В индийской кухне во время приготовления блюд с жареными специями, обжаркой и жирной пищей образуется пар и масло, которые постепенно оседают на фильтрах и корпусе вытяжки. Если не проводить своевременную чистку, на вытяжке образуется толстый, липкий, черный слой жира, что снижает способность прибора забирать воздух.
Вместо покупки дорогих чистящих средств или вызова специалиста, можно использовать простые домашние ингредиенты, такие как пищевая сода, уксус и средство для мытья посуды, чтобы привести кухонную вытяжку в первозданный вид без лишних хлопот.
Для процесса необходимы следующие компоненты: 3-4 столовые ложки пищевой соды, 1/2 стакана белого уксуса, 2 столовые ложки средства для мытья посуды или моющего порошка, а также опционально 2-3 столовые ложки каустической соды для борьбы с очень стойким жиром. Также потребуется ведро или таз с кипятком, старая зубная щетка или скребок.
Перед началом чистки обязательно отключите питание вытяжки и извлеките ее вилку из розетки. Затем аккуратно откройте фиксатор и достаньте сетчатый или бафловый фильтр, установленный под вытяжкой.
Наполните большой таз или раковину кипящей водой так, чтобы фильтры полностью погрузились в воду. Добавьте в эту воду пищевую соду, уксус и моющее средство, тщательно перемешайте. Оставьте грязные фильтры в этой смеси на 20-30 минут; реакция горячей воды и пищевой соды поможет ослабить въевшийся жир и смазку.
По истечении получаса осторожно почистите фильтры старой зубной щеткой или мягким скребком, после чего промойте их чистой водой и вытрите насухо. Для внешней части вытяжки — корпуса из стекла и стали — нужно распылить смесь уксуса и средства для мытья посуды, дать ей постоять 5 минут, а затем протереть тканью из микрофибры или ватным диском.
Если вытяжка давно не чистилась, в таз с горячей водой можно добавить 2 столовые ложки каустической соды и оставить фильтры на 15 минут (при этом крайне важно надеть перчатки при работе с каустической содой). После того как фильтры полностью высохнут на воздухе или под воздействием вентилятора, их следует установить обратно в вытяжку.

