В Шанхае, Китай, существует необычный бар, где перед тем как клиент закажет напиток, проверяют его пульс. На основании результатов этой проверки готовится специальный коктейль, что привлекло большое внимание общественности, и видео об этом баре стало вирусным.
В баре Niang Qing Bar в Шанхае посетители обращаются к специалистам по традиционной китайской медицине (Traditional Chinese Medicine, TCM), которые осматривают их пульс. Для этого клиенты выставляют обе запястья. После осмотра пульса бармен-миксолог готовит коктейль для клиента, используя определенные травы и корни. Таким образом, здесь каждому гостю не подают одинаковый напиток.
Особенностью этого заведения является и атмосфера. В отличие от обычных баров, здесь видны не только бутылки с алкоголем. Стены украшены различными травами и корнями, включая годжи-ягоды и корень анжелики, которые используются при приготовлении некоторых особых напитков.
В Китае в различных городах появляются подобные бары, основанные на TCM. Эта тенденция особенно популярна среди молодежи, которая стремится заботиться о своем здоровье, несмотря на рабочее давление и напряженный образ жизни. Этот феномен называют «панковый оздоровлением» (punk wellness). Проще говоря, люди пытаются оставаться осведомленными о своем здоровье, несмотря на привычки, такие как поздний подъем, употребление фастфуда и стресс на работе.
По словам экспертов по TCM, связанных с баром, сочетание китайской медицины и алкоголя не является чем-то совершенно новым; ранее это называлось «медицинским вином». Однако цель этого бара не в лечении каких-либо заболеваний. Здесь с помощью проверки пульса и специальных напитков стараются повысить осведомленность людей о собственном здоровье.