Если вы желаете приготовить что-то новое и вкусное в качестве десерта, можно сделать джалеби из картофеля. Эта джалеби, приготовленная из вареного картофеля и муки, затем окунается в сахарный сироп и легко готовится дома. В данной статье представлена простая инструкция по приготовлению джалеби из картофеля.
При упоминании джалеби во рту возникает аппетит. Горячая и хрустящая джалеби, пропитанная сиропом, нравится практически всем. Обычно люди едят джалеби, приготовленную из муки или теста, но возможно ли попробовать джалеби из картофеля? Да, хрустящая джалеби из картофеля имеет немного иной вкус по сравнению с обычной, и ее довольно просто приготовить дома.
Если вы хотите попробовать что-то новое и вкусное в сладком блюде, можно приготовить джалеби из картофеля. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную джалеби из вареного картофеля дома, которую вы захотите готовить снова и снова после первого раза. Давайте узнаем, как приготовить джалеби из картофеля дома и какие ингредиенты для этого понадобятся.
Для начала приготовления джалеби необходимо приготовить сироп: в одной кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите около 5-7 минут, добавив шафран и кардамоновую пудру. Важно не делать сироп слишком густым, он должен оставаться слегка липким.
Далее в большой миске смешайте муку, йогурт, вареный и размятый картофель, а также фрукт-соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить густую смесь. Следует следить, чтобы тесто не было ни слишком жидким, ни слишком густым.
После этого переложите готовую смесь в ткань или специальный кондитерский мешок для джалеби. Если используется ткань, сделайте небольшое отверстие в одном из углов.
Разогрейте масло в сковороде и придавайте тесту форму джалеби, вращая его. Жарьте джалеби на среднем огне до золотистого и хрустящего состояния. Сразу после жарки опустите горячие джалеби в приготовленный сироп и оставьте там на 2-3 минуты. Затем извлеките джалеби из сиропа и подавайте горячей. Эта джалеби, приготовленная из картофеля, отличается вкусом, но ее легко приготовить дома.