Несмотря на то, что пользу и преимущества миндаля хорошо известны, существует возможность приготовить миндальное масло прямо дома, используя сами миндальные орехи. Для этого не требуется дорогостоящее оборудование или покупка специальных ингредиентов из магазинов. Процесс извлечения масла из миндаля достаточно прост и включает несколько шагов: замачивание, измельчение и отделение масла.
В данной статье представлены два различных метода получения миндального масла из миндаля. Один из этих методов может оказаться особенно удобным для тех, кто хочет провести весь процесс дома, не используя механические устройства. Миндальное масло ценится за его применение в уходе за волосами и кожей, особенно в холодное время года. Далее подробно описан весь процесс, начиная от замачивания миндаля и заканчивая отделением масла.
Подготовка миндаля: замачивание
Для начала процесса приготовления миндального масла необходимо взять около 600 граммов миндаля. Эти орехи следует замочить в воде примерно на 5–8 часов. После того как миндаль полностью разбухнет, его нужно тщательно промыть и слить воду. Затем замоченный миндаль следует положить на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. После этого его необходимо равномерно распределить по противню и дать полностью высохнуть. Критически важно, чтобы миндаль был абсолютно сухим, поскольку остаточная влага может вызвать проблемы на последующих этапах обработки.
Обжарка и измельчение миндаля
После того как миндаль высохнет, его следует слегка обжарить в духовке в течение нескольких минут. Затем его необходимо остудить и измельчить.
Два способа извлечения миндального масла
Существует два подхода к получению масла из миндаля. При первом методе измельченный миндаль смешивается с небольшим количеством теплой воды, причем важно, чтобы смесь не стала слишком жидкой. Когда в измельченном миндале начинают появляться тонкие слои или капли масла, это сигнализирует о том, что масло можно извлекать путем сжатия.
Первый метод: извлечение с помощью ткани
Измельченную массу миндаля помещают в марлевую ткань, мешок для молочного белка или любую другую чистую ткань. Затем эту массу тщательно сжимают, чтобы выдавить масло. Полученное масло процеживают в отдельный контейнер. Если в масле остаются мелкие частицы миндаля, его следует процедить еще два-три раза или столько раз, сколько потребуется. После этого, если оставить масло без перемешивания на некоторое время, оставшиеся частицы осядут на дно, и верхний слой масла станет более прозрачным.
Второй метод: использование блендера
Во втором случае миндаль измельчают в кухонном комбайне или блендере до состояния гладкого пюре, которое напоминает миндальное масло. Это пюре затем помещают в стеклянную банку и оставляют в сухом и теплом месте примерно на 10 дней или до двух недель. Со временем на поверхности пюре начнет собираться масло, которое можно отделить и использовать.
Применение миндального масла для кожи зимой
В зимний период кожа склонна к сильному обезвоживанию, и миндальное масло считается очень полезным средством для ее увлажнения. Это традиционный способ поддерживать кожу мягкой в холодное время года. Помимо смягчения сухой кожи, миндальное масло также может использоваться как средство для снятия макияжа. Оно содержит такие питательные вещества, как витамин Е, поэтому применяется в уходе за кожей. Некоторые люди используют его для борьбы с такими проблемами, как темные круги, сыпь и растяжки, однако эффективность этих средств не должна рассматриваться как гарантированное лечение.
Если ваша кожа чувствительная или у вас есть аллергия, рекомендуется провести тест на небольшом участке кожи перед нанесением на лицо или тело. Следует проявлять осторожность при нанесении вокруг глаз.
Важные моменты при домашнем изготовлении масла
При приготовлении миндального масла дома необходимо хранить его в совершенно чистой и сухой посуде. Если в масло попадет вода или грязь, оно может быстро испортиться. Кроме того, если масло начнет издавать неприятный запах, изменит цвет или текстуру, его использование следует прекратить.