе, потому что после агрессивной фазы расширения стало очевидно, что один и тот же ассортимент не работает одинаково хорошо во всех точках. Кроме того, возникли опасения по поводу гигиены, обучения персонала и соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов, что вынудило компанию сократить меню.
Что ожидает Zepto Cafe?
Согласно ранее цитированным аналитикам, возможно дальнейшая рационализация. Один из них предположил, что в течение следующих шести месяцев компания может закрыть еще ряд кафе, особенно на рынках, где бизнес не смог обеспечить достаточную плотность заказов или оправдать затраты на эксплуатацию специализированных кухонь. Этот аналитик также отметил, что компания перестала так агрессивно продвигать бизнес через рекламу и маркетинг, как раньше. «Стратегия теперь сосредоточена на сохранении кафе в отдельных высокоэффективных рынках, а не на широком расширении», — заявил он.
Другой аналитик подчеркнул, что премиальные локации, включая части Южного Дели, продолжают генерировать относительно более высокий спрос, однако за пределами таких зон высокой плотности экономика ведения специализированных операций кафе остается сложной. Тем не менее, руководитель компании заявил, что компания сохраняет надежды и не планирует сворачивать деятельность. «Zepto Cafe для нас все еще находится на экспериментальной стадии. Мы активно над этим работаем. Мы пересчитали некоторые стратегии, например, изменили меню, чтобы найти наилучшее соответствие для разных локаций, а также продаем некоторое оборудование, чтобы приобрести лучшее», — добавил он.