Рост цен на рис вновь оказывает давление на семейные бюджеты. Значительное повышение цен наблюдается как на басмати, так и на не-басмати рис. Согласно отчету The Economic Times, увеличение мирового спроса вызвано тем, что многие страны активно закупают рис для обеспечения продовольственной безопасности на фоне конфликта между США и Ираном.
Кроме того, снижение количества осадков в Южной Индии усилило давление на внутренний рынок. В первом квартале финансового года 2026-27 цена на басмати рис выросла на 15-20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а не-басмати рис подорожал на 20-25%. Торговцы и экспортеры прогнозируют, что цены останутся высокими до появления нового урожая в октябре-ноябре, что снижает надежды потребителей на скорое облегчение.
По данным отчетов, рис из Индии активно закупается странами Персидского залива. Рост спроса также повлиял на басмати рис, который широко используется в блюдах вроде бирьяни. В первом квартале финансового года 2026-27 цена на басмати рис достигла около 100 рупий за килограмм, тогда как в прошлом году она составляла около 85 рупий за килограмм. Цены на не-басмати рис выросли аналогичным образом; например, рис Сона Масури, стоивший 51-52 рупии за килограмм в прошлом году, теперь продается по цене 63-64 рупии за килограмм. В ближайшее время ожидается, что цены не снизятся из-за высокого спроса и ограниченного предложения на рынке.
В финансовом году 2025-26 Индия экспортировала рекордные 6,52 миллиона тонн басмати риса в 154 страны. Саудовская Аравия остается крупнейшим покупателем индийского риса, а спрос также поступает из Западной Азии. Однако скорость отгрузки партий риса замедлилась из-за проблем с платежами и транспортировкой в регионе Персидского залива. Это не уменьшило спрос, а лишь увеличило отложенный спрос из-за задержек в поставках.
На внутреннем рынке также влияют государственные закупки и неравномерные осадки. Би Ви Кришна Рао, председатель Rice Exporters Association, отметил, что рост цен на рис также обусловлен закупками правительства для системы общественного распределения. В штате Телангана правительство предоставляет не-басмати рис через систему पीडीС. Кроме того, низкий уровень осадков в Андхра-Прадеше, Карнатаке и Телангане способствовал поддержанию высоких цен.