Для приготовления капкейков без яиц необходимы следующие ингредиенты: 1/2 стакана мягкого сливочного масла, 1 стакан белого сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 2 стакана муки и 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя, а также 1 стакан пахты.
Ингредиенты для глазури Бурфи
Для глазури Бурфи потребуется 250 грамм сливочного масла, 400 грамм сахарной пудры, 1/2 стакана Клима и 1 столовая ложка кардамонового порошка.
Процесс приготовления начинается с взбивания сливочного масла с белым сахаром до получения однородной массы. Затем следует добавить ванильный экстракт, муку и разрыхлитель. После этого вводится пахта, и смесь перемешивается до гладкости.
Полученное тесто распределяется по формочкам для капкейков и выпекается в течение 15 минут при температуре 180°C.
Для создания глазури Бурфи сливочное масло взбивается вместе с сахарной пудрой, Климом и кардамоновым порошком до состояния гладкости. Готовую глазурь затем выдавливают на капкейки.